L`Ardèche de ferme en ferme 2015

CETTE MANIFESTATION EST
­ORGANISÉE PAR LE RÉSEAU CIVAM
POUR VALORISER L­ ’AGRICULTURE
ET LE MILIEU RURAL
Guide
utilisable
toute
l'année !
et toute l'année sur rendez-vous
les 25 et 26 avril 2015
®
Opération réalisée grâce au concours de
[email protected]
Renseignements :
Les Gatôbio
La marque “De Ferme en Ferme” est la propriété du CIVAM En Avant
Fédération CIVAM de l’Ardèche
pour des campagnes vivantes et solidaires
Domaine Olivier de Serres • 07170 MIRABEL
04 75 36 77 64 • [email protected]
www.civamardeche.org • www.defermeenferme.com
Illustrations : Déjant'Kreation.
Imprimé sur papier recyclé. Ne pas jeter sur la voie publique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Deux jours pour découvrir
le meilleur de notre terroir,
le reste de l'année pour revenir !
Ferme des Blés d'Or (pain
Véranne
Pépinière des Portes du Pilat
Olivier Cazeneuve (plantes vivaces)
Saint-Appolinard
SERRIÈRES
SERRIÈRES
SERRIÈRES
SERRIÈRES
Samedi 25 avril
80
D86
Berne (fromages vaches et chèvres)
Thélis-la-Combe
D2
EARL de Morel (élevage bovin, poulets)
Saint-Sauveur-en-Rue
Roux (vaches : lait et viande)
Saint-Sauveur-en-Rue
EARL du Creux (arboriculture)
Albon
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ANNONAY
ANNONAY
ANNONAY
ANNONAY
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D27
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78
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D22
La Drôme
de ferme en ferme
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D532
D236
SAINT-FÉLICIEN
SAINT-FÉLICIEN
SAINT-FÉLICIEN
SAINT-JEURED'ANDAURE
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LABATIED'ANDAURE
DÉSAIGNES
34
D5
2C
LAMASTRE
LAMASTRE
LAMASTRE
LAMASTRE
LAMASTRE
D5
CHAMPIS
33
Algoa Spiruline (spiruline)
Châteauneuf-sur-Isère
2A 2H
Jardin'Envie (semences paysannes)
Bourg-lès-Valence
PÉRAY
ST
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PÉRAY
PÉRAY
ST
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ALBOUSSIÈRE
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VALENCE
ST
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MARTIN
ST
MARTIN
DE
VALAMAS
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VALAMAS
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MARTIN
DE
VALAMAS
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MARTIN
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DEVALAMAS
VALAMAS
6F
LE
LE CHEYLARD
CHEYLARD
CHEYLARD
LE
LE
CHEYLARD
DE CRUSSOL
À VERNOUX
D2
78
D3
LA MONTAGNE
6
D1
20
ARCENS
D5
LE LAC D'ISSARLÈS
COUCOURON
COUCOURON
COUCOURON
COUCOURON
COUCOURON
COUCOURON
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2
SAINTE-EULALIE
3D 3F
D12
2
La Loire
D16
5B
MONTPEZAT
SOUS
BAUZON
SOUS
SOUS
BAUZON
BAUZON
MONTPEZAT SOUS
MONTPEZAT
MONTPEZAT
SOUS
SOUS BAUZON
BAUZON
BAUZON
78
GENESTELLE
5C
5D
D536
THUEYTS
THUEYTS
THUEYTS
THUEYTS
THUEYTS
N1
02
D1
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ETIENNE DE
DE LUGDARÈS
LUGDARÈS
ST
ETIENNE
DE
LUGDARÈS
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7A
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JOYEUSE
JOYEUSE
JOYEUSE
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MONTÉLIMAR
8A
8E 8F
SAINT-MAURICE-D'IBIE
Pour arriver chez nous,
suivez les flèches
depuis les centres-villages.
