brunch de noël - Le Meurice Alain Ducasse
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brunch de noël - Le Meurice Alain Ducasse
BRUNCH DE NOËL Au Restaurant Le Dalí et au Restaurant le Meurice Alain Ducasse Dimanche 25 décembre 2016 Menu proposé à 150€ par personne Boissons chaudes Jus de fruits et légumes frais, une coupe de Champagne Au buffet : Corbeille de croissants, pains au chocolat, brioches, pains aux raisins et kouglofs Pains de Dominique Saibron Sélection de yaourts natures ou aux fruits Beurre de Pascal Sutra, crème Borniambuc Fruits de saison en salade, compote de pommes Orange ou pamplemousse en suprêmes Jambon blanc fumé et gravelax de bœuf Pressé de perdreau, pigeon et foie gras de canard Brouillade d’œufs aux truffes Terrine de homard et volaille à l’estragon Huîtres fines de claire n°3 Dos de saumon fumé d’Écosse, condiment citron Sélection de salades Sélection de fromages À table : Fricassée de volaille au vin jaune, champignons des bois ou Homard et légumes cuisinés ensemble, tuile croquante Pâtisseries : Les créations de tartes originales de notre Chef Pâtissier, Cédric Grolet, au citron jaune, citron vert, noisette, vanille, café, chocolat, poire et marron Sablés : obélisque, breton et pain d’épices Mendiants lait et noir : fruits secs caramélisés, noix de pécan, amandes, pistaches, noisettes, noix de macadamia INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS : Tél : (33)1 44 58 10 44 – Fax : (33)1 44 58 10 76 Email : [email protected]