TDR Programmable eco

Rapide et
économe
en énergie
TDR 5 Programmable eco
Originale, la Turbo Deli Rotisserie est la
rôtissoire la plus rapide du secteur. La cavité
de la TDR est alimentée en air, assurant un
poulet rôti digne de ce nom : croustillant,
délicieux et conservant une apparence
appétissante pendant des heures.
La TDR pulse l’air dans toute la cavité, optimisant ainsi le
transfert thermique sur les produits, et, par conséquent,
elle consomme moins d’électricité durant le processus de
préparation.
Grâce à l'écocuisson, la TDR économise 5% d'énergie
en plus. Un transfert thermique optimisé et un temps de
cuisson amélioré parachèvent le résultat : la rôtissoire la
plus efficiente sur le plan énergétique et une capacité de
production supérieure.
La technologie de correction de la cuisson rectifie les
altérations du cycle de cuisson liées aux demi charges et
aux surcharges, voire aux produits introduits à une
température différente Elle mesure les anomalies de courbe
TDR 5 Programmable - Fonctionnalités
Principales fonctionnalités
•Économies d’énergie atteignant 25 %
•
Technologie de correction de cuisson synonyme de sécurité alimentaire
Caractéristiques normales
•5 positions pour fourche à viande, broche en V, panier ou étagère
•Rotor jusqu'à 20 poulets (1,2 kg) par lot
•Commandes avec réglages programmables
•99 programmes comportant chacun jusqu’à 3 phases de cuisson
•Connexion USB facilitant les transferts de données et programmes
•Fonctionnalité optimisée pour une productivité maximisée
•Qualité de viande exceptionnelle : convection ultrarapide pour
cuisson uniforme
•Qualité de viande exceptionnelle : chaleur rayonnante pour un doré
parfait
•Théâtre de cuisson fascinant grâce à la grande surface vitrée et
à l’éclairage brillant
•Arrêt de sécurité à l’ouverture de la porte
•Aucun raccordement d'évacuation d'eau ou de purge nécessaire
Accessoires
•Fourches à viande (incluses)
•Paniers polyvalents
•Broches en V et étagères pour poulet
•Support sur roulettes coordonné
Option
•Unité empilable double
•Passe-plats (à la demande)
•Hotte sans ventilation
de température et corrige le cycle automatiquement
pour garantir une cuisson efficiente énergétiquement et
la sécurité alimentaire.
eco
Commandes programmables
Écocuisson
Hotte sans ventilation (option)
Vue élargie du produit
TDR 5 Programmable
1235
>250
>250
717
1
2
3
4
3
2
835
Dimensions TDR 5
Largeur Profondeur Hauteur Hauteur avec support
>250
3
835
325
60
Dimensions TDR 5+5
Largeur Profondeur Hauteur 717
650
845 mm
717 mm
1790 mm
Données techniques TDR 5+5
Poids net 266 kg
Poids brut
306 kg
Tension 3N~ 400/230 V
Fréquence
50/60 Hz
Puissance
13,2 kW
4
1500
895
845 mm
717 mm
910 mm
1726 mm
Données techniques TDR 5
Poids net 130 kg
Poids brut
152 kg
Tension 3N~ 400/230 V
Fréquence
50/60 Hz
Puissance
6,6 kW
>250
1
325
Câble d’alimentation de 2,2 m
Ouverture d'échappement
Dégagement au mur
Emplacement de prise
50
Spécifications et données techniques sont
sujettes à modifications sans préavis.
Il s'agit d'illustrations simplifiées. Pour des informations
techniques plus détaillées, veuillez consulter le manuel
d'installation sur le site www.frijado.com.
Ø40
725
103
55
3
822
835
>250
55
60
445
103
717
650
822
1500
1790
4
Fri-Jado B.V.
