site de compostage college alienor d`Aquitaine Brantôme

Direction de la Communication
Marina DUPUY
DOSSIER DE PRESSE
Inauguration du site de compostage
du collège Aliénor d’Aquitaine à Brantôme
Vendredi 4 juillet 2014 à 11h00
Brantôme
NTÉ
⌦ Un collège engagé dans
développement durable depuis 2006
une
démarche
de
Au collège de Brantôme, les actions sur le thème de l’environnement et du
développement durable ont commencé dans l’année scolaire 2006-2007.
Des ateliers sur la pause méridienne avec des élèves volontaires ont été mis en
place. « Brantôme passe au vert » en était le titre.
Cette action était axée sur la protection de l’environnement : économies d’énergie,
lutte contre le gaspillage, lutte contre la pollution.
En février 2007 l’adhésion officielle à l’Agenda 21 est actée. Un comité de pilotage
est constitué. M. Berthoumieu, professeur d’arts plastiques et Mme Ratineaud, CPE
en sont les acteurs principaux.
Pour l’année scolaire suivante, 2007-2008, un IDD (Itinéraire de Découverte) 5ème
est mis en place : « Pour ta planète, ouvre l’œil ! ».
Ce module d’enseignement aborde la réduction, le recyclage et le réemploi des
déchets. M. Berthoumieu et Mme Ratineaud, en sont les animateurs et travaillent en
partenariat avec le Tricycle Enchanté. La « Semaine du développement durable »
est l’occasion d’exposition dans le collège.
Les élèves profitent de cet IDD pour aller visiter le centre de tri et d’enfouissement
des déchets.
L’année scolaire 2008-2009, toujours sous l’égide des deux animateurs précédents,
un IDD est de nouveau mis en place sur le thème nouveau de la Forêt : « Ce que la
forêt nous raconte »
Il s’agit alors de reconstituer une forêt dans le collège c’est-à-dire de faire apparaitre
un milieu naturel dans un espace intérieur.
Le CPIE de Varaignes y intervient comme partenaire. Une conteuse est venue au
collège et les élèves ont fait une sortie au Bois du Leberon à Abjat et au CPIE à
Varaignes.
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Aucun projet n’a émergé les années suivantes au collège jusqu’au projet de
Restauration Citoyenne en Octobre 2011 sous l’impulsion du principal M.Harmand.
La problématique du compostage s’inscrit sous la thématique déchet. Mais elle
permet aussi d’aborder le sujet de l’alimentation.
NTÉ
⌦ Un appel à projet bienvenu
Inscrit dans son Agenda 21, ce projet « Restauration Citoyenne » corroborait
parfaitement avec l’appel à projet que lança dans le cadre de son programme de
prévention départemental le SMD3, le 15 novembre 2012. Cet appel à projet visait à
réaliser des actions pour réduire les déchets dans les collèges de Dordogne.
Le collège Aliénor d’Aquitaine proposa un projet construit autour de la gestion des
biodéchets en s’appuyant sur le compostage et la lutte contre le gaspillage
alimentaire.
Le fait d’être retenu dans le cadre de cet appel à projet a permis de bénéficier des
compétences d’un Bureau d’Etude (SALUTERRE de Sainte Foy la Grande) pour
réaliser l’organisation du circuit du déchet ainsi que la conception du pavillon de
compostage.
L’autofinancement représente 30 % de l’investissement qui s’élève à 3700 €. Les
70 % restant se répartissent entre la politique de valorisation du compostage in situ
du Conseil général de la Dordogne (20 %) et le programme de prévention du SMD3
(50%).
Pour rappel, le Conseil général possède la compétence collège (bâtiments et
personnel technique dont ceux des cuisines) ainsi que la planification de la gestion
des déchets.
Le SMD3 s’occupe du transport et du traitement des déchets. Il anime aussi un
groupe « sensibilisation » composé de l’ensemble des animateurs de tri des
syndicats de collecte du département.
⌦ Le compostage dans un collège : tout d’abord une
organisation
Un groupe pédagogique composé d’une vingtaine d’élèves, de Mme Ratineaud
(Conseillère Principale d’Education), M. Berthoumieu et Me.Lasalvetat( professeure
principale des 6ème), d’un Technicien Ouvrier de Service M.Savary (le référent
composteur) suit ce projet.
Ce groupe est épaulé dans sa démarche par Me. Beau l’ambassadrice du tri du
SMCTOM de Nontron ainsi que par l’Association de Bourdeille Le Tricycle Enchanté.
En amont, l’ambassadrice du tri intervient auprès des élèves de CM2 des écoles
primaires rattachées au collège. Elle les prépare et les sensibilise à la manière dont
les déchets sont triés dans le futur collège que ces élèves intégreront.
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Le Tricycle Enchanté intervient en collaboration avec Me.Beau dans un rôle
d’animateur sur le compostage. Une présentation des diverses techniques a été faite
auprès des collégiens. Cela s’ajoute à la sensibilisation aux gestes de tri.
L’association travaille aussi sur la signalétique en utilisant des matériaux recyclables
ou réutilisables.
Le self est organisé de façon à ce que le tri des déchets soit réalisé par les élèves
eux-mêmes. Ils disposent de trois poubelles : une dédiée au pain - le sac jaune
(pour les emballages) et une pour le résiduel. Ne demeure dans les assiettes
présentent sur le plateau que les déchets fermentescibles (c’est-à-dire tout ce que
l’élève n’a pas mangé). En procédant ainsi, le collégien prend conscience de ce qu’il
n’a pas consommé et donc gaspillé.
Le groupe pédagogique a pour mission, outre celle de proposer des temps
d’information et d’améliorer les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire, de
concevoir les menus. Les menus sont élaborés au sein d’une commission dédiée à
cet effet. Cette commission a un rôle prépondérant puisqu’elle permet de mettre en
relation les envies des élèves avec les difficultés de conception et de coût que
peuvent représenter certains choix auxquelles doivent faire face le personnel des
cuisines et l’intendant.
Au final, depuis deux ans, le collège a réduit sa production de déchets par deux. Ce
qui a des effets positifs à la fois en terme environnemental et aussi économique. Le
coût de la redevance spéciale (redevance que paie le collège pour la collecte de ses
déchets) s’est fortement amoindri.
De même, ce projet a permis de fédérer l’ensemble de l’équipe du collège et
d’effacer certaines problématiques récurrentes qui persistaient entre certains
groupes. C’est un projet partagé par tous et que tous se sont appropriés.
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