le restaurant - Les Halles de l`Aveyron

Menu 24,20 €
Nos Formules
semaine
week-end
Le plat du jour
11,50 €
14,00 €
L’entrée et le plat du jour
15,90 €
18,00 €
Salade gourmande au foie gras
Le plat du jour, fromage ou dessert
14,50 €
18,00 €
ou
L’entrée, le plat du jour, fromage ou dessert
18,90 €
22,00 €
Planche de jambon sec
ou
Entrées à la carte
Magret de canard au foie gras en effeuillé
Terrine de foie gras du Sud-Ouest mi-cuit
12,50 €
Tatin de gésiers confits aux oignons frits
9,90 €
Salade de farçous maison
Salade d’endive au Roquefort (Gabriel Coulet)
9,50 €
10,50 €
Salade gourmande au foie gras (poêlé ou terrine)
11,90 €
Salade des halles de l’Aveyron
11,50 €
Rocamadour chaud sur taost et sa salade à l’émincé de jambon sec
Poêlée de ris d’agneau d’un Causse à l’Autre,
10,50 €
persillés et en cassolette
14,90 €
Planche de charcuterie de la région (pour 2 pers.)
20,50 €
Viandes à la carte
Tous nos plats sont garnis
Parillade de viandes en brochettes (bœuf, veau, agneau)
20,50 €
Pavé de bœuf race Aubrac (rumsteck)
15,90€
Grillade d’aiguillette de bœuf race Aubrac
11,90 €
Double entrecôte de bœuf race Aubrac (2 pers.) (800 g.)
42,90 €
cuisine authentique et savoureuse, imaginée selon les arrivages quotidiens du marché des halles.
Bon appétit.
Réservation : 05 65 67 88 44
Horaires d’ouverture
Le Menu automne - hiver 21,50 €
14,50 €
ou
Confit de canard du sud-ouest (maison)
12,50 €
Magret de canard sauce aux poivres
15,90 €
Truite fumée (moulin de Gourjan) et ses toasts
Pounty maison à l’aveyronnaise en salade
-
ou
Magret de canard au foie gras en effeuillé
-
Escalope de veau sauce des halles
-
Pavé de bœuf race Aubrac sauce des halles de l’Aveyron
ou
Salade de fruits frais maison
-
Coupe de glace, 2 parfums au choix
5,00 €
Assiette de frites maison
5,00 €
Assiette de gratin de pommes de terre
5,00 €
Assiette d’Aligot
6,00 €
Fromages
Plateau de fromages de nos régions
Grenadin de Veau d’Aveyron et du Ségala à la crème de pleurotes
ou
Assiette de légumes du jour
-
Plateau de fromages de nos régions
ou
1
Un verre de vin et café ou une /2 eau minérale et café
Vins
5,20 €
AOC Bourgogne Savigny les Beaune
75 cl
45,00 €
Domaine Parigot
Supplément sauce (Roquefort, poivre, échalotes…)
*
Toutes nos viandes bovines sont d’origine France.
Prix nets - Service compris
1,00 €
-
Cassolette de ris d’agneau d’un Causse à l’Autre persillés
ou
Garniture à la carte
Terrine de foie gras maison mi-cuit du sud-ouest
ou
Duo de poissons à la plancha
12,50 €
ou
Menu 28,50 €
Escalope de veau d’Aveyron
Blanc de seiches à la provençale
Dessert du jour
Jour de fermeture le lundi
Tatin de gésiers confits aux oignons frits
16,90 €
Glace au choix
17,90 €
Parillada de poissons à la plancha
ou
Dimanche, mardi : Midi 12 h - 14 h
Mercredi et jeudi : Midi 12 h - 14 h • Soir 19 h30 - 21 h
Vendredi et samedi : Midi 12 h - 14 h • Soir 19 h30 - 22 h
Entrecôte de bœuf race Aubrac grillée (300 g. mini)
Tous nos plats sont garnis
Confit de canard du sud-ouest (maison)
Morceau choisi de Veau d’Aveyron et du Ségala sauce des halles de
l’Aveyron (bavette, onglet)
45
Poissons à la carte
Trio de poissons grillés à la plancha
ou
Autour d’une table simple et conviviale, Patricia et Thierry Desvallon vous invitent à partager leur
au jambon sec et raisins frais
Morceaux choisis de Veau d’Aveyron et du Ségala sauce des Halles
(bavette, onglet)
LE RESTAURANT
-
AOC Marcillac Domaine du Cros
18,50 €
AOC Marcillac Domaine Matha
16,00 €
AOC Marcillac Tradition
12,00 €
Assortiment de desserts des halles de l’Aveyron
Menu Enfant (moins de 12 ans) 8 €
Plat (grillade de bœuf ou poisson) - Légumes au choix - Dessert - Sirop à l’eau
Prix nets - Service compris