Restaurant de Tréffiagat-Léchiagat - menus du 3 au 10

Restaurant de Tréffiagat-Léchiagat - menus du 3 au 10 novembre
Menus validés en commission de menus le 17 octobre 2016
lundi 31 octobre
mardi 01 novembre
mercredi 02 novembre
Toute l'équipe du
restaurant scolaire
vous souhaite une
bonne rentrée
scolaire !
lundi 07 novembre
mardi 08 novembre
mercredi 09 novembre
jeudi 03 novembre
vendredi 04 novembre
 Betteraves aux pommes
 Feuilleté au fromage
 Steak haché
de poisson frais
 Filet
à la nage
 Frites fraîches
 Carottes à la crème
 Fromage
 Petit suisse aromatisé
 Fruit de saison
 Ananas au sirop
jeudi 10 novembre
 Céleri remoulade
 Taboulé à l'orientale
 Salade aphabet *
 Jambon grillé
 Cuisse de poulet rôtie
 Bœuf braisé aux oignons
 Lentilles cuisinées
 Petits pois au bouillon
 Haricots beurre persillés
 Fromage
 Fromage
 Yaourt nature sucré
 Fruit de saison
 Crème dessert à la vanille
 Madeleines
vendredi 11 novembre
Armistice
1914-1918
* Pâtes alphabet, dés de tomates, maïs, vinaigrette



Lecture de l'équilibre nutritionnel et précisions concernant les menus
Fruits et légumes
Céréales, légumes secs
Produit sucré
 Viande, poisson, oeuf
 Produits laitiers
 Matière grasse cachée
► Cuisine maison : Armonys Restauration vous informe que la viande bovine est VBF. Les repas sont préparés maison chaque
jour par un(e) cuisinier(e) à partir d'une majorité de produits frais. Les menus sont établis sous réserve d'approvisionnemen t.
► Allergies et intolérances : nos recettes sont susceptibles de contenir des ingrédients pouvant entraîner des allergies ou des
intolérances alimentaires. Merci de vous rapprocher du chef de cuisine pour tout renseignement complémentaire.
Restaurant de Tréffiagat-Léchiagat - menus du 14 au 25 novembre
Menus validés en commission de menus le 17 octobre 2016
lundi 14 novembre
mardi 15 novembre
mercredi 16 novembre
jeudi 17 novembre
vendredi 18 novembre
 Concombre à la crème
 Bouillon de bœuf vermicelle
râpées, vinaigrette
 Carottes
au jus de citron
 Pâté de foie, cornichon
de volaille
 Escalope
sauce suprême
 Pot au feu
 Rougail saucisse
de poisson frais à la
 Filet
crème de potiron
 Penne rigate
 Pdt, carottes et navets
 Riz créole
 pommes de terre
 Fromage
 Fromage
 Fromage
 Fromage
 Fromage blanc
 Fruit de saison
 Fruit de saison
 Semoule au lait au chocolat
Purée de brocolis et de
Repas à thème "La ronde
des couleurs" : le ORANGE
lundi 21 novembre
mardi 22 novembre
mercredi 23 novembre
jeudi 24 novembre
vendredi 25 novembre
 Macédoine de légumes
 Velouté de carottes
 Cake au fromage
 Pomelos
 Colombo de porc
 Hachis parmentier de bœuf
de dinde à la crème de
 Filet
châtaignes
 Poisson pané
 Blé tendre
 au potiron
 Haricots verts
 poireaux béchamel
 Fromage
 Mimolette
 Petit suisse aromatisé
 Fromage
 Yaourt à la pulpe de fruits
 Clémentines
 Fruit de saison
 Entremets à la vanille



