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Mon premier Pink Frog by Laurent Lyothier
LES VIGNOBLES
Les vignes sont cultivées aux pieds des Alpes, entre lac et montagne à une altitude
moyenne de 400 mètres. Laurent Lyothier achète le raisin et supervise toutes les
étapes de vinification et d’habillage de ses bouteilles.
LA DÉNOMINATION ET LE CÉPAGE
Vin Mousseux de Qualité de Type Aromatique, Méthode Ancestrale
Produit de France
Sucre : Demi-Sec
Cépage : Gamay
Millésime : non millésimé
LA VINIFICATION
Contrairement à la méthode champenoise (ou méthode traditionnelle), la cuvée Rosé
Initial de Pink Frog est élaborée selon la très rare méthode ancestrale, mettant en
oeuvre une seule fermentation, sans ajout de sucre, ni avant ni pendant ni après
fermentation.
Les sucres présents dans votre bouteille sont des sucres résiduels c’est à dire qu’ils
ont pour seule origine les grappes de raisin ayant servi à l’élaboration de ce vin.
LES NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Rubis
Bulles : légèreté et finesse des bulles
Nez : notes intenses de petits fruits rouges, de rhubarbe, et de pomme fraîche
Analyses
Alcool : 9,5%
Sucres : 42 g/l
Pression : 5,2 bars à 20°C
Acidité Totale (g/l H2S04) : 5,1 (soit 7,9 g/l Acide Tartrique)
pH : 3,06
Pink Frog by Laurent Lyothier Wines
+33 (0)6 33 03 89 15
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4 rue des Musiciens
question @ pinkfrogwines.com
facebook, twitter...
74200 Thonon-les-Bains - France
www.pinkfrogwines.com
about.me/laurentlyothierwines
l’ART D’êTRE UNIQUE
So French, So Unconventional, So Chic
SAS au capital de 101 000 euros . N° SIRENE : 509 536 389
Bouche : délicieusement et subtilement aromatique, tout en douceur et en harmonie
avec une belle acidité typique des vignobles des Alpes et un degré d’alcool faible,
la signature d’un style de vins uniques et rares.