La valorisation de la chaîne du verre Depuis longtemps

Numéro 11 - Septembre 2012
La valorisation de la chaîne du verre
Depuis longtemps, nous misons sur la collecte sélective pour la récupération des
bouteilles. En 2011, les citoyens ont répondu massivement à l’appel : 94 % des
bouteilles vendues sont maintenant déposées dans le bac bleu par les ménages
québécois. Cependant, la vraie valeur de la collecte sélective réside dans la
transformation des matières récupérées. C’est pourquoi la SAQ a investi 2 M$ dans la
Chaire SAQ de valorisation du verre dans les matériaux de l’Université de Sherbrooke
pour trouver une seconde vie aux millions de bouteilles récupérées par année.
Des solutions novatrices dans nos succursales
Après sept ans de travail, la SAQ est la première entreprise
au monde à intégrer la poudre et les agrégats de verre au
béton dans des planchers, des trottoirs ou encore, des pavés
unis. La SAQ a ainsi démontré que la poudre de verre peut
désormais être incorporée au béton en utilisant cette
technique lors de la fabrication du plancher de la succursale
SAQ Sélection Kirkland. Treize autres succursales
emboîteront le pas cette année et couleront un tel plancher,
ce qui représente 1,6 million de bouteilles. De cette façon, le
verre passe littéralement du bac de recyclage au plancher
des magasins!
Une deuxième vie au verre
L’entreprise Tricentris (centres de tri) détient la
licence d’exploitation commerciale de la
technologie qui marie le verre au ciment
développée par la Chaire SAQ de valorisation du
verre. Cette entreprise dispose maintenant d’un
équipement fabriqué au Québec qui permet la
soustraction des particules fines de verre dès le
début du procédé de triage des matières dans les
centres de tri. Cette solution technique donne une
valeur au verre tout en empêchant celui-ci de
contaminer les autres matières dont le papier et le carton. Cette innovation importante
dans le traitement du verre en centre de tri a été annoncée par la SAQ, Tricentris,
Cascades ainsi que le ministre de l’Environnement, du Développement durable et des
Parcs (MDDEP), M. Pierre Arcand, en avril dernier. Visionner la vidéo de la conférence
de presse.
Introduction au développement durable – Une nouvelle formation en
mode virtuel!
Une formation sur le développement durable est maintenant offerte à tous les
gestionnaires, employés et exécutifs syndicaux de la SAQ. Au terme de cette
formation, le participant sera en mesure de définir, entre autres, le développement
durable et ses trois sphères d'activités, et d'identifier les 16 grands principes de base.
Cette formation permet en outre d'apprendre à reconnaître les liens entre le
développement durable et le fait d'être responsable. Elle traite également de plusieurs
exemples de gestes responsables à la SAQ, que ce soit dans les centres
administratifs, les succursales ou les centres de distribution.
Bilan de développement durable 2011-2012
Ce bilan est le dernier déposé dans le cadre du Plan
d’action de développement durable 2008-2011. Au cours
de cette période, la SAQ a démontré sa volonté d’être à
l’avant-garde en matière de développement durable parmi
les entreprises québécoises. Elle l’a fait de multiples
façons, à l’aide de petites et de grandes actions. Parmi
les principales, notons le retrait des sacs à usage unique,
l’obtention d’une certification LEED pour son Centre de
distribution de Québec, l’adoption d’une Politique
d’approvisionnement responsable de même que le
soutien apporté à la recherche et au développement afin
de trouver une seconde vie au verre récupéré. En 20122013, un nouveau Plan d’action de développement
durable arrimé au Plan stratégique 2013-2015 sera
déposé par la SAQ. Veuillez consulter notre Bilan de
développement durable.
Politique d'approvisionnement responsable : la SAQ fait un pas de plus
L’environnement d’affaires dans lequel évolue la SAQ se modifie à grande vitesse.
