Allez-y pour le surgelé
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Allez-y pour le surgelé
Allez-y pour le surgelé Pour obtenir des repas santé prêts en un clin d'œil, remplissez votre congélateur d'aliments surgelés riches en éléments nutritifs. • Le poisson : en gardant des filets de poisson nature, non panés, comme du saumon, de la truite ou de l'omble chevalier au congélateur, il sera facile de consommer du poisson deux fois par semaine. • La viande et la volaille : congelez de petites quantités de coupes fraîches de viande rouge riche en éléments nutritifs (bœuf, porc, agneau), de dinde et de poulet pour une décongélation plus rapide. • Les pâtes : les raviolis nature au fromage, nappés d'une sauce aux tomates et servis avec une salade de légumes-feuilles verts, constituent un repas facile en milieu de semaine. Cinq aliments surgelés à conserver au congélateur Lorsque vous achetez des aliments surgelés emballés, choisissez ceux qui sont riches en éléments nutritifs et qui offrent plus de vitamines, de minéraux et de fibres, en plus de contenir moins de sodium, de gras et de sucre. Recherchez des aliments surgelés nature que vous pouvez assaisonner vous-même. • Les légumes : en plus des pois et du maïs, essayez des légumes-feuilles verts, comme les épinards, le chou vert ou un mélange de légumes asiatiques. Les aliments surgelés sont tout aussi nutritifs que les aliments frais! • Les fruits : les pêches, les mangues et les petits fruits surgelés se transforment rapidement en boissons fouettées et forment de délicieux déjeuners santé et des collations faciles à emporter. JUSQU’EN MARS 2016 Articles bonus! Congelez de petites quantités de fromage Parmesan râpé, de noix et d'herbes hachées. Ajoutez-les à vos repas pour obtenir une explosion de saveurs en un tour de main. 1 Des repas en quelques minutes • Pâtes gourmets : une combinaison de légumes grillés surgelés et de tortellinis au fromage congelés, bouillis puis mélangés à une sauce aux tomates piquante, constitue un repas simple, mais sophistiqué. • Dessert divin : des framboises surgelées légèrement dégelées sur du yogourt grec à la vanille forment un dessert ou une collation délectable. • Appétissant déjeuner : ajoutez des bleuets surgelés à des muffins aux grains entiers, à du gruau ou à des crêpes pour un éclat de saveurs. Choisissez quelques articles surgelés, comme des légumes grillés, et réalisez des repas gourmets faciles en quelques minutes. Certains aliments surgelés sont meilleurs que d'autres. Lisez les étiquettes et recherchez les aliments qui contiennent moins de sodium, de gras et de sucre. Achetez des aliments de base surgelés santé qui peuvent vous aider à cuisiner des repas simples et délicieux, par exemple : • Super sauté : faites cuire des légumes asiatiques surgelés à la vapeur ou faites-les sauter dans un peu d'huile d'olive. Servez-les sur un lit de riz brun et recouvrez-les de tofu et d'amandes effilées pour un repas végétarien vite fait. Lait frappé à la banane et aux petits fruits L’ajout de banane congelée, en tranches, donne de bons résultats dans ce lait frappé en lui ajoutant de l’onctuosité. Quand les bananes commencent à brunir, mettez-les au congélateur et prélevez-en au besoin. 2 portions 1 banane 1 250 ml petits fruits frais ou surgelés (n’importe quelle combinaison) 1 tasse 250 ml lait ou boisson au soya parfumée à la vanille 1 tasse 175 ml yogourt réduit en gras (à la vanille ou à tout autre parfum se mariant bien avec les fruits) 3/4 tasse JUSQU’EN MARS 2016 2 Liquéfier les fruits au mélangeur, en ajoutant un peu de lait. Ajouter le lait restant et le yogourt puis battre jusqu’à homogénéité. Si la boisson est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou de boisson au soya pour obtenir la consistance désirée. Valeur nutritive par portion: 231 calories, 4.6g matières grasses, 104mg sodium, 9g protéines, 41g glucides, 4g fibres. JUSQU’EN MARS 2016 3