Babigeot de juin 2006

Le BABIGEOT n°36 – Janvier- Février 2008
Nombre d’exemplaire diffusés :
- Personnel ENILIA : environ 80 ;
- Elèves ENILIA : 20 exemplaires ;
- Anciens élèves : 611 par mail + 280 par courrier
Editorial..............................................................................................................................................................................................1
Tableaux de bords AAE au 20/01/08..................................................................................................................................................2
’ENILIA dans la revue des ENIL........................................................................................................................................................2
Portes ouvertes en Mars 2008............................................................................................................................................................3
Formathon 2008.................................................................................................................................................................................3
Inscription au Bal des babigeots 2008...............................................................................................................................................4
Trouver un logo pour votre amicale...................................................................................................................................................4
Petits potins et Nouvelles des anciens................................................................................................................................................4
Ont participé à la rédaction de ce numéro 36 : Franck Neyers (secrétaire), Anna Marie Filloux (secrétaire
adjointe), Cathy Massé (animatrice CDI).
Editorial
Une nouvelle organisation pour 2008
Suite au départ de Mireille, notre organisation
change. Nous accueillons Véronique Bernelas, qui
travaillait déjà sur l’ENILIA - ENSMIC en relation avec la
vie des étudiants. Véronique reprendra l’activité de
Mireille, à savoir l’animation du service emploi, en relation
avec Franck Neyers :
- diffusion et collecte des offres d’emplois et
stages ;
- relations avec le service emploi de
l’ANFOPEIL ;
- information auprès des actuels étudiants de
l’ENILIA – ENSMIC.
La maîtrise de nos outils informatiques ne se faisant
pas spontanément, il se peut qu’il y ait quelques retards
dans la mise à jour des codes d’accès ou l’enregistrement
des cotisations 2008. Cela ne change rien à nos anciennes
habitudes, nos coordonnées et nos activités. Véronique
étant une ancienne élève de l’ENILIA, nous espérons de sa
présence moins de déperditions vis à vis des étudiants et un
contact plus fréquent et moins « pédagogique ». L’équipe
officielle compte donc 4 personnes sur Surgères, sans
oublier Cathy Massé, documentaliste au CDI, qui nous aide
régulièrement dans nombre de nos activités (Bal, livre du
centenaire, réalisation de documentations et autres projets).
Nos projets pour 2008 sont assez nombreux : le
formathon a lieu le 4 Mars, nous participons aux portes
ouvertes le 15 Mars, nous organisons le bal le soir du 15
Mars. Un conseil d’administration réunira le bureau de
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Le BABIGEOT n°36 – Janvier- Février 2008
l’AAE le 26 Avril prochain en Bretagne. Sont également
sur les rails, la mise à jour du DVD sur les glaces, la
réalisation d’un DVD sur le séchage (en relation avec A.
Abrahamme, Président du comité Bretagne), et l’édition
d’une ligne de produits estampillés AAE. Nous espérons
pouvoir présenter ces produits pour les portes ouvertes et le
bal… L’Assemblée Générale se déroulera cette année en
Bretagne, et sera l’occasion du renouvellement de
l’essentiel des sièges de notre Conseil d’Administration.
Vous pouvez faire acte de candidature, surtout si vous
venez des formations BTS QIABI et TC, Licences / LUP,
BTS IA, CS ; ces formations sont actuellement sous
représentées dans notre Conseil d’Administration. Le
Conseil d’Administration de novembre sera l’objet des
élections des membres du bureau (président, trésorier,
secrétaire, secrétaire adjoint, commissaires aux comptes).
Tableaux de bords AAE au 20/01/08
Les années se suivent et se ressemblent depuis
maintenant 3 ans. Après une bonne progression en 2005,
nos cotisations sont en constante baisse…2007 s’est achevé
avec (seulement) 243 cotisants, alors que nous étions 308
en 2006 et 459 en 2005 ! L’année 2008 ne commence pas
sur les chapeaux de roue, nous avons reçu à ce jour 45
cotisations… Les fidèles anciens se sont déjà acquittés de
leur dons, mais les autres…Y a-t-il moins de
reconnaissance pour l’école ? Les anciens sont-ils
mécontents de notre travail ? Sommes nous victimes du
syndrome de « je le ferai plus tard » ? Où sommes tout
simplement oubliés ?
