Nous sommes allés à l`hôtel Alamanda où nous avons pu rencontrer

Nous sommes allés à l'hôtel Alamanda où nous avons pu rencontrer différentes
personnes du personnel comme la gouvernante, le responsable de la maintenance
et le directeur de l’Hôtel.
L’Alamanda est un hôtel 2 étoiles qui possède 70 chambres de 11m²qui sont toutes
identiques car elles possèdent toutes:
- un lit deux places ou deux lits une place.
- une salle de bain et un tableau pour chaque chambre en guise de décoration.
- une télé par chambre.
Cet hôtel a été rénové en 2010 et contient deux restaurants, un étage, une piscine et
un très beau jardin où on peut même voir une fontaine, l’hôtel possède aussi un minibar
ouvert 24H/24.
Interview de M. SCHUMACHER, directeur de
l'etablissement:
voici le directeur de l'établissement, son métier
consiste à gérer la restauration,la gestion d'accueil,
le service étage
Interview de M.dm Anglosse
(gouvernante de l'hôtel):
Clobinne
La gouvernante est avant tout responsable de
tout le service d'étage et de confier des
tâches de ménage aux femmes de chambres
pour qu'elles puissent: laver le linge sale,
refaire les lits …
es qualités pour exercer ce métier sont:
-il faut aimer ce métier.
-il faut un niveau CAP ou BEP .
-savoir encadrer une équipe savoir la diriger et vérifier le travail exécuté.
Ce travail est très important sur l'hôtel car la première satisfaction des clients est
d'avoir une chambre propre avec toutes les tâches dites ci-dessus exécutées .
Les défauts du métier:
-il faut travailler le week-end et les jours fériés (39 h/sem).
-il faut répondre à toutes les demandes des clients et à n'importe quelle heure du jour
et de la nuit.
-il faut parfois tolérer la mauvaise humeur des clients.
Interview de Mr. Bourbon Erick (technicien de surface):
Le travail du technicien de surface est essentiel pour
le bon déroulement de l'hôtel car il assure la
maintenance de tout ce qui est électronique (les clims,
le téléphone ou encore la température de l'eau de la
douche sans oublier la piscine le jardin)
Les qualités pour exercer ce métier:
-il faut s'y connaître un peu en tout ce qui est plomberie ou électricité
-il faut un B.E.P en plomberie et chauffagiste
Les défauts du métier:
-il faut être à disposition des clients à toute heure de la journée pour répondre à la
demande des clients en cas de problèmes techniques.
-donc des horaires variés et il vaut mieux habiter à côté pour être là quand les clients
en ont besoin donc pas forcément de temps pour la famille.
Loïck