Côté Terroir parie sur les vins du Sud

26 SEPT 07
Quotidien Paris
OJD : 76291
51 RUE VIVIENNE
75095 PARIS CEDEX 02 - 01 44 82 16 16
Surface approx. (cm²) : 145
Page 1/1
La PME en herbe - Languedoc-Roussillon
Côté Terroir parie
sur les vins du Sud
À MONTPELLIER
A
près vingt ans de carrière en
grande distribution, Luc Périsse, fondateur de l'enseigne 8 à
Huit, se lance sur le créneau des
vins du Languedoc-Roussillon.
En 2006, il a créé l'enseigne Côté
Terroir, à partir de deux magasins
de vins rachetés à Perpignan et à
Collioure. Début 2007, il a ouvert
une nouvelle boutique en plein
centre de Montpellier, sur le même
concept : des vins de terroir du sud
de la France commercialisés aux
mêmes prix qu'à la propriété. « Nos
vins ne sont pas vendus en grandes
et moyennes surfaces », assure Luc
Périsse, qui propose 300 références
en provenance d'une vingtaine de
vignerons dont deux coopératives.
L. AUTHENTICITÉ » PRIVILÉGIÉE
II oblige ses vendeurs à se former
car « on ne vend que ce qu'on connaît ». Privilégiant ainsi IV authenticité », il entend développer sa
marque Côté Terroir vers les produits secs et sucrés dès cet automne.
De plus, Luc Périsse approche le
conseil régional du LanguedocRoussillon pour obtenir des aides
afin de promouvoir la marque ombrelle Sud de France, lancée par la
région l'an dernier.
Les magasins fonctionnent en
franchise, sous l'égide de la SARL
Prodev, créée en juillet 2006 et
dont il est le gérant. Luc Périsse
compte ouvrir trois autres boutiques à Paris et en région parisienne d'ici à la fin de l'année. Pour
2008, il vise Bruxelles et le Luxembourg, puis la Grande-Bretagne et
l'Allemagne en 2009, sur le rythme
de « huit magasins en France et
quatre autres par pays étranger à
partir de 2008 ». Avec ses trois
premières boutiques, il a réalise un
chiffre d'affaires de 700.000 euros
en 2006 et prévoit un peu plus de
l million d'euros cette année. •
CAROLE RAP
TERROIR
4272772100509/GYP/AJR
Eléments de recherche : CÔTÉ TERROIR : appellation cité, enseigne de distribution de vins du Languedoc-Rousillon, toutes citations