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VANS
VANS
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VANS
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DU RHÔNE
À LA DENT DE REZ
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ANDÉOL
ANDÉOL
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D10
kilomètres
Vergers Morin (arboriculture)
Donzère
9K
SAINT-MARTIND'ARDÈCHE
25
0
9E
SAINT-REMÈZE
GROSPIERRES
9B
SAINT-MARCELD'ARDÈCHE
Le Ruché de Noé (apiculture)
Aiguèze
DES RIVES DE
L'ARDÈCHE À L'IBIE
GAEC Domaine de l’Amandier (viticulture)
Saint-Christol-de-Rodières
Chèvrerie de Carassoule (élevage de chèvres)
Odile Ammeux (paysanne boulangère)
Issirac
Pont-Saint-Esprit
GAEC du Gubernat (élevage de canards)
Saint-Laurent-de-Carnols
Le Gard
de ferme en ferme
DE FERME EN FERME EN VÉLO
À ASSISTANCE ÉLECTRIQUE
AGIR EN ARDÈCHE
POUR UNE SOCIÉTÉ
PLUS SOBRE EN ÉNERGIE
Polénergie vous accueille
le samedi et le dimanche
sur la ferme de Tallans (3C)
pour vous faire découvrir
le fonctionnement d'une
chaudière bois plaquette
ainsi que des gîtes rénovés
de manière écologique.
www.polenergie.org
VIVIERS
VIVIERS
VIVIERS
9I 9J
VALLON
VALLON
VALLON PONT
PONT
PONT D'ARC
D'ARC
D'ARC
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TOUR DU COIRON
VILLENEUVE DE
DE BERG
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VILLENEUVE
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VILLENEUVE
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BERG
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D4
D901
SCEAUTRES
SAINT-JEANROCHEMAURE
ROCHEMAURE
ROCHEMAURE
LE-CENTENIER ROCHEMAURE
LAGORCE
8H
4A 4B
CHAUZON
ROSIÈRES
PAYZAC
MAIS PAS QUE…
N1
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PRADONS
D1
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7G
VINEZAC
LA ROUTE
DES CAPRINES,
07
D1
LARGENTIÈRE
LARGENTIÈRE
LARGENTIÈRE
4
D10
ROCHESSAUVE
L'Ardèche
CHAZEAUX
7D
Les fermes ouvrent leurs
portes de 9 h à 19 h : merci
de respecter ces horaires,
nous avons encore du
travail après votre départ !
4H
MIRABEL
7C
VALGORGE
VALGORGE
VALGORGE
VALGORGE
VALGORGE
PAYS BEAUME-DROBIE
ET VAL DE LIGNE
SAINTGINEYSENCOIRON
AUBENAS
AUBENAS
AUBENAS
AUBENAS
AUBENAS
LENTILLÈRES
D24
DARBRES
Rens. et réserv. : 04 75 94 84 80
Ferme Vignon (maraîchage)
Loriol
Domaine Helfenbein Charles (viticulture)
Loriol
CHOMÉRAC
CHOMÉRAC
CHOMÉRAC
CHOMÉRAC
4F
BERZÈME
4C
VALS
LES
BAINS
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LES BAINS
BAINS
VALS
LES
BAINS
VALS
VALS
LES
BAINS
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L'O
SAINT-MAURICE-D'IBIE
Auberge des Salelles, 20 h
CABARET : LINDITA
Les interprétations de
Lindita en font une artiste
de tout premier ordre
à voir et à écouter.
D2
4G
4E
PONT-DE-LABEAUME
D19
COUX
GOURDON
D579
HAUTES-CÉVENNES
MONTAGNE
3C
3B
PRANLES
PRIVAS
PRIVAS
PRIVAS
PRIVAS
PRIVAS
PRIVAS
D5
5G
LA
VOULTE
SUR
RHÔNE
LA
VOULTE
SUR
RHÔNE
LAVOULTE
VOULTESUR
SURRHÔNE
RHÔNE
LA
VOULTE
SUR
RHÔNE
LA
LA
VOULTE
SUR
RHÔNE
SAINT-CIERGE-LA-SERRE
3A
SAINT-JOSEPHDES-BANCS
BURZET
BURZET
BURZET
BURZET
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PIERREVILLE
PIERREVILLE
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PIERREVILLE
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D16
D8
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D1
22
D2
6B
78
LE BÉAGE
6C
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ENTRE LACS ET VOLCANS
SAINT-REMÈZE
La Résidence d'été, 20 h
VARIÉTÉ FRANÇAISE :
LA JAVAMOBILE
Soirée animée par François
dans sa javamobile
avec son accordéon,
qui interprète un répertoire
de chansons françaises
et vous invitera à chanter
avec lui et même à danser
si vous le souhaitez.
