Le patrimoine immatériel - Muséum de Toulouse

Bibliothèque Émile Cartailhac
A l’occasion du Kiosque, consacré le dimanche 2 décembre 2012 au patrimoine
culturel immatériel de l’humanité, la bibliothèque Cartailhac vous propose une sélection de
documents issus de ses collections.
Pour une définition du patrimoine immatériel
Audrerie, Dominique
Petit vocabulaire du patrimoine culturel et naturel / Dominique Audrerie. - Bordeaux : Éd.
Confluences, 2003. - 63 p. : ill. ; 21 cm. – (Petits glossaires).
Bibliogr. p. 61-62. - ISBN 2-914240-35-X
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 176
Le patrimoine culturel au risque de l'immatériel : enjeux juridiques, culturels, économiques : actes
du colloque / organisé a l ns i u na ional du a i oin
a is l s 3 et 4 avril 2008 ; sous la direction
de Francoise Benhamou et Marie Cornu. - Paris : L'Harmattan, DL 2010. - 1 vol. (147 p.) ; 24 cm. –
(Droit du patrimoine culturel et naturel).
ISBN 978-2-296-13787-5
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 3798
Patrimoine et mondialisation / Groupe de recherches sur les musées et le patrimoine (GRMP) ;
préface de Jean-Pierre Warnier. - Paris : L'Harmattan, DL 2008. - 1 vol. (288 p.) ; 22 cm. –
(Administration et aménagement du territoire).
Notes bibliogr. Bibliogr. en fin de chapitres. - ISBN 978-2-296-05650-3
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 3461
Patrimoine et multimédia : le rôle du conservateur
collo u
oc
la
Bibliothèque nationale de France / [organisé par l'] École nationale du patrimoine. - Paris : École
nationale du patrimoine : la Documentation francaise, 1997. - 1 vol. (331 p.-VIII p. de pl.) : ill. ; 24 cm.
Bibliogr. p. 297-308. Réf. bibliogr. - ISBN 2-11-003797-0 240 F
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 2450
Patrimoine photographique et histoire : actes du colloque / [Dir. de publ. Bernard Seiden]. Portet-sur-Garonne : Éd. midi-pyrénéennes, DL 2010. - 1 vol. (144 p.) : ill. ; 29 cm.
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : B 3361
Transmettre, quel(s) patrimoine(s) ? : autour du patrimoine culturel immatériel / sous la
direction de Nicolas Adell et Yves Pourchet. - Paris : M. Houdiard, 2011. - 1 vol. (270 p.) : ill. ; 24 cm.
Notes bibliogr. - ISBN 978-2-35692-066-9
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 4023
Patrimoine scientifique
Actions et réactions : guide de la culture scientifique, technique et industrielle / Association
nationale science, technique, jeun ss
l'initiative du Ministère de la recherche et de l'espace... - Nice
: Z'éditions, 1992. - 267 p. : ill. : 24 cm. – (Collection André Giordan et Jean-Louis Martinand. Guides
pratiques).
Notes bibliogr. Index. - ISBN: 2-87720-089-2
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 399
L'écrit de la science / [dir. de publ. Jean-Marc Lévy-Leblond] ; Baudouin Jurdant, Joost Kirez, Odile
Welfelé...[et al.]. - Nice : Association Anais, impr 1997. - 1 vol. (256 p.) ; 24 cm.
Périodiques Magasin (monographies). - Cote : P 177 NO. 037-038 1998/1999
02/12/2012
1
Haigneré, Claudie
Plaidoyer pour réconcilier les sciences et la culture / Claudie Haigneré. - Paris : le Pommier :
Universcience, 2010. - 1 vol. (286 p.) ; 18 cm. – (Le collège ; No 7).
ISBN 978-2-7465-0520-9
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 010.210 HAI
Hauglustaine, Anne-Catherine
Les musées et la culture scientifique [et technique], un avenir commun? / Anne-Catherine
Hauglustaine, ... - Toulouse : Muséum d'histoire naturelle de Toulouse [prod., éd., distrib.], 2009. - 1
DVD ; (1 h 40 min). – (Cycle Conférence du Muséum. Les Muséums d'Histoire Naturelle aujourd'hui).
