Repas indien 5 elements

Salade de lentilles Indienne
Ragoût de légumes
(plat complet)
Vache qui rit
Salade de lentilles Indienne : lentilles corail, tomate, persil, cumin
Ragoût de légumes : pomme de terre, courgette, petit pois,
carottes, oignons, champignons, curry
Riz au lait des Maharajas : à la cannelle et amande
Riz au lait des Maharajas
La
La lentille corail
La lentille corail est une légumineuse,
riche en fibres, en protéine et en
minéraux.
Elle doit son nom à sa couleur rose
orangé.
Elle est très appréciée en Inde, où elle
est aussi consommée que le riz,
notamment dans le célèbre Dahl.
Associée à un féculent, elle constitue
un repas équilibré.