Rens. et réserv. : 04 75 04 26 87
D8
FREYCENETLA-CUCHE
2G
BOFFRES
EN
VERNOUX
EN
VIVARAIS
VERNOUX
VERNOUX EN
EN VIVARAIS
VIVARAIS
VIVARAIS
VERNOUX
VERNOUX
EN
EN
VIVARAIS
VERNOUX
D14
6D
LE BÉAGE
Hôtel-restaurant
Beauséjour, 20 h
PROJECTION-DÉBAT :
PAYSANS EN
VELAY-VIVARAIS
Le réalisateur est allé à la
rencontre de ses paysans :
face aux grands problèmes
de société, comment vivre
de leurs terres, comment
faire reconnaître la qualité
de leurs produits et satisfaire les consommateurs ?
Rens. et réserv. : 04 75 38 85 02
SAINT-JEANDE-MUZOLS
SAINT-VICTOR
1A
Conservez ce dépliant :
la plupart des fermes présentées sur ce dépliant
vous accueillent toute l’année.
Et retrouvez nos animations tout au long de l’année
sur www.civamardeche.org.
ÉCLASSAN
PRÉAUX
0F
SAINT-ANDRÉEN-VIVARAIS
AU FIL DU DOUX
0B
D5
1H 1G
LE MAS
DE TENCE
0C
D5
1
12
La Haute-Loire
de ferme en ferme
La Ferme aux escargots bio (héliciculture)
Albon
D82
DE LA CANCE
AU RHÔNE
Vous pourrez aussi déguster nos produits dans un menu de ferme en ferme
dans les restaurants et fermes auberges partenaires,
et même y passer la soirée si le cœur vous en dit !
PROLONGEZ TOUT AU LONG DE L'ANNÉE
VOTRE PARCOURS DE FERMES EN FÊTES !
ET SI VOUS
PASSIEZ
LA SOIRÉE
AVEC NOUS ?
A7
Les 25 et 26 avril 2015, nous, agricultrices et agriculteurs de la région,
vous ouvrons les portes de nos fermes pour vous faire découvrir nos métiers,
nos produits et vous faire partager notre conception d’une agriculture durable
pour des campagnes vivantes et solidaires.
Alors venez à notre rencontre de ferme en ferme !
Grenier (viticulture)
Chavanay
Cave de Chante Perdrix (viticulture)
Chavanay
La Ferme aux Mille Fruits (arboriculture)
Maclas
Loire et Rhône
de ferme en ferme
DESSINE TA FERME PRÉFÉRÉE !
Pour les circuits "Tour du Coiron" et "Du Rhône à la Dent de Rez".
Renseignements et réservations : association Itinéraires Vivarais – 06 16 91 65 28.
Coût 1/2 journée : 20 €. Location dans la limite des disponibilités. Départs différents selon les secteurs.
Des séjours Gîtes de France et de nombreux lots à gagner !
Concours ouvert aux enfants,
organisé par les Gîtes de France Drôme et Ardèche.
Bulletin de participation disponible sur les fermes les 25 et 26 avril.
www.rando-velo-electrique-ardeche.com
www.gites-de-france-ardeche.com www.gites-de-france-drome.com
L'EAU, AU CŒUR
DE L'AGRICULTURE
DU BASSIN VERSANT
DE L'ARDÈCHE !
Dans les circuits marqués
d'une goutte d'eau,
venez découvrir les liens
entre l'activité agricole
et l'eau : quelle utilisation
pour irriguer les cultures,
abreuver les animaux ou
transformer la production ?
Quelle valorisation ?
Quel stockage ?
Quelles contraintes
et quelles adaptations
quand l'eau est rare ?
Quelle protection ? …
www.ardeche-eau.com
DE LA CANCE
AU RHÔNE
0A GAEC CHÈVRE BLANCHE
Nathalie et Franck
La Garenne – 07290 Satillieu – 04 75 34 94 82
www.fromage-chevre-blanche-07.com
Venez découvrir notre métier, en caressant chèvres
et chevreaux et en dégustant nos fromages !
1H ROUGE FRAMBOISE
Christelle Defours et Jean-Pierre Digonnet
Chaudier – 43190 Le Mas de Tence
06 35 41 10 71
Petits fruits cultivés et transformés avec soin.
Du champ aux papilles : confiture, coulis, sorbet.
