viti@bio - Chambre d`Agriculture d`Indre et Loire

N° 17
Tech Infos
viti@bio
Rédigé d'après les observations du BSV Viti Centre n°16 du 26 juillet 2016
SITUATION AU VIGNOBLE
Climatologie.
Noyers/Cher 41
du 18 au 24 juillet
2016
Tours en
Sologne 41
Oisly 41
Tours en
Sologne 41
T°C
moy
Pluvio
(mm)
T°C
moy
Pluvio
(mm)
T°C
moy
Pluvio
(mm)
T°C
moy
23.2
0
23
0.2
22.4
0.4
23.5
Pluvio
(mm)i
0.2
Tours /
Parçay 37
T°C
moy
23.4
Amboise 37
Pluvio
(mm)
1.0
T°C moy
Pluvio
(mm)
23.1
0
Prévision météo
Peu de précipitations prévues pour la
semaine à venir : selon les sites, entre 0 et
1 mm jeudi et moins de 0.5 mm vendredi.
Les températures maxi ne devraient pas
dépasser 25°C.
Sources : météo
Accuweather.
France
Météociel,
Plein-champ,
Stade de la vigne
Tous les cépages sont au stade fermeture
de la grappe pour les rameaux qui ont
résisté au gel. Seules quelques parcelles
plus tardives de côt et de sauvignon ont
encore des grains de 5 à 6 mm. Dans les
Grappe de chenin (AC 25/07/16)
Message
collectif
Réalisé par
Romain BAILLON
Chambre d’agriculture du Loir-et-Cher.
02 54 75 13 14
[email protected]
parcelles gelées il reste encore des
grappes au stade poivre. Il a été observé
du millerandage en particulier dans les
grappes de gamay et beaucoup de coulure
dans les sauvignons.
Millerandage sur gamay (AC 25/07/16)
Alain CHABAUTY
Chambre d’agriculture de l’Indre-et-Loire.
06 19 72 38 46
[email protected]
Grappe de côt avec de la coulure
(AC 25/07/16)
Adeline BOULFRAY MALLET
Chambre d’agriculture de l’Indre-et-Loire.
02 47 48 37 81
[email protected]
Evolution des maladies et ravageurs
Mildiou
Oïdium
Black-rot
Botrytis
Tordeuses
Cicadelles vertes
+ à ++
+++
+++
+
+
+
∅ : aucun risque (non concerné), - : sans risque, + : risque faible, ++ : risque moyen, +++ : forts risques +/- : selon historique ou
sensibilité des parcelles
Préambule : Les préconisations pour l’utilisation des produits phytosanitaires cités, les exigences réglementaires et les bonnes pratiques
ainsi que la totalité des méthodes alternatives adaptées à la vigne sont contenues dans les guides annuels qui vous ont été transmis par
votre conseiller. Attention, les informations ci-dessous ne sont valables que dans le respect de bonnes pratiques agronomiques et
biologiques respectueuses du sol et de la plante. Et sous réserve que les « fondamentaux » soient maîtrisés (qualité de pulvérisation,
positionnement des traitements…
MILDIOU
Situation
NOIZAY
VALLERES
BENAIS
CELLETTES
HUISMES
POUILLÉ
CHOUZÉ
sur Loire
MAREUIL
COUFFY
FAVEROLLES
en Berry
CRAVANT
les
Le niveau de risque a diminué grâce aux
conditions climatiques.
Sur le réseau d’observations, pas de
nouvelles sorties dans le 41 et les taches
sont moins sporulantes. Dans le 37,
seules de jeunes feuilles, ou de rares
baies, voisines de parties asséchées, ont
été nouvellement contaminées.
Les vignes au stade fermeture, sont
moins sensibles mais les contaminations
peuvent se prolonger jusqu’à la véraison.
