Programme Oct 2015 Neuilly 3

Programme des cours de cuisine et de pâtisserie
Jeudi
01/10
Vendredi
02/10
Samedi
03/10
Mardi
06/10
Mercredi
07/10
Mercredi
07/10
Jeudi
08/10
Vendredi
09/10
Samedi
10/10
Mercredi
14/10
Jeudi
15/10
Jeudi
15/10
Vendredi
16/10
Vendredi
16/10
Samedi
17/10
Mardi
20/10
Mercredi
21/10
Mercredi
21/10
Jeudi
22/10
Vendredi
23/10
Vendredi
23/10
12h30 à
13h30
12h30 à
13h30
14h00 à
16h00
12h30 à
13h30
12h30 à
13h30
15h00 à
17h00
19h00 à
22h00
12h30 à
13h30
15h00 à
17h00
15h00 à
17h00
12h30 à
13h30
19h00 à
22h00
12h30 à
13h30
15h00 à
17h00
12h00 à
14h00
12h30 à
13h30
12h00 à
14h00
15h00 à
17h00
15h00 à
17h00
12h30 à
13h30
19h00 à
22h00
Samedi
24/10
Mardi
27/10
Mardi
27/10
Mercredi
28/10
Jeudi
29/10
14h00 à
16h00
12h30 à
13h30
18h30 à
20h30
15h00 à
17h00
15h00 à
17h00
Jeudi
29/10
Vendredi
30/10
Samedi
31/10
Samedi
31/10
Octobre 2015
Déjeuner autour d'un plat : Piccata de veau au citron, riz façon paëlla.
35€
Déjeuner autour d'un plat : Tagine d'agneau pommes curry riz basmati.
35€
Mignardises : Financiers aux pistaches / Mini moelleux au chocolat / Rochers coco / Madeleines au miel / 65€
Mini meringues.
Un repas de dessert : Moelleux au chocolat et caramel beurre salé / Mousse au citron et financiers aux 35€
framboises.
Déjeuner autour d'un plat : Risotto aux petits pois, et au speck.
35€
Pure gourmandise ! : Cheesecake au citron / Muffins orange carotte / Rochers Suisses aux amandes et
au chocolat.
Un petit tour du monde : Rouleaux de printemps mangue crevettes / Cannellonis de saumon à la
crème de morilles / Baba au rhum et chantilly aux griottes.
Déjeuner autour d'un plat : Ravioles de gambas aux petits légumes et à la coriandre, sauce citronnelle
gingembre
Le Bobun et les Nems : Nems et Bobun.
65€
Un peu de douceurs : Cheese cake aux zestes d'orange / Muffins aux pépites de chocolat /
Petites meringues ''comme un Merveilleux''.
Déjeuner autour d'un plat : Tatin de confit de canard aux pommes.
65€
90€
35€
75€
35€
Autour du foie gras : Crème brûlée au foie gras / Pot au feu de foie gras / Glace à l'orange et tuiles aux 90€
amandes.
Déjeuner autour d'un plat : Papillote de saumon à l'estragon et aux champignons de Paris.
35€
Le Sud : Tagine de bar aux carottes et aux dattes / Pastilla aux pommes.
65€
Duo parent enfant : Petit soufflé au fromage / Boulettes de cabillaud pannées et purée de patates
douces / Pain perdu classique / Smoothie orange kiwi.
* pour le couple parent-enfant.
Déjeuner autour d'un plat : Brochette d'agneau à l'orientale, semoule aux légumes.
65€*
Cours enfants - Déjeuner en Asie : Rouleaux de printemps / Brochette de poulet caramélisé et riz
cantonnais / Nems à la banane.
Classiques revisités : Paris Brest citron framboises / Tarte au citron en verrine / Baba à l'orange et au
Cointreau.
Cours enfants - Trop choux : Choux à la crème chantilly / Gougères / Chouquettes.
40€
35€
65€
36€*
* Tarif réduit pendant les vacances
Déjeuner autour d'un plat : Finger food
Wraps au poulet à la crème d'avocat / Dips de gambas au basilic / Brick de chèvre aux herbes.
Exquises saveurs : Corolle craquante aux gambas et au pamplemousse / Médaillon de lotte panée aux
épices, sauce mangue passion et poivre vert, écrasé de pomme de terre / Mousse au citron et tuiles
amandes oranges.
Cocktail Party : Wraps au saumon fumé et au citron vert / Rouleau de printemps au chorizo et à la roquette / Croquettes de chèvre aux noisettes / Samossas au boeuf et à la coriandre.
Déjeuner autour d'un plat : Cocotte de moules au safran et flan de poivrons.
35€
Desserts d'automne : Mousse de châtaignes / Terrine de crêpes à l'orange.
65€
Cours enfants - Super goûter : Roulé à la confiture / Crumble aux pommes / Rochers à la noix de
coco / Gaufres au Nutella.
* Tarif réduit pendant les vacances
Cours enfants - Ce soir, on se régale! : Soupette au potiron / Quiche au saumon (fabrication de la
pâte) / Muffins aux pépites de chocolat .
36€*
18h30 à
21h30
Diner chic : Quiche aux langoustines / Médaillon de lotte pané aux épices, sauce mangue passion, et riz
noir / Moelleux à l'orange, quenelle de mousse au citron.
90€
12h30 à
13h30
12h00 à
14h00
16h00 à
18h00
Déjeuner autour d'un plat : Dos de cabillaud aux fenouils et aux olives, tuiles croustillantes aux épices. 35€
Dégustation sur place
Duo parent enfant - Sushis et Makis Party : Fabrication des makis et des sushis selon vos envies à
partir d'un panier d'ingrédients.
* pour le couple parent-enfant.
Les macarons : Macarons caramel beurre salé / Macarons framboises.
A emporter ( 2 parts)
Boisson comprise
w w w . i n i t i a t i o n g o u r m a n d e . c o m
Café gourmand compris
90€
65€
35€
40€
65€*
65€
Goûters d'anniversaire
Organisez l'anniversaire de votre enfant à l'atelier. Entouré de ses copains, il concoctera le plus beau
des goûters d'anniversaire et soufflera ses bougies autour d'une belle table décorée pour l'occasion. (A partir de 6 ans)
Nombre d'enfants : 8 minimum - 14 maximum
Tarifs : 40 € par enfant
Durée de l'atelier : 2h (cours et dégustation sur place)
Options : Magicien (nous consulter).
Cadeaux
Nous vous proposons des cartes cadeaux avec plusieurs choix de formules (open, cours déjeuner, cours prestige…)
C’est une idée de cadeau à offrir ou à s’offrir, pensez-y !
Nous nous réservons le droit d’annuler un cours dont le nombre de participants ne serait pas suffisant.
Conditions de participation
Nous vous remercions de vérifier les disponibilités par téléphone ou
mail avant d’effectuer vos réservations et de les confirmer par l’envoi
de votre règlement à l’ordre d’ Initiation Gourmande.
Tout cours non pris ou non annulé dans un délai de 3 jours ouvrables
avant la date du cours sera dû.
Nous nous réservons le droit d’annuler un cours dont le nombre de
participants ne serait pas suffisant.
Contact
Initiation Gourmande
17 rue de Sablonville
92 200 Neuilly sur Seine
01 46 24 52 93 - 06 86 70 84 97
[email protected]
w w w . i n i t i a t i o n g o u r m a n d e . c o m
w w w . i n i t i a t i o n g o u r m a n d e . c o m
06 86 70 84 97
01 46 24 52 93
&
Cours de cuisine
Chef à domicile
Soirées dégustation
Organisation d’évènements
Programme des cours
Octobre 2015