Gratin de pdt et émincé de
Lecture de l'équilibre nutritionnel et précisions concernant les menus
Fruits et légumes
Céréales, légumes secs
Produit sucré
 Viande, poisson, oeuf
 Produits laitiers
 Matière grasse cachée
► Cuisine maison : Armonys Restauration vous informe que la viande bovine est VBF. Les repas sont préparés maison chaque
jour par un(e) cuisinier(e) à partir d'une majorité de produits frais. Les menus sont établis sous réserve d'approvisionnemen t.
► Allergies et intolérances : nos recettes sont susceptibles de contenir des ingrédients pouvant entraîner des allergies ou des
intolérances alimentaires. Merci de vous rapprocher du chef de cuisine pour tout renseignement complémentaire.
Restaurant de Tréffiagat-Léchiagat - menus du 28 nov. au 9 déc.
Menus validés en commission de menus le 17 octobre 2016
lundi 28 novembre
mardi 29 novembre
mercredi 30 novembre
jeudi 01 décembre
vendredi 02 décembre
Velouté de légumes à la
 Betteraves à l'échalote
 Salade Marco Polo*
 Salade Coleslaw*
 vache picon
 Couscous du chef
 Sauté de dinde à l'estragon
 Tartiflette
de poisson frais
 Filet
sauce oseille
 aux boulettes de bœuf
 Gratin de choux fleurs
 Salade verte
 Riz créole
 Fromage
 Fromage
 Petit suisse
 Fromage
 Fruit de saison
 Pâtisserie du chef
 Crème dessert
 Fruit de saison
*Coquillettes,surimi,poivrons rg,crème fraiche
lundi 05 décembre
Salade aux lardons et
mardi 06 décembre
*Carotte, chou blanc, mayonnaise, crème, jus de citron
mercredi 07 décembre
jeudi 08 décembre
vendredi 09 décembre
 croûtons
 Velouté de potiron
 Céleri remoulade
 Panais râpé aux pommes
 Macaronis
 Cassoulet
 Blanquette de veau
 mozzarella
 Sauce bolognaise
 du chef
 aux carottes et blé tendre
 Salade verte
 Fromage
 Fromage
 Fromage
 Fromage
 Compote de pommes
 Fruit de saison
 Mousse au chocolat
 Riz au lait



Pizza au thon et à la
Lecture de l'équilibre nutritionnel et précisions concernant les menus
Fruits et légumes
Céréales, légumes secs
Produit sucré
 Viande, poisson, oeuf
 Produits laitiers
 Matière grasse cachée
► Cuisine maison : Armonys Restauration vous informe que la viande bovine est VBF. Les repas sont préparés maison chaque
jour par un(e) cuisinier(e) à partir d'une majorité de produits frais. Les menus sont établis sous réserve d'approvisionnement.
► Allergies et intolérances : nos recettes sont susceptibles de contenir des ingrédients pouvant entraîner des allergies ou des
intolérances alimentaires. Merci de vous rapprocher du chef de cuisine pour tout renseignement complémentaire.
Restaurant de Tréffiagat-Léchiagat - menus du 12 au 16 décembre
Menus validés en commission de menus le 17 octobre 2016
lundi 12 décembre
Tortis multicolores en
mardi 13 décembre
mercredi 14 décembre
Repas de Noël
jeudi 15 décembre
vendredi 16 décembre
 salade*
de légumes à la
 Velouté
betterave
 Mousson de canard
 Carottes râpées
 Sauté de bœuf aux olives
 Pilons de poulet tandoori
mignon de porc
 Filet
au miel et aux épices
de poisson frais sauce
 Filet
moutarde
 Haricots verts
 Riz basmati
 Gratin Dauphinois
de choux fleur et
 Duo
romanesco
 Yaourt aromatisé
 Fromage
 Bûche glacée
 Fromage
 Poire sauce chocolat
 Liégeois à la vanille
 Clémentine
 Pâtisserie du chef
*Tortis,tomates,dés de fromages,vinaigrette
lundi 19 décembre
mardi 20 décembre
mercredi 21 décembre
jeudi 22 décembre
vendredi 23 décembre
Toute l'équipe du restaurant scolaire
vous souhaite de bonnes vacances !



Lecture de l'équilibre nutritionnel et précisions concernant les menus
Fruits et légumes
Céréales, légumes secs
Produit sucré
 Viande, poisson, oeuf
 Produits laitiers
 Matière grasse cachée
► Cuisine maison : Armonys Restauration vous informe que la viande bovine est VBF. Les repas sont préparés maison chaque
jour par un(e) cuisinier(e) à partir d'une majorité de produits frais. Les menus sont établis sous réserve d'approvisionnemen t.
► Allergies et intolérances : nos recettes sont susceptibles de contenir des ingrédients pouvant entraîner des allergies ou des
intolérances alimentaires. Merci de vous rapprocher du chef de cuisine pour tout renseignement complémentaire.