Stratégie
Même dans les zones rouges il faudrait
plus de 2 mm pour qu’il y ait de nouvelles
contaminations
mais
les
sites
prévisionnistes n’annoncent jamais plus
de 1.4 mm pour la semaine à venir.
Dans les zones vertes, le risque est faible.
Si la vigne reçoit un traitement à base de
Message
collectif
Réalisé par
Romain BAILLON
Chambre d’agriculture du Loir-et-Cher.
02 54 75 13 14
[email protected]
soufre, pour contrer l’oïdium, celui-ci
devrait suffire pour se protéger du mildiou.
Si les prévisions de la météo changeaient
et que des pluies supérieures à 2 mm
étaient annoncées, il pourra être apporté
300 g de cuivre métal pour protéger les
jeunes feuilles qui n’ont pas été rognées.
Alain CHABAUTY
Chambre d’agriculture de l’Indre-et-Loire.
06 19 72 38 46
[email protected]
Adeline BOULFRAY MALLET
Chambre d’agriculture de l’Indre-et-Loire.
02 47 48 37 81
[email protected]
Prophylaxie.
Pour limiter les contaminations :
•
Effeuiller (sauf si les T° deviennent
trop élevées)
Éliminer les pampres sur les pieds
•
Brûlure sur grains de cabernet après effeuillage
AC 25 juillet 2016
OÏDIUM
Situation.
Le niveau de risque reste fort, voire
très fort au sud de Blois (autour de
Célettes) selon la modélisation.
Aucun nouveau symptôme observé sur
les 10 parcelles suivies dans le 37. Dans
le Loir-et-Cher, l’oïdium a été observé
seulement sur quelques baies de
chardonnay.
Stratégie
Le stade fermeture de la grappe étant
atteint, la sensibilité est moindre.
L’attention devra porter particulièrement
sur les parcelles à historique, sur
lesquelles des poudrages pourront être
effectués, si des symptômes sont
observés, à raison de 10 kg de soufre
fleur si la poudreuse le permet. La
pulvérisation de soufre (5 à 7 kg de soufre
mouillable type Kumulus DF ou Microthiol
SP Disperss) apporte moins de soufre
mais n’a pas l’effet stop du soufre fleur.
Prophylaxie.
•
Pour limiter les contaminations :
•
Maîtriser les vigueurs excessives
Effeuiller
BLACK-ROT
Situation .
Niveau de risque fort à très fort selon
le modèle.
Aucunes nouvelles taches de black-rot
n’ont été observées sur les parcelles
suivies aussi bien dans le 41 que dans le
37.
Stratégie
Là encore la protection des parcelles
contre l’oïdium suffira à protéger du
black-rot.
Si
des
pluies
étaient
annoncées (ce qui n’est pas le cas pour
l’instant), le traitement anti-mildiou
complétera la protection.
NB : le cuivre et le soufre ne sont pas homologués
contre le black-rot. Cependant, ces produits sont
multisites et ont une action secondaire sur le blackrot (nombreux essais).
Chambre d’Agriculture du Loir-et-Cher - Antenne Viticole et Œnologique
4 rue Gutemberg – Z.A. - 41140 NOYERS/CHER
Tél. 02 54 75 12 56 – Fax 02 54 75 44 82
Chambre d’Agriculture de l’Indre-et-Loire Service Viticole et Œnologique
38 rue Augustin Fresnel – BP 50139 – 37171 CHAMBRAY-LES-TOURS cedex
Tél. 02 47 48 37 37 – Fax 02 47 48 17 36
[email protected] - www.loir-et-cher.chambagri.fr
[email protected] - www.indre-et-loire.chambagri.fr
RAVAGEURS
Tordeuses.
Risque variable selon les secteurs.
e
Le vol de la 2 génération de cochylis est
presque terminé. Les prises dans les
pièges sont très disparates selon les
sites. Les pics ont eu lieu du 6 au 10 juillet
à l’ouest et une semaine plus tard à l’est
de notre région. À Restigné des œufs
d’eudémis ont été observés sur 1 seule
parcelle sur 10 observées dans le 37.