0D SÉBASTIEN BLACHON
16 chemin de Margiriat
07300 Saint-Jean-de-Muzols
06 51 30 63 18 – www.caveblachon.fr
Jeune producteur de Saint-Joseph. Visitez les
coteaux, les caves et plantez votre cep de vigne.
0E DOMAINE DE GOUYE
Sylvie et Philippe Desbos
Gouye – 07300 Saint-Jean-de-Muzols
04 75 08 58 24 – www.desbos.com
Saint-joseph dans le respect des traditions.
Démonstration du travail du cheval.
0F FERME AUBERGE DE CORSAS
Julie et Sébastien Rosset
Corsas – 07410 Saint-Victor – 04 75 06 69 30
www.fermeaubergeardeche.fr
Découvrez cochons et volailles. De l’étable à
la table, goûtez repas fermier et pain véritable.
AU FIL DU DOUX
1A GAEC LA CHÈVRE D’ANDAURE
Sylvain Chantre et Géraldine Duchamp
Les Champs Guilhaume
07320 Saint-Jeure-d’Andaure – 06 77 25 93 72
Des chevreaux à caresser, des fromages variés,
des agriculteurs motivés : un bon moment à passer.
DE CRUSSOL
À VERNOUX
2A DOMAINE CHABOUD
Stephan Chaboud
21 rue Ferdinand Malet – 07130 Saint-Péray
04 75 40 31 63
La conduite de la vigne, l’élevage du vin,
l’histoire d’un domaine depuis 1798, la tradition.
Alain Jouvet
Ploye – 07570 Labatie-d’Andaure
04 75 06 65 34 – www.moulindemalfragner.fr
Une petite pisciculture et un paradis d'eau
et de verdure pour la pêche à la truite.
2B MANOU DES CHAMPS
Meillère – 07440 Boffres – 04 75 58 39 37
Le lait dans tous ses états. Chèvres du
Massif central en monotraite. Yaourt,
fromages, confiture de lait, glaces.
2CBRASSERIE DE LA GRANGE DU SEIGNEUR
Damien Faure
07440 Champis – 04 75 58 01 08
L'envie de partager avec vous notre démarche
et nos choix de vie, et nos bières bien sûr !
Sarah Lamoine et Christophe Chaussy
07400 Sceautres – 06 37 97 98 78
De l'agneau au cochon, tout est bon
sur le Coiron ! Et surtout le saucisson !
2D GAEC DE TRAPPIER
Florent et Philippe Cros
07400 Sceautres – 06 01 02 34 93
De la chèvre au fromage, venez découvrir notre
environnement et déguster notre fromage fermier.
07580 Saint-Gineys-en-Coiron – 06 10 12 13 28
Découvrez notre élevage de vaches
Aubrac et retrouvez le goût de
la viande d'autrefois. Mini ferme.
David Loupiac
1D LES JARDINS DU FRAYSSE
Alexandre Frattini et Richard Champion
Chez Richard Champion
Le Fraysse – 07570 Désaignes – 06 78 51 12 94
www.du-ble-aux-pates.com
Du blé aux pâtes, de la châtaigne
dans tous ses états, ici on cultive
ensemble. Goûtez la différence.
1F LES BERGERS DES CHAUPOUS
Carole et Nicolas Fournier
Les Chaupous – 07270 Lamastre – 04 75 06 69 96
http://bergerschaupous.e-monsite.com
La vie à la ferme, on en fait tout un fromage.
Brebis, démos de chiens de berger.
Un moment "des-paysans" !
4E ARDELYNE AGRI
Evelyne Marcy
4F FERME BASSET
Les bois – 07440 Alboussière – 06 88 65 65 22
Venez découvrir mes brebis et agneaux élevés
simplement et dans le respect. Parking à 800 m.
2H PÉPINIÈRES JACQUET
Frédéric et Valérie Jacquet
07130 Saint-Péray – 04 75 81 80 70
www.pepinieresjacquet.com
La passion du végétal ! Ateliers pour tous retraçant
notre démarche environnementale et locale.
LA ROUTE DES
­CAPRINES, MAIS PAS QUE…
3A LA BIQUETTE DE LA JAUBERNIE
Véronique et Gilles Léon
La Jaubernie – 07000 Coux – 04 75 64 55 98
Venez en famille passer un délicieux moment.
Découverte des biquettes et des fromages.
