50 EURO 2 PLATS (UNE ENTREE, UN POISSON OU UNE VIANDE

50 EURO 2 PLATS (UNE ENTREE, UN POISSON OU UNE VIANDE)
70 EURO 3 PLATS (UNE ENTREE, UN POISSON ET UNE VIANDE)
Le foie gras de canard, la cerise en trois façons : compotée
au poivre sauvage de Madagascar, en gelée et crème de kirch
Ou
Le thon rouge mi cuit, haricots verts croquants condiment de mangue au curry et
Caramel passion
-Filet de Rascasse Sebaste, coulis de petits pois au basilic, fingers de courgette et andouille croustillante
Ou
Comme un couscous de homard : La polenta aux épices douces,
homard en croûte la pince laquée, petits légumes glacés et harissa de carotte (SUPPL 11 EURO)
-Le sorbet du moment
-Le demi pigeonneau fermier de chez Mr R.Vincent, pomme paillasson, figues et amandes fraîches *
Ou
Les côtelettes d’agneau rôties, purée de lentilles corail , artichaut poivrade
et blanc mangé au combova *
Les fromages*
Pâtisserie et Petits fours
Fait Maison