Communiqué de presse

Communiqué
de presse
Contacts Presse
Marie-Julie Gouniot
Tél. : +33 (0)2 99 28 44 46
Port. +33 (0)6 43 05 62 90
[email protected]
Tables & Saveurs de Bretagne,
25 ans d’excellence gourmande
Elise Laforest
Tél. + 33 (0)2 99 28 44 58
Port. +33 (0)6 83 62 26 35
[email protected]
Tables & Saveurs de Bretagne fête cette année
ses 25 ans. L’association phare de la gastronomie
bretonne rassemble les 41 maisons les plus
prestigieuses de la région. Elle revisite cet été
la galette saucisse au Festival Interceltique de
Lorient !
© Olivier MARIE / goutsdouest.fr
Quarante et un restaurants auréolés d’une étoile au guide Michelin ou de trois
Toques au guide gastronomique Gault&Millau. 41 ! Autant dire que l’association
Tables & Saveurs de Bretagne rassemble le gratin de la gastronomie bretonne. Et
cela fait 25 ans que cela dure ! « Nous représentons l’excellence de la gastronomie
bretonne et malgré des personnalités fortes, nous avons toujours fait vivre cette
association dans le respect des uns et des autres, » précise Isabelle Mobihan, sa
nouvelle présidente, propriétaire du Saint-Placide à Saint-Malo.
Du respect et, partout, des cuisines différentes d’une maison à l’autre, tirant
le meilleur de la Bretagne : de la cuisine japonisante de La Table Breizh Café à
Cancale à la cuisine gourmande de l’Auberge Grand’maison à Mûr-de-Bretagne,
tous les chefs ont le même objectif de valorisation des produits locaux.
© guide 2015 Tables et Saveurs de Bretagne
Aujourd’hui, Tables & Saveurs de Bretagne vit avec son temps : en plus
de son guide annuel tiré à 60 000 exemplaires, et de son site internet
www.tablesetsaveursdebretagne.com, une page Facebook recensant près de
3 000 amis est régulièrement animée. A menu, des reportages sur les différentes
maisons, des recettes de saison, ou encore des portraits d’équipes…
Afin de célébrer ses 25 ans en beauté,
diverses opérations sont mises en place tout au long de l’année. Cet été par
exemple, plusieurs chefs de Tables & Saveurs de Bretagne seront présents lors du
Festival Interceltique de Lorient, du samedi 8 août au dimanche 16 août 2015.
Au rythme des musiques celtes, à bord d’un food-truck aux couleurs de
l’association, les étoilés revisiteront quotidiennement un classique de la
gastronomie bretonne : la galette saucisse !
Vivre une «Expérience bretonne» avec un chef tables & saveurs de bretagne
Passer une matinée avec Olivier Bellin - chef de l’Auberge des Glazicks à Plomodiern - et participer à la préparation
du menu du jour.
Tarif : 100€ par personne - hébergement en supplément à la Maison de Glazicks.
http://www.tourismebretagne.com/experiences-bretonnes/olivierbellin
Faire son marché avec David Etcheverry - chef du Saison à Rennes.
Tarif : 140€ par personne comprenant : un dîner au restaurant Le Saison (Menu 3 plats A la Source, hors boisson), une nuit en
chambre standing dans Les Patios, le Marché des Lices à Rennes, le samedi matin, au rythme du chef.
http://www.tourismebretagne.com/idees/vivez-une-experience-bretonne/le-marche-des-lices-au-rythme-du-chef-etcheverry
En collaboration avec
Plus d’informations sur
Gastronomie bretonne - mai 2015
www.goutsdouest.fr
www.tourismebretagne.com