3B VERT DE TERRE
Estelle, Jacky et Anselme Basset
GAEC La Caprovine – Périchon
07210 Rochessauve – 04 75 65 81 97
Nouvelle bergerie viande d'agneau,
chèvres et fromages, cochons,
charcuterie, ânes, chevaux, lapins.
4G DOMAINE DES ACCOLES
La Maze – 07560 Montpezat-sous-Bauzon
06 67 85 80 03
Partagez la passion des biquettes.
Produits fermiers. Dégustez du lait
au fromage. Traite à 17 h.
JEU : cherchez l'aiguille
dans la botte de foin
Sur les quatre fermes de notre circuit, répondez aux
questions et tentez de gagner un panier en bois de
châtaigner rempli de nos produits fermiers.
Ferme auberge La Framboise
Route de Pratmiral – 07450 Burzet
04 75 94 52 03 – www.la-framboise-bio.com
La ferme attitude
La Paille – 07530 St-Joseph-des-Bancs
04 75 30 50 73 – www.ferme-auberge-saintjosephdesbancs.fr
Florence et Olivier Leriche
07000 Privas – 06 85 19 57 46 – www.accoles.fr
Des vignerons à Privas ? Venez découvrir nos vins
et notre jus de raisin, dans un ancien moulinage.
Animation vannerie.
4H DOMAINE ARSAC
Joël, Sébastien et Dimitri Arsac
La Chaumette – 07580 Saint-Jean-le-Centenier
06 31 82 33 68
Piémont du Coiron, entre calcaire et basalte,
un terroir d'exception à découvrir ! Osez le vin.
Partez à la découverte des fermes
du circuit en vélo à assistance électrique
Location : Saint-Jean-le-Centenier le samedi
et Berzème le dimanche.
Sebastien Vandevyver et Virginie Paoletti
Près du stade – 07000 Coux – 04 75 64 75 30
Nous produisons des plants potagers et fleurs
adaptés aux jardins et climat de notre région.
3C FERME DE TALLANS
Firmin Brivet-Naudot
Tallans – 07800 Saint-Cierge-la-Serre
06 51 61 81 26 – www.ferme-tallans.fr
Dans un hameau du xvie, découvrez chèvres
et cochons, dégustez fromages de chèvre
et crème de marrons.
3D FERME DU BOYON
Sandra et Cyril Massabo
Pont De Boyon – 07000 Pranles – 06 67 15 15 55
Chèvres, cochons, abeilles. Visitez notre ferme !
Dégustez fromages, charcuteries et miel.
LA MONTAGNE,
ENTRE LACS ET VOLCANS
6B FERME ÉQUESTRE ESPACE EVASION
Claire Leménager et Philippe Bazin
Le Serret – 07000 Pranles – 06 31 23 84 00
www.labelleabeille.fr
Plants potagers et fruitiers, atelier de cosmétique
(savons) et gourmandises de la ferme !
7E ESCARGOTS LES COCASSES
Arnaud Mezghenna
Volpilliaire – 07110 Largentière – 06 45 72 52 47
http://escargots-cocasses.weebly.com
Élevage et transformation d'escargots "Gros-Gris"
cuisinés avec des produits frais et locaux.
7F SAFRAN ET CONFITURES
Bruno Lebrun
Volpillaire – 07110 Largentière – 06 22 69 36 32
Présentation de la culture du safran, ses secrets
culinaires, dégustation de produits safranés.
Christophe Reynouard
Balbiac – 07260 Rosières – 04 75 39 54 84
Visite de la cave, du local d'embouteillage
et pour finir la dégustation de nos vins.
HAUTES-CÉVENNES
MONTAGNE
Nadine et Guy Rolland
Jérémy Roux
Auberge Lou Castagnou
Le Blaze – 07110 Chazeaux – 04 75 88 85 49
Hôtel-Restaurant La bastide du soleil
07110 Vinezac – 04 75 36 91 66
www.bastidesoleil.com
Auberge de Chanaleilles
Chassagnes – 07140 Les Vans – 04 75 94 96 01
La Caçòla
5 place Paul Mercier
07110 Largentière – 04 75 89 34 72
De Coudier
43150 Freycenet-la-Cuche – 04 71 08 34 85
Se diversifier en montagne : volailles, vaches,
brebis, confitures, accueil en yourte. Bienvenue.
