Yukon, Territoires du Nord

TERRITOIRES DU NORD-OUEST
Du 60e parallèle au pôle Nord, les Territoires du Nord-Ouest sont constitués de plus de
1,17 million de kilomètres carrés de toundra dépourvue d'arbres, de forêts boréales et
d'énormes montagnes gravées par des rivières qui nourrissent des milliers de lacs, dont
le Grand lac des Esclaves et ses délicieuses prises.
Poissons et produits de la mer
Les poissons et produits de la mer canadiens proviennent d'étendues d'eaux qui sont
parmi les plus propres et les plus limpides au monde. Le Grand lac des Esclaves fournit
les Canadiens en grands corégones, en dorés jaunes, en brochets et en truites.
Volaille
Peu importe la façon dont elle est apprêtée, la volaille canadienne est un plaisir des sens,
et encore mieux, elle favorise une bonne santé. Chaque délicieuse bouchée de dindon ou
de poulet canadien est faible en graisses et riche en protéines. De plus, ces volailles
renferment des acides aminés, de la niacine, de la vitamine B6, du fer, du zinc et de
nombreuses autres substances nutritives essentielles.
Le Canada élève également des canards et des oies, ainsi que du gibier à plumes, comme
le faisan, la perdrix, la pintade, la caille et le pigeonneau. En outre, comme le Canada
accueille diverses cultures, qui ont des besoins différents en matière d'alimentation, le
secteur agricole canadien est équipé pour fournir de la volaille certifiée halal et cacher,
ainsi qu'un vaste éventail de produits biologiques.
Légumes
Chéris par les Canadiens pour leur saveur fraîche et succulente, les légumes cultivés au
Canada constituent une composante saine de tout repas. Dans certaines collectivités, des
jardins maraîchers produisent de la laitue, des pommes de terre, des carottes, des radis
et du maïs.
YUKON
Le fameux passage du Nord-Ouest, que les explorateurs européens ont recherché
pendant des siècles pour rejoindre l'Orient, passe par l'Arctique canadien, y compris le
Yukon. Ce territoire comprend 13 500 hectares de terres agricoles, qui produisent des
légumes et de la volaille, et le littoral marin ainsi que les lacs du Yukon regorgent de
poissons et de produits de la mer.
Poissons et produits de la mer
Les poissons et produits de la mer canadiens proviennent d'étendues d'eaux qui sont
parmi les plus propres et les plus limpides au monde. Le littoral marin et les lacs du
Yukon conviennent particulièrement pour approvisionner les Canadiens de tout le pays en
grands corégones, en ombles chevaliers, en truites et en brochets, pour n'en nommer
que quelques-uns.
Volaille
Peu importe la façon dont elle est apprêtée, la volaille canadienne est un plaisir des sens,
et encore mieux, elle favorise une bonne santé. Chaque délicieuse bouchée de dindon ou
de poulet canadien est faible en graisses et riche en protéines. De plus, ces volailles
renferment des acides aminés, de la niacine, de la vitamine B6, du fer, du zinc et de
nombreuses autres substances nutritives essentielles.
Le Canada élève également des canards et des oies, ainsi que du gibier à plumes, comme
le faisan, la perdrix, la pintade, la caille et le pigeonneau. En outre, comme le Canada
accueille diverses cultures, qui ont des besoins différents en matière d'alimentation, le
secteur agricole canadien est équipé pour fournir de la volaille certifiée halal et cacher,
ainsi qu'un vaste éventail de produits biologiques.
Légumes
Chéris par les Canadiens pour leur saveur fraîche et succulente, les légumes cultivés au
Canada constituent une composante saine de tout repas. Dans certaines collectivités, des
jardins maraîchers produisent de la laitue, des pommes de terre, des carottes, des radis
et du maïs.
NUNAVUT
Le Nunavut, dont le nom signifie « notre territoire », est la terre ancestrale des Inuits et
un territoire canadien depuis le XIXe siècle. Il s'étend sur trois fuseaux horaires et couvre
1,9 million de kilomètres carrés. Le littoral marin du Nunavut fournit des poissons et des
produits de la mer exquis.
Poissons et produits de la mer
Les poissons et produits de la mer canadiens proviennent d'étendues d'eaux qui sont
parmi les plus propres et les plus limpides au monde. Le littoral marin du Nunavut, de la
région continentale à l'île de Baffin, peut approvisionner les Canadiens de tout le pays en
crevettes nordiques et en flétans noirs.