super toscane

Transcription

super toscane

SUPER
TOSCANE
Berceau de vins fins
et singuliers
LE CHILI
nation vinicole
de haut niveau
DES WHISKYS
à savourer
cet automne
N O U V E L A R R I VA
G EL , EEANSSEU CD
CU
S AAMY E, D IJ U
3 1N O
RE
A RTSEA :L E SDAÈTS UL E
RD
E C T2O3B ,R E2 200015
7
un repère
votre référence pour
les vins toscans avantageux
Le mouvement du vin super-toscan qui a révolutionné
la scène vinicole de la Toscane dans les années
1960 et 1970 a donné lieu à quelques-uns des plus
grands noms du monde du vin. Les chefs-d’œuvre
d’innovation que sont l’Ornellaia, le Sassicaia et
le Tignanello font le bonheur des collectionneurs
partout dans le monde, mais le plus grand cadeau
qu’offre la Toscane à l’amateur de vins est le fait
qu’elle lui donne beaucoup de satisfaction dans
toutes les gammes de prix. Le Borgonero, nommé
d’après l’une des collines du domaine, est un
assemblage à base du cépage emblématique de la
Toscane, le sangiovese, avec la syrah et le cabernet
sauvignon dans un rôle de soutien. Les trois
cépages sont tirés du vignoble Scopeto situé dans la
région viticole du Chianti Classico. Le Borgonero
illustre de manière convaincante ce que la Toscane
est à même d’offrir en matière de personnalité et de
profondeur dans toutes les gammes de prix.
BORGONERO BORGO SCOPETO 2011
IGT Toscana, Toscane, Italie
421396 (TS) 750 mL 19,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes de fruits noirs
bleutés, de menthe broyée, d’iris et d’épices brunes
parfument cet assemblage à 60 % de sangiovese, à
20 % de syrah et à 20 % de cabernet sauvignon. La
bouche ferme déploie des saveurs charnues de cerise
noire, de mûre mûre, de cannelle, de vanille, de moka
et de tabac. Les tanins veloutés soutiennent les
saveurs délicieusement fruitées et juteuses. À boire
d’ici 2019. Le choix du rédacteur en chef. Note – 94.
(Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, août 2015)
Mi-corsé et fruité
Voir Super Toscane
bienvenue
31 octobre
p. 2
SUPER
TOSCANE
p. 20
DES WHISKYS
À SAVOURER
CET AUTOMNE
p. 22
TALENTS
LOCAUX
p. 14
VINS CHILIENS
DE HAUT NIVEAU
plus...
DES PINOTS
NOIRS
DE CHOIX
PREMIÈRE DE COUVERTURE : BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI 2010,
BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIOTONDO 2010 (voir pages 9 et 5)
AU PROGRAMME CHEZ VINTAGES
pages 26-27
PRODUITS ET NOTES
DE DÉGUSTATION
pages 28-48
LISTE D’ACHATS
pages 49-50
OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES
pages 54-55
*
vintages.com
2 VINTAGES
Le soleil se lève sur un vignoble près du domaine Bibbiano.
Cette région raffinée et fascinante est un
véritable berceau de vins fins.
La Toscane évoque des images romantiques d’un raffinement séducteur, d’une culture riche de centaines d’années de
tradition et, bien entendu, de vins extraordinaires. La Toscane fait l’envie des autres régions vinicoles du monde parce
qu’elle est à même de produire des vins célèbres, voire mythiques, dans toutes les gammes de prix. Toutes les catégories
d’œnophiles trouvent en Toscane un vin qui correspond à leurs besoins, qu’il s’agisse d’un chianti, d’un vino nobile
de Montepulciano ou d’un brunello de facture classique ou encore de vins d’appellation IGT résolument modernes.
L’assortiment que nous vous proposons ici renferme des vins mythiques, des vins hautement cotés et aussi des favoris
de la clientèle, mais il ne s’agit là que d’un très bref aperçu du vaste éventail de vins que recèle cette région remarquable.
VINTAGES 3
Un vinificateur de la région de Montalcino
évalue un échantillon de brunello.
VINS DE CARACTÈRE
Réguliers et reconnaissables,
les vins de Toscane révèlent
leur personnalité unique.
