IB_Product Specification - Cultures

R-703
Fiche de spécifications
2,00
Produit:
Forme:
Code article:
Description
culture:
R-703
Freeze-dried DVS
100095
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis
Performance
Spécification
pH 6h 37°C [pH]
5.0 - 5.4
Pureté
Spécification
Bactéries non lactiques [cfu/g]
Coliformes [MPN/g]
Entérocoques [cfu/g]
Levures [cfu/g]
Listeria monocytogenes
Moisissures [cfu/g]
Salmonella spp.
Staphylococcus aureus [cfu/g]
<500
<10
<100
<10
Absent in 25 g
<10
Absent in 25 g
<10
Conservation et date limite d'utilisation:
Voir etiquetage
Conditions du test d'activité:
pH 6h 37°C 500U/5000L
ACTI
Non
Coli
Ent
Yea
List
Mo
Sal
S. a
PU
PU
PU
PU
PU
PU
PU
PU
Les méthodes d'analyse et références sont disponibles sur demande.
Les éléments contenus dans la présente fiche reflètent l'état actuel de nos connaissances et sont donnés à titre indicatif.
Version: 11.DEZ.2006
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Chr. Hansen web: www.chr-hansen.com
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