Vin de Pays d`Oc CHARDONNAY 2015

Vin de Pays d’Oc
Indication Géographique Protégée
CHARDONNAY
2015
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et
littoral Méditerranéen.
Cuvée issue de parcelles sélectionnées principalement sur
la zone de la salanque et classées selon leur potentiel
qualitatif
Cépage
100% Chardonnay
Vinification
Débourbage statique à froid. Fermentation à température
contrôlée. Mis en bouteille au mois de décembre suivant la
vendange.
Dégustation
Robe : Or pâle.
Nez : Intensité et finesse aromatique. Notes florales et
fruitées.
Bouche : Rond et gras sur un équilibre frais. Arômes
d’ananas frais et de fruits exotiques.
Accords mets et vins
A déguster à l’apéritif, sur coquillages, crustacés et pâtes
fraîches.
Servir à 8°C
Production annuelle : 20.000 cols
Centilisation
75 cl
Conditionnement
Carton de 6
Nombre de cols /
palette
480
Gencod bouteille
3486640001640
Gencod carton
3486640001862
Données analytiques
%
Sucre
alcool résiduel
12,5
< 1g/l
pH
Acidité
totale
3,66
3,58