BERGERAC ROSE 201 BERGERAC ROSE 2014

SOL
Argilo-calcaire
CEPAGES
20 % Merlot
BERGERAC ROSE 2014
2014
« Jour de Fruit »
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Sec et fruité
40 % Malbec
40 % Cabernet Sauvignon
VINIFICATION
Ramassage de raisins très mûrs, macération pelliculaire de 48
heures, afin d’obtenir toute la concentration du millésime
Saignée puis fermentation à basse température pendant 35 jours
ÉLEVAGE
Remise en suspension des lies
DEGUSTATION
Belle couleur rose clair bien prononcée. Nez de framboise avec
une pointe de fraise et de cassis. L’attaque est fraîche avec du
volume en bouche.
Finale longue et vive. Belle rémanence.