Bastille Day Lunch - Malvern Hotel

Bastille Day Lunch - Malvern Hotel
Celebrate the storming of the Bastille with us!
Tuesday 14th July, 2015
11:45 for 12:00
canapés
truffiere tartare de bœuf (steak tartare)
brique d’affinois frie et duxelles de champignons (cheese & mushrooms)
Pol Roger Brut NV, Epernay, Champagne
amuse bouche
foie de poulet parfait avec calvados aux pommes et biscuit roulé au gingembre (chicken parfait & brandy snap)
Pol Roger Blanc De Blanc 2004, Epernay, Champagne
Pol Roger Vintage 2004, Epernay, Champagne
entrée
gratin de coquilles st jaques (scallops)
William Fevre Forchaume Chablis 1er Cru 2012 (chardonnay)
Domaine Vincent Latour Cuvee Thomas Saint-Aubin 2011 (chardonnay)
main
tasting plate of: cuisse de canard confite avec orange et coing cotignac (confit duck leg)
longe d’agneau lentilles sur du puy (lamb loin)
fillet mignon de bœuf avec sauté de champignons forestiers (eye fillet of beef)
Domaine Geantet-Pansoit Gevrey Chambertin 1er Cru 2012 (pinot noir)
E. Guigal Hermitage 2005 (syrah)
Malescot St. Exupéry 3me G.C.C Margaux Bordeaux 2006 (cabernet blend)
dessert
brioche au gratin avec poire mousse, noisette praline et crème anglaise (fried brioche with pear mousse)
Hugel Pinot Gris ‘Vendange Tardive’ Alsace 2001
$195 per person, inclusive of GST
Tables of 8 - $1400
bookings:
www.trybooking.com.au/135204
or contact Ken: 9822 3582, [email protected]