Le gaspacho d`Annie

Le gaspacho d’Annie
INGREDIENTS
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 Kg de tomates
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 piment oiseau
- 1 dl d’huile d’olives
- sel
- poivre
- 4 dl de bouillon de volaille
- 250 g. de mie de pain
- 1 dl de vinaigre de vin
Couper les légumes en ôtant les pépins.
Saler, poivrer.
Ajouter l’huile d’olives.
Mélanger et laisser 1 h. au frais.
Mélanger le fond de volaille avec vinaigre et mie de pain.
Mélanger le tout et passer au mixer.
Bon appétit, Annie.