Recette des Chaches de Monique, Patricia, Christine, Paul

Chaches
Recettes
Receta
Recette des Chaches de Monique, Patricia, Christine, Paul, Samy, Yvette
Ingrédients :
30 fleurs de courgettes bien ouvertes
1/3
Chaches
100g de tapenade
200g de fromage de chèvre
30 feuilles de menthe
50g de pignons
1 c à café de chapelure
250g de farine
1 œuf
1 cuillère à café de sel
1 c à soupe d’huile d’olive avec un peu d’eau tiède
Préparation :
2/3
Chaches
Faire la pâte avec la farine, l’œuf, le sel, l’huile d’olive et l’eau tiède.
La pétrir délicatement et la laisser reposer une heure.
Pendant ce temps, préparer la farce :
Ecraser le fromage de chèvre grossièrement, hacher les feuilles de menthe avec les pignons.
Ajouter la tapenade et la chapelure.
Mélanger le tout et remplir les fleurs auxquelles vous avez préalablement enlevé le pistil.
Recouvrir chaque fleur de pâte et mettre à frire dans l’huile bouillante.
3/3