Magasin Bibliothèque Cartailhac (multimédia). - Cote : E 180
L'information scientifique et technique dans l'univers numérique : mesures et usages : actes du
colloque "Ressources électroniques académiques, mesure & usages" = "Academic online resources :
usage and assessment", Lille, 26-27 novembre 2009 / [organisé par le] Laboratoire GERIICO, Université
Lille 3 ; ouvrage coordonné par Chérifa Boukacem-Zeghmouri. - Paris : ADBS, DL2010. - 1 vol. (320 p.)
; 24 cm. – (Sciences et techniques de l'information).
ISBN 978-2-84365-123-6
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 3793
Thouin, Marcel
Notions de culture scientifique et technologique : concepts de base, percées historiques et
conceptions fréquentes / Marcel Thouin. - Sainte-Foy (Québec) : Multimondes, 2001. - 418 p. : illl., 23
cm.
Bibliogr. p.377-378.Index. - ISBN 2-89544-016-6
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 010.210 THO
Witkowski, Nicolas
Une histoire sentimentale des sciences / Nicolas Witkowski. - Paris : Seuil, 2003. - 1 vol. (331 p.) :
ill. ; 21 cm. – (Science ouverte).
Bibliogr. p. 309-319. Index. - ISBN 2-02-057217-6
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 120.000 WIT
Patrimoine culinaire
Amoignon, Jacques
i t ire de c n er ati n de la réhi t ire
n
ur / Jacques Amoignon ; préface Jean-Louis
Étienne. - Paris : Ellipses, 2011. - 1 vol. (143 p.) : ill. ; 24 cm.
Bibliogr. p. 141. Notes bibliogr. - ISBN 978-2-7298-6394-4
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.100 AMO
Casazza, Christophe
Le cabinet des curiosités culinaires / Christophe Casazza, Virginie Descure. - [S. l.]: Hors collection,
DL 2005. - 1 vol. (178 p.) ; 21 cm.
ISBN 2-258-06722-7
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.200 CAS
Flandrin, Jean-Louis
Fêtes gourmandes au Moyen Âge / Textes [de] Jean-Louis Flandrin, Carole Lambert ; photographies
[de] Claude Huyghens ; coordination [de] Francoise Danrigal ; [réalisation des recettes par Yves Pinard].
– Paris : Imprimerie nationale, impr. 1999. – 1 vol. (185 p.) : ill. ; 28 cm.
Bibliogr. p. 174-179. - ISBN 2-7433-0268-2
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.200 FLA
Flandrin, Jean-Louis
Tables d'hier, tables d'ailleurs : Histoire et ethnologie du repas / sous la dir. de Jean-Louis Flandrin,
Jane Cobbi. - Paris : O. Jacob, DL 2005. - 1 vol. (480 p.) ; 24 cm.
Bibliogr. en fin de chap. - ISBN 2-7381-0564-5
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.300 FLA
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2
Fumey, Gilles
Atlas mondial des cuisines et gastronomies / Gilles Fumey et Olivier Etcheverria ; préface de JeanRobert Pitte ; postface de Michel Bras ; cartographie de Madeleine Benoît-Guyod. - Paris : Autrement,
2009. - 1 vol. (79-VII p.) : ill. en coul., cartes ; 25 cm. – (Atlas-monde).
Bibliogr. p. 76. - ISBN: 978-2-7467-1318-5
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.300 FUM
Godard, Philippe
L'alimentation dans l'histoire : de la préhistoire n
ur / par Philippe Godard et Claude Merle.
- Paris : Autrement , DL 2006. - 1 vol. (61 p.) : ill., cartes ; 25 cm. – (Autrement Junior. Histoire ; 8).
ISBN 978-2-7467-0179-0
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.300 GOD
Histoire et identités alimentaires en Europe / Sous la direction de Martin Bruegel et Bruno Laurioux
Paris : Hachette Littératures, DL 2002. - 1 vol. (280 p.) ; 23 cm.
Réf. bibliogr. dans les notes en fin d'ouvrage. Index
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.301 HIS
Le Quellec, Jean-Loïc
Alcool de singe et liqueur de vipère : légendes urbaines / Jean-Loïc Le Quellec. - Paris : Éd. Errance,
2012. - 1 vol. (300 p.) : ill. ; 21 cm. – (Le cabinet du naturaliste).
