Souris d`agneau et légumes rôtis Souris d`agneau et

Souris d'agneau et légumes
rôtis
Souris d'agneau et légumes
rôtis
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
4 souris d'agneau
2 c à s d'huile d'olive
4 oignons rouges
4 c à s d'eau
Souris d'agneau et légumes
rôtis
Difficulté :
Ingrédients
6 gousses d'ail
1 c à s de romarin frais
350g de carottes
sel et poivre
4 souris d'agneau
2 c à s d'huile d'olive
4 oignons rouges
4 c à s d'eau
Préparation
Ingrédients
6 gousses d'ail
1 c à s de romarin frais
350g de carottes
sel et poivre
4 souris d'agneau
2 c à s d'huile d'olive
4 oignons rouges
4 c à s d'eau
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Pratiquer 6 incisions dans chaque souris
d'agneau
Couper les gousses d'ail en 4 lamelles dans la longueur, puis enfoncer 6
lamelles d'ail dans chaque incision
Mettre l'agneau dans un plat à rôti, l'arroser d'huile d'olive et le garnir de
romarin
Poivrer à volonté et cuire 45minutes au four préchauffé
Envelopper chaque oignon dans du papier d'aluminium. Sortir le plat du
four, saler l'agneau et le remettre au four
Poser les oignons à côté du plat dans le four. Cuire encore 1h15, jusqu'à ce
que l'agneau soit très tendre
Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter les
carottes et les blanchir 1 minute, puis les égoutter et les rafraîchir à l'eau
courante
Sortir le plat du four dès que l'agneau est fondant
Transférer les souris dans un plat de service chaud. Dégraisser le jus de
cuisson et le chauffer à feu moyen sur la flamme. Ajouter les carottes dans
le plat et les cuire 2 minutes.
Verser l'eau porter à ébullition en remuant. Transférer les carottes et la
sauce dans le plat. Retirer les oignons du papier d'aluminium, ôter leur
sommet et ajouter dans le plat
6 gousses d'ail
1 c à s de romarin frais
350g de carottes
sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Pratiquer 6 incisions dans chaque souris
d'agneau
Couper les gousses d'ail en 4 lamelles dans la longueur, puis enfoncer 6
lamelles d'ail dans chaque incision
Mettre l'agneau dans un plat à rôti, l'arroser d'huile d'olive et le garnir de
romarin
Poivrer à volonté et cuire 45minutes au four préchauffé
Envelopper chaque oignon dans du papier d'aluminium. Sortir le plat du
four, saler l'agneau et le remettre au four
Poser les oignons à côté du plat dans le four. Cuire encore 1h15, jusqu'à ce
que l'agneau soit très tendre
Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter les
carottes et les blanchir 1 minute, puis les égoutter et les rafraîchir à l'eau
courante
Sortir le plat du four dès que l'agneau est fondant
Transférer les souris dans un plat de service chaud. Dégraisser le jus de
cuisson et le chauffer à feu moyen sur la flamme. Ajouter les carottes dans
le plat et les cuire 2 minutes.
Verser l'eau porter à ébullition en remuant. Transférer les carottes et la
sauce dans le plat. Retirer les oignons du papier d'aluminium, ôter leur
sommet et ajouter dans le plat
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Pratiquer 6 incisions dans chaque souris
d'agneau
Couper les gousses d'ail en 4 lamelles dans la longueur, puis enfoncer 6
lamelles d'ail dans chaque incision
Mettre l'agneau dans un plat à rôti, l'arroser d'huile d'olive et le garnir de
romarin
Poivrer à volonté et cuire 45minutes au four préchauffé
Envelopper chaque oignon dans du papier d'aluminium. Sortir le plat du
four, saler l'agneau et le remettre au four
Poser les oignons à côté du plat dans le four. Cuire encore 1h15, jusqu'à ce
que l'agneau soit très tendre
Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter les
carottes et les blanchir 1 minute, puis les égoutter et les rafraîchir à l'eau
courante
Sortir le plat du four dès que l'agneau est fondant
Transférer les souris dans un plat de service chaud. Dégraisser le jus de
cuisson et le chauffer à feu moyen sur la flamme. Ajouter les carottes dans
le plat et les cuire 2 minutes.
Verser l'eau porter à ébullition en remuant. Transférer les carottes et la
sauce dans le plat. Retirer les oignons du papier d'aluminium, ôter leur
sommet et ajouter dans le plat
Personnes
Cuisson
Préparation
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Cuisson
Préparation
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4
0 min
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