Menu Alfred Boucher 42,70 - Auberge du Cygne de la Croix

Auberge du Cygne de la Croix
22 Rue des Ponts
10400 Nogent sur Seine
Suivant le marché de Rungis
Viande d’origine CE
Menu Alfred Boucher 42,70 €
Boisson non comprise
Par personne - Prix nets - Service compris
Entrée au choix
Suggestion du Chef suivant le marché
Duo de terrine maison accompagné de sa marmelade
Cassolette de moules aux Coteaux Champenois
Salade du Gers
Trou champenois (Supplément de 7,00 €)
Plat principal au choix
Les fabrications du Chef suivant ses achats (viande ou poisson)
Pièce du boucher à l’échalote
Fricassée de rognons de veau Madère
Salade Champenoise et ses fruits secs
Dessert au choix
Propositions du jour
Crème brûlée
Tarte aux figues
Pavé glacé au chocolat nappé de son coulant chaud
Charlotte glacée au Marc de Champagne
Dans tous les menus, les suggestions, les propositions du jour changent quotidiennement
Entrées, viandes, poissons et desserts
Acceptation des chèques sur présentation de pièce d'identité