Bibliogr. p. 289-[301]. - ISBN 978-2-87772-485-2
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.300 LEQ
Montanari, Massimo
Le manger comme culture / Massimo Montanari ; traduction de Paul-Louis van Berg ; préface de JeanPierre Devroey. - Bruxelles : Ed. de l'Université de Bruxelles [Paris] : diff. Sodis ; [Le Plessis-Pâté] : diff.
ToThèmes, 2010. - 1 vol. (148 p.) ; 18 cm. – (UBlire. Fondamentaux ; 12).
Bibliogr. p. 135-146. - ISBN 978-2-8004-1469-0
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.300 MON
Patou-Mathis, Marylène
an eur de iande de la réhi t ire n
ur / Marylène Patou-Mathis. - Paris : Perrin, 2009. 1 vol. (408 p.) ; 24 cm.
Bibliogr. p. 399-408. - ISBN 978-2-262-02726-1
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.000 PAT
Wheaton, Barbara Ketcham
L'Office et la bouche : Histoire des moeurs de la table en France 1300-1789 / Barbara Ketcham
Wheaton ; Traduit de l'américain par Béatrice Vierne. - Paris : Calmann-Lévy, impr. 1988. – 1 vol. (384
p.) : ill. ; 25 cm. – (Intelligence de l'histoire).
Bibliogr. p. 353-370. Index. - SBN 2-7021-1436-9
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 146.302 WHE
Patrimoine culturel des peuples autochtones
L'avenir des peuples autochtones, le sort des premières nations / Centre tricontinental ; [sous la
direction de Francois Houtart]. - Paris : L'Harmattan ; Louvain- la- Neuve : Centre tricontinental, DL
2000. - 1 vol. (276 p.) ; 22 cm. – (Le point de vue du Sud).
Résumés en anglais. Index. - ISBN: 2-7384-9692-X 21.35 EUR
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 652.100 AVE
Bimbenet, Jérôme
Les peuples premiers : des mémoires en danger / Jérôme Bimbenet. - Paris : Larousse, DL 2004. 1 vol. (128 p.) : ill. ; 19 cm. – (Petite encyclopédie Larousse).
Bibliogr. p. 123. Index. Lexique. - ISBN 2-03-575191-8
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 652.000 BIM
Bonvin Pochstein, Sylviane
it
/ idée originale de Sylviane Bonvin Pochstein, Serge Guiraud et Nathalie Petesch. - Toulouse :
Jabiru prod, cop. 2012. - 1 DVD ; (11 min).
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3
Magasin Bibliothèque Cartailhac (multimédia). - Cote : E 509
Clément, Catherine
Qu'est-ce qu'un peuple premier ? / Catherine Clément. - Paris : Ed. du Panama, impr.2006. - 1 vol.
(226 p.) : ill. ; 19 cm. – (Cyclo).
Bibliogr. p. 223-226. - ISBN 2-7557-0081-5
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 652.000 CLE
Delsahut, Fabrice
Peuples premiers : aux sources de l'autre / Fabrice Delsahut. - Boulogne-Billancourt (Hauts-deSeine) : Timée-Editions, DL 2007. - 1 vol. (143 p.) : ill. ; 25 cm.
Bibliogr. p. 143. - ISBN 978-2-915586-83-1
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 653.100 DEL
Deroche, Frédéric
e
eu le aut cht ne et leur relati n ri inale
la terre : un questionnement pour l'ordre
mondial / Frédéric Deroche ; préface de Julian Burger. - Paris : L'Harmattan, DL 2008. - 1 vol. (378 p.) ;
24 cm.
Bibliogr. p. 361- 367. Index. - ISBN 978-2-296-05585-8
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 822.000 DER
a a , Labé
Berohoky Mahadu = Le peuple du grand fleuve / Labé a a , scénario et réalisa ion
u a o
a a , scéna io
uana u a a , réalisation ; Nathalie Pétesch, conseil scientifique, Serge Guiraud,
prod. - Toulouse : Jabiru prod, cop. 2011. - 1 DVD ; (37 min).
