Poireau propre Austin

le poireau, le
légume qui ne
poirotte pas!
ur
stin
Au
Par
de
bro
Dernièrement, on découvre plusieurs bienfaits au légumes. Il sont
partout, dans nos épicerie et nos récolte. Le poireau en est une
merveilleuse exemple.Aujourd'hui, il sera question de ses bienfaits,
sont histoire et comment le cuisiner.
Savez-vous
que?
Son aventure jusqu'ici.
Premièrement, son histoire commence au proche orient, une région
méditéranéenne ou il a été découvert.Ce légume a été mansionner dans la
bible.Un des grands pharaons, Khéops, donnait à tout ces meilleurs soldats des
poireaux.Le pays des galle utilisait le poireau pour nourrir sont armée et il
ont consacré leur embléme à ce légume puis l'e mpreur romain, Néron, surnommé
le "porrophage" consommait le poireau en grande quantité pour s'éclaircir la
voix.
Le poireau bouillit
et hacher n'a que
17 calorie pour
55g.
Comment bien le cuisiner.
Deuxièmement, le poireau est compliqué pour certain à conserver et à cuisiner. Le
poireau se conser ve de cette façon ci : le couper en rondelle et le faire blanchir a
l'e au boullante puis le mettre au congélateur. Il peut se transformer en lait crèmeux
et avec un peux de basilic c'e st eccèlent. Il se mange cru, cuit ou en potage. Voilà
maintenant vous serait comment cuisiner les vôtres.
Ses fabuleux bienfaits.
Troisièmement, se légume contient de nombreux bienfaits. Il diminue le coléstérole
totale et il est fait de 90 pour cent d'e au. Contient la vitamine A, C et en
quantité assez modérer, la vitamine B. Il contient des minéraux telle que le fer, le
magnésium, le silice, du potassium, du calcium et l'acide phosphorique puis celui-ci
renforce grandement le système immunitaire.
Pour finir, il a été question dans ce texte de l'histoire du poireau, c'e st valeurs
nutritives avec c'e st nombreuses vitamines et comment le cuisiner et le conser ver.
Il serait aussi intéressant de cuisiner d'autre légume de cette famille comme l'o gnion.
INGRÉDIENTS
1c. à table huile végétale 3 poireaux (le blanc et vert
pâle seulement) coupé en deux sur la longueur, puis
en tranches, 2 gousses d'ail hachées finement, 1/2c. à
thé thym séché, 1/4c. à thé sel, 1/4 c. à thé poivre, 1/4
tasse farine, 4 tasse bouillon de poulet, 1 tasse eau , 1
tasse de grosse pomme de terre , pelée et coupée en
dés, 1 tasse lait?
Préparation
Étape1 dans une grande casserole, chauffer l'huile à
feu moyen. Ajouter les poireaux, l'ail, le thym, le sel et
le poivre. Cuire pendant environ 4 minutes, ou jusqu'à
ce que les poireaux aient ramolli.
Étape 2Parsemer la farine et cuire, en brassant,
pendant 1 minute.
Étape 3Ajouter petit à petit le bouillon et l'eau, en
raclant le fond pour en détacher les particules.
Étape 4 ajouter la pomme de terre. Porter à ébullition,
puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter 15
minutes, ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit
tendre.
Étape 5 ajouter le lait et mélanger. Au robot culinaire
ou au mélangeur, réduire la préparation en purée
lisse.