Au
Année
Année
Année
2005
2006
2007 20/01/08
6060
Fichier
5321
5538
5931
2942
Adresses
2249
2448
2845
612
Email
500
565
576
52
Adhérent AAE
459
308
243
Adhérent Revue
40
44
42
’ENILIA dans la revue des ENIL
La revue des ENIL s’adresse à tous les cadres et
techniciens de l’IAA. Elle permet d’accéder à des articles
techniques, fonctionnel, des informations de terrain, et se
positionne entre les revues scientifiques (« le lait »,
« Science »…) les revues généralistes (Process, RIA,
RLF…). Les enseignants de l’ENILIA - ENSMIC et l’AAE
publient régulièrement des articles sur la panification, la
MG, les glaces, les germes… Vous pouvez vous y abonner
directement
sur
le
site
de
l’ANFOPEIL :
http://www.anfopeil-enil.org/anfopeil.php/91-fr ou en faire
part à votre amicale pour vous permettre d’accéder à des
tarifs préférentiels. Vous pouvez également vous inscrire
via l’onglet actif ci dessus, ou en complétant votre appel de
cotisation en dernière page.
44
Pourtant, nous avons de plus en plus d’adresses à
jour, de mails disponibles, et de contacts avec les anciens
en activité. Il nous manque ces cotisations des jeunes
anciens, ceux sortis sur les promos 2006, 2007… Nous
sommes toutes et tous quelque part redevable de quelques
choses à cet établissement qu’est l’école de Surgères, alors
pour nous rappeler cela, faire vivre ce souvenir, n’oubliez
pas votre bulletin pour l’année 2008, il est en fin de
document !
Derniers articles parus dans la revue des Enil :
Revue n° 289 de Mai / Juin :
• Le beurre AOC Charentes Poitou : pages 40 à 43
• Etude statistique sur l’influence de paramètres de
fabrication sur les descripteurs du mix et de la
crème glacée : page 21 à 23
Revue n° 290 de Juillet / Aout :
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Le BABIGEOT n°36 – Janvier- Février 2008
•
•
•
Développement de l’apprentissage à Surgères :
page 29
Compte rendu du formathon 2007 : page 39
Bilan bal des Babigeots 2007: pages 40
Prochaines revues :
• Journée technique sur le croûtage du fromage de
chèvre à Melle ;
• Maîtrise de la qualité des crèmes glacées ;
• Evaluation de la qualité des pâtes feuilletées ;
• Utilisation de lacto-remplaceurs en produits
laitiers ;
Portes ouvertes en Mars 2008
Le samedi 15 Mars 2008 auront lieu les portes
ouvertes à l’ENILIA – ENSMIC. Destinée aux futurs
apprenants, cette journée peut également être un lieu
d’échanges et d’aide à l’orientation. Nos futurs élèves
viennent affiner leur choix pour une école, un lycée ou une
filière lors de cette journée. La présence d’anciens élèves
peut être un élément supplémentaire de cohérence lorsque
nous parlons de professionnalisme de l’école, d’insertion,
de métiers. Vous pouvez venir nous voir pour nous aider à
convaincre ces jeunes ou plus simplement pour voir
l’évolution du site depuis l’arrivée de l’ENSMIC à
Surgères. Et puis vous pourrez revoir avec plaisir vos profs
si vous êtes sortis il y a quelques années…
Formathon 2008
Le prochain formathon aura lieu à Surgères le Mardi 4
Mars en matinée. Si vous souhaitez présenter vos activités,
vos projets, vos parcours aux actuels étudiants de première
et deuxième année, n’hésitez pas et contactez nous.
L’objectif de cette matinée est de présenter les
parcours professionnels d’anciens élèves, vos différents
métiers, vos métiers actuels, les raisons d’un choix
professionnel… Nous souhaitons par cette présentation aux
actuels étudiants, qu’ils se fassent une idée plus juste de ce
qui les attend en sortant de notre établissement, des relais
possibles pour accéder au monde du travail, des critères de
choix pour une poursuite d’étude. Nous attendons donc de
vous, anciens élèves de l’école, que vous veniez témoigner
sur ces thèmes.