Magasin Bibliothèque Cartailhac (multimédia). - Cote : E 518
Laniel-Le-Francois, Marie-Elisabeth
Kachina des indiens Hopi / Marie-Elisabeth Laniel-le-Francois, José Pierre et Jorge Camacho. - SaintVit : Amez, impr. 1992. - 1 vol. (433 p.) : ill. ; 34 cm.
Bibliogr. p. 405- 414. Glossaire. Index. - ISBN 2-909242-03-X
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 657.400 LAN
La nouvelle question indigène : peuples autochtones et ordre mondial / dirigé par Jean-Claude
Fritz, Frédéric Deroche, Gérard Fritz, Raphaël Porteilla ; préface de Julian Burger ; publié par Centre
d'étude et de recherche politiques de l'Université de Bourgogne (CERPO). - Paris : L'Harmattan, 2005. 1 vol. (506 p.) ; 24 cm.
En appendice, choix de documents. Bibliogr. p. 487-497. Index. - ISBN 2-7475-9914-0
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 653.100 NOU
Pétesch, Nathalie
La pirogue de sable : pérennité cosmique et mutati n
ciale che le
ara du ré il central
/ Nathalie Pétesch. - Paris ; Louvain : Peeters, 2000. - 1 vol. (VIII-260 p.-10 p. de pl.) : ill., cartes ; 24
cm. – (Langues et sociétés d'Amérique traditionnelle ; 8).
Bibliogr. p. 235-246. Glossaire. Index. - ISBN 90-429-0882-3
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 3898
eu le et ci ili ati n en dan er
ur i re l'ère de la mondialisation / [textes de Max Annas,
Claudia Biehahn, Laura Engel, et al.] ; sous la direction de Hendrik Neubauer ; [traduit de l'allemand par
Marion Villain]. - Cologne (Allemagne) : Ullmann, 2009. - 1 vol. (351 p.) : ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN 978-3-8331-4629-9
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 653.100 PEU
Pirakuma
Regard autochtone : rencontre avec Pirakuma, Chef Amérindien des Yawalapiti. - Toulouse :
Muséum d'histoire naturelle de Toulouse [prod., éd., distrib.], 2009. - 1 DVD ; (2 h). – (Cycle Conférence
du Muséum).
Magasin Bibliothèque Cartailhac (multimédia). - Cote : E 295
Terre humaine une anth l ie
an
l'écoute de la diversité humaine / textes réunis et
présentés par Pierre Chalmin ; avant-propos de Jean Malaurie ; avant-propos des éditeurs. - Paris :
Pocket, impr. 2005. - 1 vol. (538 p.) ; 18 cm. – (Pocket ; No 12209).
Bibliogr. p. 535-536. - ISBN 2-266-14250-X
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 920.000 TER
02/12/2012
4
Pastoralisme
Brisebarre, Anne-Marie
Bergers des Cévennes : histoire et ethnographie du monde pastoral et de la transhumance en
Cévennes / Anne-Marie Brisebarre ; préf. de Georges-Henri Rivière ; photogr. d'Anne-Marie et JeanJacques Brisebarre. - [S.l.] : Berger-Levrault, 1978. - 1 vol. (192 p.) : ill. ; 28 cm. – (Espace des
hommes).
Bibliogr. p. 186-193. - ISBN 2-7013-0173-4
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : B 3147
Del Perugia, Paul
Les derniers rois mages : chez les pasteurs-poètes du Rwanda : chronique d'un royaume oublié / Paul
Del Perugia. - Paris : Phébus, 2010. - 1 vol. (325 p.-[16] p. de pl.) : ill. ; 19 cm. – (Libretto ; 36).
ISBN 978-2-7529-0507-9
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 653.200 DEL
Espinassous, Louis
Le loup, l'ours et le pastou : histoires au coin du feu / recueillies par Louis Espinassous ;
illustrations de Pierre Larribau ; préface de J.-F. Le Nail ; avant-propos Dominique Tribot Laspière. - Pau
: Cairn ; Tarbes : Parc National des Pyrénées, DL 2005. - 1 vol. (151 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN 2-35068-025-8
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 013.400 ESP
Luquet, Maurice
Le chien de montagne des Pyrénées : origines, caractéristiques, standard, élevage, alimentation,
reproduction, soins / Dr Vét. Maurice Luquet avec la collab. du Dr. Vét. Millemann. - Paris : Éditions De
Vecchi, impr. 1990. - (191 p.) : ill. ; 21 cm.
