terrasses gournerie nantes menu fete des meres
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MENU FÊTE DES MÈRES 38€ Mise en Bouche ENTRÉES Ballottine de Foie Gras de Canard au Pain d’épices, Gelée au Porto Fraise rôtie au Beurre Vanillé Ou Tempura de Langoustines, Légumes Printaniers Vinaigrette aux Fruits de la Passion PLATS Longe d’Espadon snackée au Sésame, sauce Vierge à l’Ananas Tian de Légumes au Parmesan et Mousseline de Patate douce Ou Filet de Canette rôti mariné aux épices douces Mousseline de Pommes de Terre au Safran et Légumes fanes DESSERTS Fleur Gourmande, crème légère à la Vanille, Cœur coulant Framboise Ou Fleur Gourmande, crémeux Chocolat, Cœur Yuzu ***** Mignardises