Le programme prévisionnel de la matinée est le suivant :
Arrivée vers 8 h 30
8 h 45: présentation de la matinée et des intervenants en
salle DORNIC
9 h 00 : première table ronde
9 h 40 : fin première table ronde
9 h 45 : début deuxième table ronde
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Le BABIGEOT n°36 – Janvier- Février 2008
10 h 20 : fin deuxième table ronde
10 h 35 : début troisième table ronde
11 h 10 : fin troisième table ronde
11 h 20 : réunion plénière salle Dornic
présentation de l’Association des Anciens
Elèves
bilan du FORMATHON
12 h 15 : repas en commun à l’ENILIA
Nous vous invitons à nous confirmer votre intention de
participer au plus tôt par fax au 05 46 07 31 49,
par téléphone au 05 46 27 69 00, ou par mail :
[email protected]
Ce formathon sera suivi cette année d’une demie
journée d’orientation destinée au même public. Il se peut
que nous ayons également besoin de vous pour parler des
poursuites d’étude, des choix de filières, des statuts de
formation.
Inscription au Bal des babigeots 2008
le 15/03/08 au VVF de Vandré (7 km de Surgères)
Le prochain bal aura lieu le 15 Mars prochain, une soirée
espagnole est en marche !
Une fiche descriptive et le bulletin d’inscription sont en
pièce jointe.
Trouver un logo pour votre amicale
Marcel Gousseau de Mayenne nous a proposé de
réutiliser l’étiquette du camembert « le joyeux Babigeot ».
Afin que ce logo ne soit pas ciblé trop IL, puisque nos
anciens ne sont plus uniquement « laitiers », nous
proposons de compléter ce logo par une connotation
« viennoiserie », ce qui fera en plus ressembler ce logo à un
« smiley ». Il nous reste cependant à pouvoir utiliser cette
étiquette… (les droits restent à demander).
Petits potins et Nouvelles des anciens
Gaelle BERLAND (BTS apprentissage IL 2003) : après
une licence qualité à Rochefort, elle occupe un poste en
qualité dans une fromagerie en Dordogne (24).
Geoffroy PUEL (BTS apprentissage IL 2003) A intégré
une fromagerie dans le Lot et Garonne, cela le rapproche de
sa région Bordelaise !
Mylène MARGUERITTE (BTS apprentissage IA 2007) :
travaille en Corrèze dans la fabrication du foie gras hallal.
Réjane DUBREIL (CS fromagerie 2005) : en attente d’un
heureux événement, toujours dans l’entreprise familiale en
Loire Atlantique.
Bérangère GAILLARD (BTS apprentissage IA 2007) :
travaille dans l’entreprise familiale, dans la production et la
transformation de canards gras.
Aurélie CHAUBET (BTS IL en 2001, Licence en 2002) :
Mariée à Stéphane GROLLIER (BTS IA 2001, licence
2002), responsable qualité chez un traiteur de l’Isère (38).
Promo Bac Pro 2005
Amandine : sans nouvelle ;
Céline : en Loire Atlantique, fabrication de pain et
fromages en artisanal ;
Madeline : fabrication de formages de chèvre artisanaux
dans les Deux Sèvres ;
Pauline : actuellement en BTS IL à l’ENILIA, après
quelques années en fromagerie et autres IAA ;
Morgane : vient d’obtenir son BTS QIABI à L’ENILIA ;
Ludovic : toujours dans la biscuiterie en Haute Vienne ?
Alice : en attente d’un heureux événement, tellement
contente de son passage à l’ENILIA, elle y a envoyé sa
sœur, Constance (BEPA et Bac pro) !
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- - - - - - - - découper et renvoyer à l’AAE pour mise à jour de vos informatiosn ou règlement de votre cotisation 2008 - - - - -
A découper et renvoyer avec votre règlement à : AAE ENILIA - BP 49 - 17700 – SURGERES
[email protected]
- - - - - - - - - - - -- - - - - - - partie à découper et à renvoyer - - - - - - - - - - - - - - Appel de cotisation 2008
Nom - Prénom:
Votre entreprise :
Adresse :
Adresse :
CP – Ville :
CP - Ville :
Poste occupé :
Tel personnel :
Type contrat :
Portable :
Date d’entrée dans l’entreprise :
Votre Email :
Tel prof. :
Votre Email :
Cotisations 2008
Association des Anciens élèves de Surgères : Revue des ENIL :
Tarif 2008 = 25 Euros (15 Euros pour les
Les 6 numéros (1 an) = 36 Euros (20 Euros
étudiants et demandeurs d’emploi)
pour 1 premier abonnement)
Total =
Euros
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