APÉRITIF MENU Entrée Plat principal Fromages Dessert Mignardises

APÉRITIF
Tartelette aux poireaux du Pays
Bonbons de Foie gras poêlés et pain d’épices
Tarte de Menton à l’oignon confit
Feuilletés vaudois
MENU
Entrée
Tartare de Féra du Lac Léman aux agrumes
et fenouil croquant
Plat principal
Jarret de bœuf braisé, millefeuille de pommes de terre
et carottes confites
Fromages
Buffet de notre Maître affineur fromager Jacques Duttweiler
(sponsorisé par Monsieur Duttweiler)
Dessert
Ananas rôti aux fruits du Mendiant
et son croustillant cacao
Mignardises
170.– Le menu-dégustation
(boissons et vins compris)
Inscriptions par mail à [email protected] ou par téléphone au 021 921 80 00