Filière céréales

Filière céréales
1. Données techniques :

Principales exigences de la culture :
-
Sols argileux bien drainés surtout au cours des campagnes pluvieuses.
Besoins en eau d’irrigation : 2000 à 5 000 m3/Ha en années sèches
 Utilisation des semences sélectionnées
-
-

L’utilisation moyenne pour les 4 dernières années (2011-2012 à 2014-2015) est de
l’ordre de 101300 qx soit l’équivalent de consommation pour 500650 ha.
L’objectif de la convention DRA-SONACOS-Association Marocaine des Multiplicateurs
des Semences (AMMS) en 2012-2013 était l’utilisation de 117000 qx. Ce chiffre a été
dépassé une seule fois en 2013-2014 avec 135300 qx.
Depuis 2011-2012 la SONACOS met annuellement plus de 150000 qx de semences
sélectionnées à la disposition des agriculteurs du Gharb.
Capacité de Stockage de la production céréalière :
- La capacité totale du stockage des céréales (magasins et silos), s’élève à environ 3.5
millions de quintaux pour une production moyenne annuelle allant de 2 à 8 millions
de quintaux
- Les 2/3 de la capacité de stockage sont détenus par des organismes stockeurs privés
et seulement un peu plus de 8 % par l’UNCAM (n’est opérationnelle que rarement) et
les moulins détiennent ¼ de cette capacité

Principales contraintes de la filière :
-
Faible maitrise des techniques culturales (travaux du sol, traitements phytosanitaires,
fertilisation, contrôle des adventices, réglages des outils et machines agricoles)
Faible utilisation des semences sélectionnées (environ 20 % de la superficie)
Difficultés de maitrise des excès d’eau au niveau de la plaine
Problème des pluies tardives et leurs effets sur le développement de mauvaises
herbes en fin de cycle et le risque de germination des graines sur pieds
Faible taux d’irrigation en années sèches
-
2. Réalisations moyennes des 5 dernières années (entre 2010-2011 et 2014-2015)
Céréale
Superficie
ha
Rendement
moyen q/ha
Production
moyenne qx
% Sup des
céréales
% production
céréales
Blé tendre
168 130
23.9
4 042 175
81.1
82.6
Blé dur
22 000
23.2
508 910
10.6
10.4
Orge
17 130
19.9
344 935
8.3
7.0
Ensemble
Gharb
207 260
23.4
4 896 020
100
100
- Le blé tendre occupe plus des 4/5 des superficies moyennes récoltées et contribue à
presque 83 % des productions totales moyennes des céréales
- Le blé dur occupe plus de 1/10 des superficies emblavées en céréales
- La province de Sidi Kacem contribue à presque 50 % de la production régionale des
céréales