JEUDI 19 JANVIER 2017 RESTAURANT DUNE MENU MIDI Entrée
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JEUDI 19 JANVIER 2017 RESTAURANT DUNE MENU MIDI Entrée
LUNDI 20 FEVRIER 2017 RESTAURANT DUNE MENU MIDI Entrée + Plat + Dessert 25€ Entrée + Plat ou Plat + Dessert 21€ Entrées Cœurs de canard, endives & lardons Pralin de noisette, radicchio, pommes & lard de Colonnata Céleri rave, nigelle & hareng fumé Plats Bavette de boeuf, gnocchi alla Romana, choux de Bruxelles & lardons (+2€) Mulet noir, pommes snackées, raisins, panais Cavatelli à la farine d’épeautre, pleurotes, poireaux & crème de taleggio Desserts Pavé au chocolat noir, mousse au Fernet Branca & cacao cru Panna cotta à la bergamote & kumquat