Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve

ChampagneNicolasFeuillatte
BrutRéserve'BohemianChic'
ChampagneNicolasFeuillatte
Superlook,supernotepourunsublimechampagne!
L’espritdesannées20estlà:préciosité,éléganceet
légèreté…avecunprixdouxpourunequalitéexemplaire!
Catégorie
Champagne
Producteur
ChampagneNicolasFeuillatte
Région
Champagne
Chardonnay
Cépage
PinotNoir
PinotMeunier
Type
Brut
Température
6-8°C
Degréd'alcool
12%
Potentieldegarde
Jusqu'en2019
Élevage
Méthodechampenoise
Volume
0,75
CritiquesetNotes
WineSpectator:92points
«Vivacitécitronnée,reicheetcrémeuserévélantdesfruitssecs,desnoixetdesépices.Desnotesdepâtisseriesde
meringue,decoingetdemielfontégalementleurapparitionenbouche.Magniqueharmonieetgrandeélégance
danscechampagnerané.»
InternationalWineandSpiritCompetition2012:Médailled'Or
SanFranciscoInternationalWine2010:Médailled'argent
DecanterWorldWineAwards2012:Médailledebronze
Notesdedégustation
Avecsonalluredenoblesse,le‘BohemianChic’incarnecetartdevivredesannées20quilaisseuncertainsouvenirde
labelleépoque.Lepatchworkdesonétiquetteprésenteeneetlepassagedelatraditionàlamodernité.
Levisuelestd’unecouleurjaunedoréeauxreetsargentés,cristallineetbrillanteavecuncordonharmonieuxdenes
bulles.Sonnezestsubtilaudébut,faitdefruitsblancsfrais(pommes,poires,pêches)etd’épices(curry,curcuma).
Puisplusexpressifavecuneévolutionverslesfruitsmûrs.Sonattaquefranche,éléganteetcomplexe,pétilleune
dernièrefoisparunebulledélicatequiapporteunelongueetbellefraîcheurennale.Pasétonnantqueleprestigieux
WineSpectatorestdonnéunetellenotepourcetypedechampagne.
Cetteperlejouehautdanslalignedesgrandschampagnesavecunsipetitprix!
«C’estlechampagnedetouslesinstants,detouteslesenvies,l’expressionmêmedustyleNicolasFeuillatteBrut
Réserve.Ilal’élégancedeschosesàlafoissimplesetcomplexes,ildonneletondusavoir-vivremoderne,unsavoirêtre.Uneharmoniefraîche,unevivacitéjoyeuse,pleined’esprit.»DavidHenault,œnologue
Unsavoir-faireentreauthenticitéetmodernité
NicolasFeuillatteestcertainementl'unedescoopérativeslesplusréussiesdanslemondeduvin.Enpremierlieu,par
larichesseetladiversitédesonapprovisionnement.Lesraisinssontissusde13des17GrandsCrusdelaChampagne,
de33des42PremiersCrusrecensésouencorede259des320autrescrusdel’appellation!
Sonimplantationaussiformeunterroiroriginal.Sapositionseptentrionaleluidonnedesconditionsclimatiques
uniquesalliantl’inuenceocéaniqueetcontinentale,unsous-solcrayeuxnaturellementirrigué,uneimplantationen
coteauxainsiqu’unegrandevariétédeparcelles.Pourenobtenirlemeilleur,toutestpenséavecunimpératifabsolu:
respecterlanatureetexprimerlatypicitédesterroirs.Lesvendangessontexclusivementréaliséesàlamain.
Letravailencaveestaussiunexempledediscipline.L’œnologue,DavidHenault,composesescuvéesentre25%de
chardonnay,25%pinotnoiret50%pinotmeunier.Ilestparticulièrementerquechaqueaconaitpuobtenirun
tempsdereposidéalàlamaturitédesesarômes.
Mêmel’entréedegammepatientetroisanssurliesavantsonentréesurlemarché.Lanormeactuelleestplutôt
autourdedeuxans(voiremoins).Ainsi,laqualitéconstanteestl’identitéfortedeschampagnesNicolasFeuillatte.
Uneéditionlimitée!
LeNicolasFeuillatteBrutRéserve‘BohemianChic’estunesavantecompositionde40%pinotnoiret40%pinot
meunieret20%dechardonnay.Aprèslafermentationalcooliqueetmalolactiquelevinaétéélevéaveclaméthode
champenoiseclassiquede36moisdanslescavesàtempératurecontrôlée.Larécoltes’estfaitesur150Crus
diérents,enfonctiondumillésime.Ilestsûrementl'undeschampagnesaveclemeilleurrapportqualité/prixdu
marché!