Recette de la salade du Printemps

Recette de la salade du Printemps
Ingrédients
3 boîtes de 125gr de thon au naturel
1 oignon rouge, coupé en tranches fines
250 gr de pousses d'épinards
300 gr de haricots blancs, rincés et égouttés
150gr de petites tomates jaunes, coupées en deux
80 gr d'olives noires, dénoyautées
4 œufs durs, coupés en quatre
Assaisonnement:
125ml d'huile d'olive
60ml de jus de citron
1 gousse d'ail, pilée
1 cc de thym
2 cc de moutarde
1/4 de cc de sucre
Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner au moment de servir.