filet de rouget à l huile de sésame et purée maison
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filet de rouget à l huile de sésame et purée maison
FILET DE ROUGET À L HUILE DE SÉSAME ET PURÉE MAISON CÉ http://telepoisson.fr FILET ET POMME DE ROUGET DE TERRE À L HUILE DE SÉSAME ET PURÉE MAISON CÉLERI Auteur: adelabarre Pour 4 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson 25 mn Ingrédients 4 gros filets de rouget 1 c à soupe d’huile de sésame 4 grosses pommes de terre 150 g de céleri 1 tablette de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 80 g de beurre demi-sel Une pincée de fleur de sel, poivre. Préparation Éplucher, couper en morceaux et faire cuire les pommes de terre et le céleri, dans une casserole d’eau avec le bouillon cube et la feuille de laurier. Couper le beurre en morceaux. Une fois les légumes cuits, environ 20 mn, les égoutter et les écraser à l’aide d’une fourchette en les mélangeant au beurre. 1/2 FILET DE ROUGET À L HUILE DE SÉSAME ET PURÉE MAISON CÉL http://telepoisson.fr Poivrer la purée. Faire cuire les filets de rouget 3 mn de chaque côté avec l’huile de sésame. Servir les filets de rouget assaisonnés à la fleur de sel avec la purée maison. Notes Recette Ofimer Temps de préparation Parts Pays/Région Végétarienne Diététique Calorie Graisses Protéines 5 min pour 1 Non Non Difficulté inratable Quantité Prix par part Sans lactose Non Sans gluten Non Kilojoules Bread Units Hydrates de carbone Gary´s Cookbook 3.0.14 by Gerald Berger http://www.garyscookbook.de 2 / 2