fiche recette cake melonnette à la fleur orangé

Cake de Melonnette à la fleur d ’orangé
Ingrédients pour 4 personnes :
400 gr de Melonnette de Vendée
200 gr. de farine
100 gr. de sucre roux
3 oeufs entiers
10 g de levure
1 cac de fleur d ’orangé
une pincée de sel.
Préparation :
1. Coupez en morceaux la melonnette.
2. Fair cuire au four ou à la vapeur environ.20mn.
3. Ecrasez grossierement l ’ensemble.
4. Mélangez la farine,la levure,le sucre, le sel.
5. Incorporez les oeufrs.
6. Ajoutez la fleur d ’orangé.
7. Incorporez le mélange de melonnette.
8. Versez le mélange dans un moule beurré.
9. Mettez au four à 200° (20mn à 25mn. environ).
HERBA-HUMANA vous a proposé cette recette