SALON 2016 - Salon du Vin et des Produits du Terroir à Cavaillon

Programme
SALON
Samedi 16 avril 2016 de 10h à 19h
2016
Programme
Dimanche 17 avril 2016 de 10h à 19h
> 10h00 - Ouverture du Salon du Vin et des Produits du Terroirs
Animation autour des stands et présentation des exposants par
Alain Méguin animateur de la foire de Cavaillon.
>10h00 - Ouverture du Salon du Vin et des Produits du Terroirs
Animation autour des stands et présentation des exposants par le journaliste
radio Jean-Marc Gravelat.
>11h00 - Inauguration Officielle du Salon en présence de
> 11h00- Atelier du goût : par Yannick Bouchet
Préparation d’un gigot d’agneau label de Sisteron ;
Désossage, parage, ficelage et conseil de cuisson.
Monsieur le Maire de Cavaillon
>12h00 – Tirage de la Tombola
Espace restauration, coin pique-nique avec banc d’huîtres
et spécialités du salon
> 16h00 - Atelier « macaron » spécial salon du vin
par Jean-Yves Dufresne
Associer l’esprit du vin et la pâtisserie par un macaron. Garder la finesse
du vin pour l’inclure dans une pâtisserie sans lui enlever ses
caractéristiques, en le parfumant comme un vin « chaud » avec des notes
d’épices et de fruits pour lui apporter une note de confit et de rondeur.
>12h00 – Tirage de la Tombola
Apéritif avec les exposants et nos Partenaires
Espace restauration, coin pique-nique avec banc d'huîtres
et spécialités du salon.
>14h30 - Intervention de Michel Bernard « Parrain de notre Salon »
Mr le secrétaire d'état au Tourisme, Matthias Fekl, l'a chargé d’une mission
nationale « piloter le pôle d'excellence œnotouristique français.
Il nous expliquera sa mission sous forme d’interview.
« L’œnotourisme, ce n’est pas apprendre au tourisme de faire du vin,
mais apprendre au vigneron à faire du tourisme! »
>18h00 - Tirage de la Tombola
>18h00 - Tirage de la tombola
>19h00 - Fermeture des portes
>19h00 - Fermeture des portes du Salon 2016
Animations musicales toute la journée.
Animations musicales toute la journée.