Aucune ponte observée dans le réseau
de parcelles du 41.
Les pontes sont donc rares, et certains
œufs ont été grillés ou asséchés (faible
hygrométrie) ou vont l’être.
Seule l’observation des pontes peut
décider d’une intervention.
Pour ceux qui ont des vignes
habituellement visitées par les tordeuses,
le traitement (de préférence avec du BT
type Delfin, ou avec du Spinosad, type
Success 4) doit être effectué au stade
tête-noire. Ce stade, juste avant
l’éclosion, commence 10 à 12 jours après
l’arrivée des papillons mâles et peut se
poursuivre jusqu’à un peu plus d’1 mois
après.
Si la chaleur a grillé les œufs ou que
vous n’observez pas d’œufs, il est
possible de ne pas intervenir et laisser
agir les prédateurs et parasitoïdes !
Cicadelles vertes.
Les populations augmentent mais
restent
inférieures
aux
annés
précédentes.
Les populations de larves observées au
dos des feuilles ont atteint 50 larves pour
100 feuilles sur quelques parcelles du 41
et 40 larves pour 100 feuilles sur 1
parcelle d’Esvres-sur-Indre. Dans les
autres parcelles observées du 37, seules
3 parcelles situées à l'est sur 9 avaient
des larves (de 2 à 32 pour 100 feuilles).
Ces populations sont moindres que les
années passées.
Une
pulvérisation
précoce
d’argile
kaolinite calcinée à 10 kg pourra les
repousser. L’argile kaolinite calcinée agit
à la fois sur les adultes en réduisant la
reconnaissance et l’attraction des feuilles
et en gênant la ponte et le déplacement
des larves. Pour une meilleure efficacité,
le produit doit atteindre les faces
inférieures des feuilles. Théoriquement
les applications devraient se faire à 1520 kg/ha. Mais, des essais menés à la
Chambre d’agriculture 37 ont montré que
des applications à 5 kg/ha étaient
également satisfaisantes sur cabernet
franc en 2015.
Erinose
L'érinose persiste encore mais devient assez rare (AC 25 juillet 2016)
Chambre d’Agriculture du Loir-et-Cher - Antenne Viticole et Œnologique
4 rue Gutemberg – Z.A. - 41140 NOYERS/CHER
Tél. 02 54 75 12 56 – Fax 02 54 75 44 82
Chambre d’Agriculture de l’Indre-et-Loire Service Viticole et Œnologique
38 rue Augustin Fresnel – BP 50139 – 37171 CHAMBRAY-LES-TOURS cedex
Tél. 02 47 48 37 37 – Fax 02 47 48 17 36
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ESCA ET BDA
Les formes lentes de maladies du bois
commencent à être observées depuis
quelques jours mais restent encore
limitées. Les ceps atteints seront identifiés
en vue d’un éventuel curetage.
AGENDA
Prochain rendez-vous de "Bouts de
vignes" demain 27 juillet à 17 h chez
Matthieu Cosme, 6 rue de bois de l'Olive
à Noizay.
Pour un meilleur échange, pensez à
apporter vos calendriers de traitements et
vos relevés de pluviométrie.
Vous pouvez également apporter un
"grignotage" à partager, puisque Matthieu
allumera son barbecue après les visites
de vignes.
Prochain message le 9 août 2016
Les Chambres d’Agricultures 37 et 41 sont agréées pour l’activité de conseil indépendant à l’utilisation des produits
phytopharmaceutiques pour la Chambre d’Agriculture de Loir et Cher sous le n° CE01627 et pour la Chamb re d’Agriculture
d’Indre et Loire sous le n° IF01762 dans le cadre d e l’agrément multi-sites porté par l’APCA.
Avec la participation de l’IFV Angers
Avec le soutien financier de : Conseils départementaux 37 et 41, Interloire, Région Centre
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