Bibliogr. p. 185-187. Index. - ISBN 2-7328-0383-9
Bibliothèque Cartailhac (tous publics). - Cote : 013.400 LUQ
Quelques aspects de la vie pastorale dans le parc national des Pyrénées occidentales / [Parc
national des Pyrénées occidentales]. - [Tarbes] : Parc national des Pyrénées occidentales , 1982. - 1 vol.
(89 p.) : ill., cartes ; 21 x30 cm.
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 1532
Archiver le patrimoine immatériel
Accart, Jean-Philippe
Mémento de l'information numérique / Jean-Philippe Accart, Alexis Rivier. - Paris : Éd. du Cercle de
la Librairie, DL 2012. - 1 vol. (184 p.) ; 24 cm. – (Bibliothèques).
Notes bibliogr. Glossaire. Index. - ISBN 978-2-7654-1332-5
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 4000
archi a e numéri ue
l n terme : les débuts de la maturité ? / Direction des Archives de
France ; Francoise Banat-Berger, Laurent Duplouy et Claude Huc. - Paris : La documentation francaise :
Direction des Archives de France, cop. 2009. - 1 vol. (284 p.) : ill. ; 24 cm. – (Manuels et guides
pratiques).
Glossaire. Bibliogr. - ISBN 978-2-11-006942-9
Plateau Info. - Cote : 011.500 ARC
Des clichés et des clics : le poids de l'image photographique dans la société de l'information /
Groupe de travail Image numérique du Groupement francais de l'industrie de l'information (GFII) ;
[avant-propos Martine Dejean]. - Paris : ADBS, DL 2007. - 1 vol. (113 p.) : ill. ; 24 cm. – (Sciences et
techniques de l'information).
Bibliogr. p. 99 -104. Sites Internet. - ISBN 978-2-84365-094-9
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 3024
02/12/2012
5
Images et bibliothèques / sous la direction de Claude Collard et Michel Melot. - Paris : Éd. du Cercle
de la librairie, DL 2011. - 1 vol. (240 p.) ; 24 cm. – (Bibliothèques).
Bibliogr. p. 228-230. Webliogr. p. 231-233. - ISBN 978-2-7654-1001-0
Plateau Info. - Cote : 011.130 IMA
Manuel de la numérisation / sous la direction de Thierry Claerr et Isabelle Westeel ; préface de Michel
Melot. - Paris : Éd. du Cercle de la librairie, DL 2011. - 1 vol. (317 p.) : ill. ; 24 cm. – (Bibliothèques).
Bibliogr. et webliogr. p. 307-310. Index. - ISBN 978-2-7654-0983-0
Plateau Info. - Cote : 011.130 MAN
Maurel, Lionel
Bibliothèques numériques : le défi du droit d'auteur / Lionel Maurel ; préface de Yves Alix. Villeurbanne (Rhône) : Presses de l'Enssib, impr. 2008. - 1 vol. (356 p.) ; 24 cm.
Glossaire. Bibliogr. et webliogr. p. 301- 344. - ISBN 978-2-910227-69-2
Magasin Bibliothèque Cartailhac (étude). - Cote : C 3131
Pérenniser le document numérique / Séminaire INRIA, 2-6 octobre 2006, Amboise ; [organisé par l']
Institut national de recherche en informatique et en automatique ; ouvrage coordonné par Lisette
Calderan, Bernard Hidoine et Jacques Millet. - Paris : ADBS, DL 2006. - 1 vol. (206 p.) ; 24 cm. –
(Sciences et techniques de l'information).
Bibliogr. p. 195. Notes bibliogr. - ISBN 2-84365-087-9
Plateau Info. - Cote : 012.202 PER
Bibliothèque Cartailhac (accès gratuit)
Ho ai
s d’ouv
u
: mardi, mercredi et vendredi 10 h-12 h, du mardi au dimanche 14 h-18 h
Muséum de Toulouse
35 Allées Jules Guesde
31 000 - TOULOUSE
05 67 73 84 84
http://www.museum.toulouse.fr/
02/12/2012
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