6E HERBORISTERIE D'EULALIE
Fabien Landry
La Grange de la Garde – 07510 Sainte-Eulalie
04 75 37 07 93 – www.plante-et-sante.fr
Visite d'une herboristerie et culture en petits
fruits. La phytothérapie délivre ses secrets…
6F TERRE D'ABEILLES
Claire et Jérôme Debard
07310 Arcens – 06 52 06 76 78
Venez partager nos passions : abeilles et brebis
raïoles, et profiter d'un goûter gourmand.
Hôtel-restaurant Enjolras
07470 Coucouron – 04 66 46 10 04
Hôtel-restaurant Beauséjour
07630 Le Béage – 04 75 38 85 02
Projection-débat samedi 25 à 20 h
PAYS BEAUME-DROBIE
ET VAL DE LIGNE
7A GWENAËLLE ET NICOLAS MIRMAND
Les Ladets – 07200 Lentillères – 04 75 93 89 56
Entre chèvres et chevreaux, le fromage s'affine
au pied du Tanargue. Traite à 8 h 30.
Au levant
Le village – 07170 Saint-Maurice-d'Ibie
04 75 94 70 89
L'auberge des Salelles
07170 St-Maurice-d'Ibie – 04 75 94 84 80
DU RHÔNE
À LA DENT DE REZ
9A DOMAINE DE LA CROIX BLANCHE
Rose-Marie Archambault
Chemin neuf – 07700 Saint-Martin-d’Ardèche
04 75 04 65 07
www.domainedelacroixblanche.com
Une famille de vignerons vous accueille.
Côtes-du-Rhône, huile d'olive et oliviers en pots.
9B LE MAS D'AGUILHON
Gisèle, Jean-Paul et Christophe Darnoux
07700 Saint-Marcel-d’Ardèche – 06 08 48 64 77
Découvrez l’amande accompagnée
de fruits en jus, confitures et compotes.
9C EARL PRADAL - LOU MOULI D’OLI
Ingrid et Olivier Pradal
Dom. La Souteyranne – 07700 Bourg-Saint-Andéol
06 16 38 61 92 - www.paroledolive.com
Venez découvrir notre moulin à huile d'olive
ainsi que notre moulin à huile de graines !
9D DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNAC
Raphaël et Rachel Pommier
07700 Bourg-Saint-Andéol – 04 75 54 61 41
www.ndcousignacvillegiature.fr
Vigneron bio par nature proposant des vins
savoureux. Ambiance Ardèche et terroir garantis.
9E DOMAINE ALAIN DUMARCHER
Sylvie et Alain Dumarcher
6D LE TRAVERSIER
5C ÉLEVAGE ROUX JÉRÉMY
07530 Genestelle – 06 83 28 07 07
www.elevagerouxjeremy.com
Authentique et solaire, de l’étable à l’assiette,
veau et bœuf Aubrac, châtaignes, jus de pommes.
Nicolas, Marité et Daniel Coquart
La Louvèche – 07470 Le Lac d'Issarlès
04 66 46 20 76
Une passion à flanc de montagne :
fromages de chèvre bio, porcs élevés
et transformés par nos soins.
Jocelyn Vigouroux
07230 Payzac – 06 24 15 10 90
Dégustez les huiles de notre moulin, nos olives
et tapenades au cœur d'un paysage d'exception.
6C FERME DE LA LOUVÈCHE
5B LES CHÈVRES DE CORBIÈRES
Patrice Serre
Le Serre de Corbières – 07000 Gourdon
06 21 08 46 99
Sur un site exceptionnel, chèvres, cabris et
picodons dans une ferme économe en énergies.
Isaline et Olivier de Bournet
Le Mas Neuf – 07120 Grospierres
04 75 39 68 20 – www.domainedebournet.fr
IGP Côteaux de l'Ardèche cave xviie siècle. Une
passion à partager autour d'un verre de viognier !
07110 Vinezac – 04 75 36 51 99
www.mas-de-bagnols.com
Enclave AOC Côtes du Vivarais, visite de la cave
alliant modernité et tradition. Dégustation.
Montmoulard – 07470 Coucouron
04 66 46 14 00 – http://montmoulard.free.fr
Vaches, chèvres, animation poney,
chevaux, ferrage, gîtes, fromage,
faisselle, confiture de lait…
7D MAS DE BAGNOLS
Pierre Mollier
Chalabreges (route de Joannas) – 07110 Chassiers
04 75 88 35 51 – www.masdesfaisses.com
Jardinage écologique, confruitures, sirops,
plants de fleurs comestibles et d'ornement.
