Restaurant Le Clos du Cèdre - Hostellerie Le Cèdre de Beaune

Notre Chef, Christophe LEDRU, vous propose
à l’occasion du Réveillon de Noël...
Saumon Wester Ross en Gravelax, Oseille et Neige de Concombre
Gravelax Wester Roos Salmon, Sorrel and snow of Cucumber
Ravioli de Foie Gras, Consommé de Canard, Butternut / Châtaigne
Foie Gras ravioli, Duck consommé, Butternut / Chestnut
Soufflé de Saint-Jacques, Tartine Truffée
Scallop hot Soufflé, toast of Truffle
Duo de Biche, Cranberry, Légumes d’Antan
Duet of Venison, Cranberry and heritage Vegetables
Fromage préparé de notre Région
Cooked Cheese from our Region
100% Chocolat, Déclinaison de différents Crus
100% Chocolate, declinaison of different chocolates
Vacherin revisité, Saveur Mangue et Passion
Meringue Cake with Mango and Passion Fruit
Samedi 24 Décembre 2016
th
Saturday, December 24 2016
Menu du Réveillon à 98.00€
Christmas Eve Menu at 98.00€