L’entreprise désire croître en harmonie avec son environnement d’affaires grâce à une
démarche de développement durable qui couvre l’ensemble de ses activités. En effet,
la SAQ s'est assurée d'adopter une approche globale et s’est récemment dotée d’une
Politique d’approvisionnement responsable (PAR). Au cœur du plan de développement
durable 2013-2015, nos interventions toucheront notamment, les boissons alcooliques
et leurs contenants, de même que les biens et services achetés pour son
fonctionnement interne. L’objectif est d’offrir des produits de qualité fabriqués en
respectant l’environnement et les personnes. La promotion de pratiques responsables
sur toute notre chaîne d’approvisionnement sera une première dans l’industrie! La
Politique sera mise en application de façon progressive tout au long des
prochaines années.
Remplacement des verres compostables par des verres réutilisables dans
les cafétérias
Depuis le 22 avril, les verres compostables ont été éliminés de nos cafétérias et
remplacés par des verres réutilisables. Environ 55 000 verres sont achetés
annuellement, nombre que la SAQ souhaite réduire à 15 000 dans la prochaine année.
La SAQ poursuit ainsi sa démarche de réduction des déchets!
Des certifications pour le réseau des succursales et l'ajout de
critères écoresponsables
La SAQ compte présentement quatre succursales certifiées LEED alors que six autres
sont en voie de le devenir. Outre les certifications par des tierces parties, la SAQ a
progressivement intégré, depuis les trois dernières années, de nombreuses mesures
écoresponsables dans ses devis de construction. Celles-ci vont de ses choix de
matériaux et produits à ses concepts d’éclairage, en passant par le recyclage des
matières résiduelles sur ses chantiers. Cette démarche s’inscrit dans le Plan de
développement durable de la SAQ, qui désire aménager ses bâtiments de
façon durable.
Améliorer l'efficacité énergétique des frigos
La vente de vins réfrigérés requiert un équilibre entre le service à la clientèle et
l’utilisation responsable de l’énergie. Une étude a dévoilé l’ampleur de la
consommation énergétique des réfrigérateurs ouverts par opposition aux réfrigérateurs
fermés. Elle a permis à la SAQ de mieux orienter son choix quant au type de
réfrigérateurs à utiliser pour ne pas compromettre ses efforts en matière d’efficacité
énergétique. Ainsi, les frigos ouverts seront graduellement munis de portes ou
remplacés par des frigos fermés, et ce, dans tous les prochains projets
d’aménagement. De plus, pour compenser la consommation d’énergie des
réfrigérateurs ouverts, la SAQ a entrepris un projet de plantation d’arbres dans la
région de Saint-Hyacinthe dans le parc Les Salines afin de compenser les GES
produits par leur utilisation.
Une remise importante à Banques alimentaires Québec
La campagne « Des vins généreux » a porté fruit! Les clients ont
participé en grand nombre et ont fait en sorte que, cette année, la SAQ
a pu verser 380 000 $ à Banques alimentaires Québec (BAQ) afin de
contribuer à l’aide alimentaire au Québec. Rappelons que pour chaque
bouteille de vin blanc vendue, la SAQ a remis 1 $ alors que certains
fournisseurs s’étaient engagés à donner 1 $ supplémentaire; la SAQ a
remis ainsi 40 000 $ de plus que l’an passé.
L'éthique de vente en formation virtuelle
Il y aura toujours des jeunes qui tenteront
d’acheter de l’alcool dans nos magasins. C’est un
fait. Il est crucial que les équipes de succursale
apprennent à déjouer leurs stratagèmes! Pour ce
faire, une toute nouvelle formation virtuelle sur
l’éthique de vente a été lancée à l’intention des
nouveaux caissiers-vendeurs.
Au moyen de jeux interactifs, de mises en
situation, de vidéos et de questions à choix
multiples, les employés découvriront les méthodes d’intervention appropriées pour
chacune des situations à laquelle ils doivent faire face (mineur seul, groupe de
mineurs, mineur accompagné d’un adulte, adulte seul qui achète potentiellement pour
un mineur ou encore personne manifestement en état d’ébriété).