28 septembre au 16 octobre

Lundi 28 septembre
Mardi 29 septembre
Mercredi 30 septembre
Jeudi 1er octobre
Vendredi 2 octobre
Menu découverte
Menu découverte
Menu découverte
Menu découverte
Menu découverte
(15 €)
(15 €)
(15 €)
(15 €)
(15 €)
Cannelloni de légumes
•
Jambonnette de pintade aux
noisettes
Pommes dauphine
Caviar d’aubergines
au saumon fumé
•
Navarin d’agneau façon
printanière
•
Pana cotta
Velouté de potiron et son
gnocchi
•
Filet de daurade sauce
hollandaise
•
Tarte aux pommes
Menu gourmand
Menu gourmand
Menu gourmand
Menu gourmand
Menu gourmand
(23 €)
(23 €)
(23 €)
(23 €)
(23 €)
Cocktail
•
Cannelloni de légumes
•
Jambonnette de pintade aux
noisettes
pommes dauphine
Cocktail
•
Coquillages au lait de
parmesan
•
Sauté de veau aux agrumes
Cocktail
•
Velouté de potiron et son
gnocchi
•
Carré d’agneau primeurs
•
Fromages de France
•
Saint-Honoré
•
Café gourmand
Cocktail
•
Salade lyonnaise ou Quenelle
de poisson à la bisque de
crustacés
•
Entrecôte grillée sauce Choron
pomme dauphine
•
Fromages de France
•
Nage d’orange, blanc manger
•
Café gourmand
Cocktail
•
Crème Argenteuil
Ou
Gratin de moules à la florentine
•
Cuisse de lapin au cidre
Ou
Darne de saumon Grand -mère
•
Fromages de France
•
Pana cotta
ou
Tatin de mangue
•
Café gourmand
•
Tarte aux pommes
•
Fromages de France
•
Tarte aux cerises et pistache
crème anglaise
•
Fromages de France
•
•
Tarte au chocolat
tuiles aux amandes
•
Café gourmand
•
Café gourmand
Tarte fine à la mozzarella et au
pistou
•
Blanquette d’agneau à
l’Estragon
•
Soufflé liqueur
Quiche à l’échalote et au
chèvre
•
Confit de canard girolles
pommes de terre Sarla
•
Charlotte aux poires
Ces tarifs ne comprennent pas les boissons.
Lundi 5 octobre
Mardi 6 octobre
Mercredi 7 octobre
Jeudi 8 octobre
Vendredi 9 octobre
Menu découverte
Menu découverte
Menu découverte
Menu découverte
Menu découverte
(15 €)
(15 €)
(15 €)
(15 €)
(15 €)
Œufs mollets à la florentine
•
Blanquette de veau à
l’ancienne
courgettes à l’étuve
riz pliaw
•
Sablé breton aux fruits rouges
et sa crème citron vert
Caviar d’aubergines
au saumon fumé
•
Saumon à la Dugléré
•
Mousse chocolat
Œuf frit à la Bourguignonne
•
Steak aux poivres
pommes paillasson
•
Pana Cotta
Feuilleté d’œufs brouillés aux
crevettes et à l’ail
•
Blanquette de veau à
l’ancienne, riz pilaw
•
Tarte aux pommes
Onions Rings sauce au bleu
•
Jambonnette de volaille aux
cèpes, caviar d’aubergines,
pommes croquettes
•
Crème renversée
aux carambars
Menu gourmand
Menu gourmand
Menu gourmand
Menu gourmand
(23 €)
(23 €)
(23 €)
(23 €)
Cocktail
•
Caviar d’aubergines
au saumon fumé
•
Estouffade de bœuf façon
bourguignonne
pommes vapeur
Cocktail
•
Œuf frit à la Bourguignonne
•
Steak aux poivres
pommes paillasson
•
Fromages de France
•
Pana Cotta
Cocktail
•
Quenelles de poisson
•
Entrecôte grillée, sauce
Choron pommes dauphine
•
Fromages de France
•
Nage d’oranges, blanc manger
•
Café gourmand
Cocktail
•
Fricassée d’escargots tièdes
Tomate concassée, fenouil confit
•
Darne de saumon façon
Grand-mère
ou
Cuisse de lapin au cidre
tagliatelle
•
Fromages de France
•
Crêpes flambées
•
Café gourmand
Menu gourmand
(23 €)
Cocktail
•
Œufs mollets à la florentine
•
Blanquette de veau à
l’ancienne
courgettes à l’étuve, riz pliaw
•
Fromages de France
•
Sablé breton aux fruits rouges
et sa crème citron vert
•
Café gourmand
Fromages de France
•
Délice des rois, glace vanille
•
Café gourmand
•
Café gourmand
Ces tarifs ne comprennent pas les boissons.
Lundi 12 octobre
Mardi 13 octobre
Mercredi 14 octobre
Jeudi 15 octobre
Vendredi 16 octobre
Menu découverte
Menu découverte
Menu découverte
(15 €)
(15 €)
(15 €)
Gelée blonde de canard aux
herbes, mousse de Roquefort
•
Carré d’agneau rôti aux
légumes primeurs
•
Tartelette aux marrons glacés
sauce au Baileys
Consommé de volaille aux
crevettes
•
Magret de canard clémentines
et coriandre
•
Tarte aux griottes et à la
pistache
Gnocchi savoyard
•
Mignon de porc jus chicorée
pomme douce
Menu gourmand
Menu gourmand
(23 €)
(23 €)
•
Tarte rhubarbe vanille
CONCOURS
Menu gourmand
Menu gourmand
(23 €)
(23 €)
Cocktail
•
Rouget meunière
coulis piperade,
et courgettes marinées
•
Pavé de veau, jus simple
Polenta cœur coulant
champignon sylvestre
•
Fromages de France
•
Sablé breton, figues rôties et
fruits secs caramélisés
•
Café gourmand
Cocktail
•
Gelée blonde de canard aux
herbes, mousse de Roquefort
•
Carré d’agneau rôti aux
légumes primeur
•
Fromages de France
•
Tartelette
aux marrons glacé
sauce au Baileys
•
Café gourmand
Cocktail
•
Saint-Jacques sautées et sa
mousseline
•
Noisettes de biche
Saint Hubert
Purée de céleri, champignons
Sylvestre
Poire au vin
•
Fromages de France
•
Tarte aux griottes et à la
pistache
•
Café gourmand
Cocktail
•
Pavé de bar en écailles de
courgettes
•
Mignon de porc jus chicorée
pomme douce
•
Fromages de France
•
Gâteau au chocolat sur fond de
japonais
•
Café gourmand
Ces tarifs ne comprennent pas les boissons.