Robert Servant et Yvette Martin
7G DOMAINE DU GRANGEON
Fougère – 07690 Saint-André-en-Vivarais
04 75 65 72 62
Découvrez l'élevage de notre ferme hélicicole
pour satisfaire curiosité et gourmandise.
5G LE CLOS DE BONNAUD
Benoît et Magali Gascoin
7I DOMAINE DU PIGEONNIER
2G LES BOIS
Myriam Haudiquert
3F LA BELLE ABEILLE
Véronique Teil et Patrice Favre
07170 Mirabel – 06 59 12 59 26
Élevage Blonde d'Aquitaine – bœuf fermier en direct !
Traçabilité, saveur, laboratoire agréé à la ferme !
Trappier – 07440 Boffres – 06 74 63 95 19
De l'herbe à l'assiette, venez découvrir veaux,
vaches, taureaux dans une ambiance familiale.
1G LES ESCARGOTS DU PÉCHÉ DE GOURMANDISE
Christian Bouloni
4D ÉLEVAGE DU MONT-REDON
Damien Taulemesse
07170 Darbres - 04 75 94 23 57
www.ardelyne.com
Confitures et sirops bio fabriqués
avec des produits premier choix de la ferme.
Bienvenue aux gourmands ! Parking à 600 m.
Bonnefond – 07570 Désaignes – 06 75 72 76 93
Passion des fruits, plants de légumes, confitures,
jus. Samedi après-midi : greffe du châtaignier.
Repiquez et emportez vos pieds de tomates.
4B LA CHÈVRERIE DU NECK
David Durand
1C LA CASTAGNE
8H DOMAINE DE BOURNET
4C ALEXANDRE PERRIER
1B MOULIN DE MALFRAGNER
7C LES MAS DES FAÏSSES
4A GAEC DU SERRE DE COURPATAS
07800 St-Cierge-la-Serre – 06 61 48 98 00
TOUR DU COIRON
07570 Désaignes – 04 75 06 62 94
Marcelas – 07290 Préaux – 04 75 33 09 44
www.lafermedelamelie.com
Ah ! Chèvres, vaches, cochons. Hum ! Fromages,
charcuteries. Oh ! Vosgiennes, écoconstructions.
07370 Éclassan – 06 62 56 69 66
Venez déguster nos nectars et découvrir
notre exploitation (vache, poulet, chevaux).
5D LA FERME DE LEYRONNAC
530 chemin de Leyronnac
07380 Pont-de-Labeaume – 04 75 38 08 22
Dans une ferme du xviie siècle, venez découvrir
volailles, cultures en terrasses, confitures.
Ferme-auberge de Jameysse
0B LA FERME DE L’AMÉLIE
Karine Duvignaud et Aurélien Mourier
0C EARL DU PRIEURÉ
Florence Veyrand
Café-restaurant Les Chélines
DES RIVES DE
L'ARDÈCHE À L'IBIE
8A JÉRÔME MAZEL
Chemin de la Coustace – 07120 Pradons
04 75 93 96 93
Rencontre avec un vigneron entre vieilles pierres
et barriques pour visite et dégustations.
8B LES AIRES
Le Clos de Prime – 07700 Gras – 04 75 04 31 82
http://domaine.alain.dumarcher.chez-alice.fr/
Paysage d'exception et vins de
garrigues à découvrir. Fleur des buis,
Douceur Garrigues, Petit Cade.
9F ESCARGOT DES RESTANQUES
Valérie Delabre
Quartier Charbonnières – 07700 Saint-Remèze
[email protected]
Venez partager notre passion de l'escargot,
les œufs, les naissances, l'élevage et les produits.
9I EARL DUMARCHER PÈRE ET FILS
Cyrile Arnaud
Remy Dumarcher
07120 Chauzon – 04 75 93 35 65
lesaires.over-blog.com
Miel et dérivés : nougat, pain d'épices, bonbons,
caramel, biscuits… Ruche transparente.
Domaine du Brechon – 07700 Gras
06 20 77 82 51
Dégustation de nos vins et repas fermier
sous le frêne centenaire. Réservation conseillée.
Lavandin.