4870 AN Etten-Leur
110
Pays-Bas
Tél. +31 76 50 85 400
Fax +31 76 50 85 444
Ø80
680
34
445
e-mail [email protected]
www.frijado.com
TDR5P-FR-05072016
P.O. Box 560
Rapide et
économe
en énergie
TDR 8 Programmable eco
Originale, la Turbo Deli Rotisserie est la
rôtissoire la plus rapide du secteur. La cavité de
la TDR est alimentée en air, assurant un poulet
rôti digne de ce nom : croustillant, délicieux
et conservant une apparence appétissante
pendant des heures.
La TDR pulse l’air dans toute la cavité, optimisant ainsi le
transfert thermique sur les produits, et, par conséquent,
elle consomme moins d’électricité durant le processus de
préparation.
Grâce à l'écocuisson, la TDR économise 5% d'énergie
en plus. Un transfert thermique optimisé et un temps de
cuisson amélioré parachèvent le résultat : la rôtissoire la
plus efficiente sur le plan énergétique et une capacité de
production supérieure.
La technologie de correction de la cuisson rectifie les
altérations du cycle de cuisson liées aux demi charges
et aux surcharges, voire aux produits introduits à une
température différente Elle mesure les anomalies
de courbe de température et corrige le cycle
automatiquement pour garantir une cuisson efficiente
énergétiquement et la sécurité alimentaire.
TDR 8 Programmable - Fonctionnalités
Principales fonctionnalités
•Économies d’énergie atteignant 25 %
•Technologie de correction de cuisson synonyme de sécurité
alimentaire
•Écocuisson économe en énergie
Caractéristiques normales
•8 positions pour fourche à viande ou broche en V, 7 positions pour
panier ou étagère
•Rotor jusqu'à 40 poulets (1,2 kg) par lot
•Commandes avec réglages programmables
•99 programmes comportant chacun jusqu’à 3 phases de cuisson
•Connexion USB facilitant les transferts de données et programmes
•Fonctionnalité optimisée pour une productivité maximisée
•Qualité de viande exceptionnelle : convection ultrarapide pour
cuisson uniforme
•Qualité de viande exceptionnelle : chaleur rayonnante pour un doré
parfait
•Théâtre de cuisson fascinant grâce à la grande surface vitrée et
à l’éclairage brillant
•Arrêt de sécurité à l’ouverture de la porte
•Aucun raccordement d'évacuation d'eau ou de purge nécessaire
Accessoires
•Fourches à viande (incluses)
•Paniers polyvalents
•Broches en V et étagères pour poulet
•Support sur roulettes coordonné
Option
•Unité empilable double
•Passe-plats (à la demande)
eco
Commandes programmables
Écocuisson
Hotte sans ventilation (option)
Vue élargie du produit
TDR 8 Programmable
>250
1515
1
2
3
4
>250
836
3
2
995
Dimensions TDR 8
Largeur Profondeur Hauteur Hauteur sur support
Dimensions TDR 8+8
Largeur Profondeur Hauteur 3
>250
366
995 mm
836 mm
1065 mm
1796 mm
Données techniques TDR 8
Poids net 185 kg
Poids brut
216 kg
Tension 3N~ 400/230 V
Fréquence
50/60 Hz
Puissance
10,5 kW
>250
1
366
Câble d’alimentation de 2,2 m
Ouverture d'échappement
Dégagement au mur
Emplacement de prise
995
60
836
770
Données techniques TDR 8+8
Poids net 375 kg
Poids brut
435 kg
Tension 3N~ 400/230 V
Fréquence
50/60 Hz
Puissance
21 kW
1500
4
1050
995 mm
836 mm
2095 mm
Spécifications et données techniques sont
sujettes à modifications sans préavis.
50
Il s'agit d'illustrations simplifiées. Pour des informations
techniques plus détaillées, veuillez consulter le manuel
d'installation sur le site www.frijado.com.
885
55
103
55
3
60
565
103
836
770
975
995
>250
Ø60
975
1500
2095
4
Fri-Jado B.V.
4870 AN Etten-Leur
Pays-Bas
110
Tél. +31 76 50 85 400
Fax +31 76 50 85 444
e-mail [email protected]
Ø80
835
34
565
www.frijado.com
TDR8P-FR-06072016
P.O. Box 560