servi star 3.qxd - Tournus Equipement

PORTE-ASSIETTES GARNIES
w w w. t o u r n u s . c o m
UNE GAMME COMPLETE POUR TOUTES LES UTILISATIONS
Les chariots Servi-star existent en 2 hauteurs :
- Les modèles de hauteur intermédiaire pour les chambres froides de
petites dimensions.
- Les modèles hauts pour disposer un maximum d’assiettes (jusqu’à
120 assiettes sur le chariot 6 piles).
Les porte-assiettes muraux peuvent être fixés au mur à proximité
immédiate du plan de travail : ils permettent d’utiliser au mieux l’espace
réduit des cuisines auquels sont contraints beaucoup de restaurateurs.
chariot porte-assiettes garnies
Tous les porte-assiettes garnies Tournus Equipement ont en commun la
très grande facilité de réglage des panneaux, ils conviennent pour les
assiettes de toutes dimensions, des plus petites jusqu’aux plus grandes
(Ø 32 cm). Ils permettent également de disposer des assiettes de différents
diamètres sur un même porte-assiettes.
L’écartement des panneaux est réglable en agissant simplement sur une molette et en repositionnant les montants
selon le diamètre désiré en se basant sur les repères prévus à cet effet. Les chariots sont bien adaptés au besoin
des traiteurs qui recherchent un montage et démontage rapide sur place pour les banquets.
Les doigts sont décalés de manière à pouvoir disposer des assiettes de grande taille sans qu’elles soient au
contact les unes des autres. De plus, l’espace entre les doigts a été spécialement défini afin d’éviter que l’assiette
d’un niveau supérieur abîme la présentation de l’assiette inférieure.
L’EXCELLENTE TENUE DES ASSIETTES
Chaque assiette est aussi bien tenue que par une main
expérimentée. Les assiettes reposent sur 4 points, elles sont
tenues par dessus et par dessous, assurant ainsi une position
parfaitement horizontale. Grâce au revêtement anti-dérapant des
doigts et au système de clips brevetés, les assiettes peuvent être
transportées en toute sécurité.
porte-assiettes mural