8E DOMAINE DE PÉCOULAS
Laurent Eldin
9J GAEC DE LICHÈRES
Marie-Salomé Quoniou
Pécoulas – 07150 Lagorce – 04 75 37 12 01
www.domainedepecoulas.com
Suivez le guide de la cave jusqu’au verre de
l’amitié. AOC/VDP depuis plusieurs générations.
8F DOMAINE VIGNE
Bernard, Marie-Christine
et Sébastien Vigne
Vallée de l'Ibie – 07150 Lagorce – 04 75 37 19 00
www.domaine-vigne.com
www.facebook.com/domaine.vigne
Découvrir les vignes, la cave, les vins… Partagez
l'histoire de 7 générations de vignerons !
8G AU MOULIN DE MON PÈRE
Élevage Lux Legros – 07700 Gras
06 78 16 31 17 – elevage.lux.free.fr
À 10 minutes de marche, chevaux, vaches,
chèvres et leurs produits vous attendent.
9K FROMAGERIE DE LA PLAINE D'AURÈLE
Romain Leroy
La Plaine d'Aurèle – RD 4 – 07700 Gras
Fromages de chèvre fermiers.
Animaux de la ferme.
Partez à la découverte des fermes
du circuit en vélo à assistance électrique
Location : Saint-Remèze le samedi
et Bourg-Saint-Andéol le dimanche.
Pierre Platel
Moulin des Thoulouzes – 07120 Grospierres
06 51 15 87 86 – www.aumoulindemonpere.com
Plantes médicinales aux multiples
vertus pour partages étonnants
et colorés le temps d'une rencontre.
La résidence d'été
Quartier Loches – 07700 Saint-Remèze
04 75 04 26 87 – www.campinglaresidence.com
Les conseils de l’épouvantail
➙ Restaurant ou ferme-auberge
➙ Accès handicapés
➙ Petite restauration à la ferme
➙ Exploitation agricole
en agriculture biologique
➙ Hébergement
➙ Ferme adhérente
à Nature et Progrès
Partenaires techniques
L’AGENCE DE DÉVELOPPEMENT
TOURISTIQUE DE L’ARDÈCHE
www.ardeche-guide.com
Tél. 04 75 64 04 66
4 Soyez prudents !
Ce jour-là, les petites routes de nos campagnes seront très encombrées par toutes nos
voitures. Les chaussées et les chemins d’accès aux fermes ne sont pas toujours très larges.
De l’attention et de la prudence seront de rigueur ! Le stationnement pourra parfois être
difficile, alors soyez disciplinés et respectez les consignes pour la sécurité et le confort de tous.
4 Choisissez le samedi !
Le dimanche après-midi est souvent un moment de grosse affluence. Vous avez deux
jours pour découvrir l’Ardèche de ferme en ferme, pensez-y et organisez-vous si vous le
pouvez ! Prenez le temps d’un week-end, et profitez des hébergements à votre disposition.
4 Suivez les flèches !
Pour trouver les fermes pendant le week-end, suivez bien les flèches disposées au bord
des routes par les fermiers. Certaines coordonnées GPS sont disponibles sur le site Internet
www.defermeenferme.com, mais les indications données par les appareils GPS ne sont pas toujours fiables !
4 Se déplacer autrement
Pensez au covoiturage pour limiter le nombre de voitures sur les routes, réduire l'impact environnemental
de vos déplacements et faire de riches rencontres. À retrouver sur www.ecovoiturage0726.fr.
4 Petites astuces
Pensez à emporter un sac isotherme pour conserver au mieux les produits frais achetés. Vous ne regretterez
pas d’avoir aux pieds de bonnes chaussures et dans la voiture un pull supplémentaire si vous allez en
montagne.
4 Si vous avez un chien
Attention ! Les chiens ne sont pas acceptés dans toutes les fermes.
4 Pour vous restaurer
Des restaurants et fermes auberges, passionnés de cuisine du terroir, vous proposent des menus complets
préparés à partir des produits des fermes participantes. Pensez à réserver vos repas.
Certaines fermes vous proposent également, spécialement pour ces deux jours, un service de petite
restauration (casse-croûte, assiette froide…) composée à partir de leurs produits et de ceux des autres
fermes participantes.
4 Et après de ferme en ferme…
La plupart des fermes vous accueilleront avec plaisir à d’autres périodes de l’année. Leur numéro de téléphone
figure dans ce dépliant pour vous permettre de vous informer sur les disponibilités des producteurs et de
prendre rendez-vous. N’hésitez pas à y revenir !