Menu Enfant 13.10 €. Salade composée

Mise en Bouche de la Fête des Mères
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Asperges fraîches vinaigrette
comme un assaisonnement de tartare et œuf poché
Ou
Opéra de canard au foie gras, petite salade d’asperges verte
et duxelle de giroles vinaigrées
Ou
Brioche perdue aux champignons
et escargots poêlés au beurre persillés à l’absinthe
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Pavé de selle d’agneau en croute d’herbes, jus au romarin et romarin frais
Ou
Carré de veau en morillade au vin jaune
Ou
Coussin de saumon à la mousseline de sandre et saint jacques au savagnin
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Assiette de fromages comtois
et petite salade de jeunes pousses au vinaigre balsamique
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Assiette gourmande de la Fête des Mères
Menu Enfant 13.10 €.
Salade composée
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Escalope à la crème
avec des frites
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Coupe de glace
Le Bois Dormant – Hôtel Restaurant 443 route de Pontarlier 39300 CHAMPAGNOLE.
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