4 VINTAGES
Le paysage onduleux et varié de la Toscane est aussi attrayant qu’il est immédiatement
reconnaissable, tout comme ses vins d’ailleurs, qui ont été créés dans ce magnifique
paysage de collines ondoyantes. L’un des plus grands cadeaux que la Toscane offre
aux amateurs de vins est le caractère si typiquement toscan de ses vins. D’un bout à
l’autre du vaste éventail de styles, de cépages, de saveurs et de prix, les vins toscans
révèlent toujours leur personnalité bien toscane, qu’ils soient de facture traditionnelle
ou moderne. Cette qualité est remarquable pour une région si variée et c’est
précisément cette fidélité d’expression qui charme l’œnophile et l’incite à revisiter
constamment de vieux favoris ou à découvrir de nouveaux trésors.
BRUNELLO DI MONTALCINO
POGGIOTONDO 2010
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
IL GRIGIO DA SAN FELICE 2010
DOCG
(Centolani)
DOCG
(San Felice)
NOTE DE DÉGUSTATION : Les saveurs
de cerise, de framboise, de réglisse et de
tabac sont agrémentées de subtiles notes
de sous-bois soutenues par une texture
riche et souple. Un vin harmonieux et
d’une bonne allonge, aux saveurs de fruits
rouges juteux, couronnées par une finale
épicée et minérale. À son mieux entre 2018
et 2030. Note – 93. (Bruce Sanderson,
winespectator.com, 30 juin 2015)
Corsé et souple
276576 (S)
750 mL
4 Produit biologique
39,95 $
3
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce superbe
vin structuré, fait à 80 % de sangiovese et
à 20 % d’un mélange d’autres cépages
indigènes, est particulièrement profond et
complexe. Les arômes de cerise noire mûre,
de fleurs bleues et de sol labouré sur un
fond minéral et épicé jaillissent du verre.
Le fruit succulent est impeccablement
équilibré par la fraîche acidité et les tanins
substantiels, mais raffinés. Le choix du
rédacteur en chef. À boire dès maintenant
et d’ici 2025. Note – 94. (Kerin O’Keefe,
Wine Enthusiast, juin 2014)
Corsé et ferme
403477 (TS)
750 mL
46,95 $
2
CORTACCIO CAFAGGIO 2006
IGT Toscana
NOTE DE DÉGUSTATION : Comme le San
Martino, le Cortaccio 2006 (100 % cabernet
sauvignon) est un vin large d’épaules
aux tonalités charnues révélatrices de sa
composition. Les arômes finement ciselés
de cuir noir, de crème de cassis sirupeuse,
de gâteau au rhum, de fudge au moka et
de sucre brun ou de caramel grillé jaillissent du verre. En bouche, ce vin déploie
une puissance énorme et une très forte
concentration. Il est presque trop bon.
Maturité prévue : 2014 à 2022. Note – 90.
(Monica Larner, erobertparker.com,
août 2013)
Corsé et souple
020966 (S)
750 mL
24,95 $
2
VINTAGES 5
CHIANTI CLASSICO RISERVA
BROLIO BARONE RICASOLI 2011
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de
cerise noire, de fumée et de tabac. Voici un
vin accessible et généreux aux saveurs
riches et amples. Les tanins bien tissés et
intégrés offrent une excellente structure.
Ce vin prêt à boire dès maintenant fera
d’excellents accords avec les mets
d’automne copieux. (Comité VINTAGES,
janv. 2015)
Corsé et souple
418822 (TS)
En première
750 mL
34,95 $
2
IGT Toscana
En première
6 VINTAGES
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes de
fruits noirs bleutés, de menthe broyée,
d’iris et d’épices brunes parfument cet
assemblage à 60 % de sangiovese, à
20 % de syrah et à 20 % de cabernet
sauvignon. La bouche ferme déploie des
saveurs charnues de cerise noire, de
mûre mûre, de cannelle, de vanille, de
moka et de tabac. Les tanins veloutés
soutiennent les saveurs délicieusement
fruitées et juteuses. À boire d’ici 2019. Le
choix du rédacteur en chef. Note – 94.
(Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, août 2015)
421396 (TS)
CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII
CASTELLI DI GREVEPESA 2011
750 mL
19,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Un chianti de
la vieille école, aux nuances de châtaigne,
de cuir, de cerise et de tabac sur une
structure robuste. Les saveurs fruitées
étoffées et tendres sont relevées de notes
terreuses et la finale est agréablement
astringente. À son mieux entre 2017 et
2024. Un achat judicieux. Note – 92.
(Bruce Sanderson, winespectator.com,
28 févr. 2015)
Corsé et ferme
421388 (S)
750 mL
17 $
2
Tel qu’annoncé dans À bon verre,
bonne table
En première
La récolte du sangiovese.
UNE VARIÉTÉ DE
VARIÉTÉS
Le cépage emblématique de la
Toscane est le sangiovese, une
variété à maturation tardive qui a
Il n’y a pas que le sangiovese;
engendré trois des vins les plus
la Toscane cultive une grande
célèbres d’Italie : le chianti, le vino
palette de cépages fabuleux.
nobile di Montepulciano et le brunello.
La puissance aromatique et l’élégance soyeuse de ces vins les ont
rendus célèbres, mais fidèle à l’esprit novateur qui anime la région
depuis la Renaissance, la Toscane ne s’arrête pas là. Le cabernet
sauvignon y est cultivé depuis le XVIIIe siècle et, avec d’autres
cépages internationaux comme le cabernet franc, le merlot et la
syrah, il est devenu une composante essentielle et intégrée de la
mosaïque de la viniculture fine en Toscane. Dans les années 1970,
l’émergence du vin super-toscan a renouvelé l’intérêt pour les
vins de la région avec les assemblages de sangiovese et de
cabernet sauvignon, dont le Tignanello, et les fabuleux assemblages
de variétés bordelaises comme l’Ornellaia et le Sassicaia.
Aujourd’hui, les vinificateurs utilisent toute la palette de cépages
qui s’offre à eux pour créer des vins qui mettent en lumière les plus
belles qualités des vins de la Toscane.
VINTAGES 7
BON AN,
MAL AN
Parce qu’elle possède une
grande diversité de mésoPeu importe le millésime,
climats, de sous-régions et de
le vin de Toscane est toujours cépages, on peut difficiled’une grande qualité.
ment formuler des généralisations au sujet de la Toscane. On peut cependant affirmer que l’une
de ses grandes forces est son aptitude à produire des vins qui
révèlent de la profondeur et de la personnalité même dans les
millésimes difficiles. Le climat méditerranéen tempéré de la
Toscane est idéal pour la culture du raisin, d’autant plus que les
grands écarts de température entre le jour et la nuit permettent au
raisin d’atteindre une maturité parfaite tout en conservant sa
fraîcheur et sa vivacité. Tous ces facteurs réunis permettent
à la Toscane de produire des vins exceptionnels et d’une grande
régularité, peu importe le millésime, d’où le grand succès de cette
célèbre région vinicole.
Vignobles de la région de Chianti Classico.
CHIANTI CLASSICO RISERVA
ROCCA DELLE MACÌE 2011
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Un rouge poli et
délicieux, aux notes de bleuet, de chocolat
et de noix. Un vin corsé aux saveurs de fruit
étagées, soutenues par des tanins ronds.
Un bel équilibre entre le fruit et les tanins
mûrs. Il est déjà très accessible, mais il
sera à son mieux en 2016. Note – 93.
(James Suckling, jamessuckling.com,
20 oct. 2014)
930966 (TS)
8 VINTAGES
750 mL
22,95 $
2
RICHES ET
CÉLÈBRES
La Toscane réunit plusieurs
des producteurs italiens les
plus célèbres. Des maisons
Des producteurs aujourd’hui
comme Rocca delle Macìe,
légendaires ont fait la réputation
Antinori, Tenuta San Guido et
enviable de la Toscane.
Marchesi de' Frescobaldi, pour
ne nommer que celles-là, ont une renommée telle que même
les néophytes du vin les connaissent. Les vins créés par ces
maisons légendaires, les assemblages traditionnels comme les
super-toscans révolutionnaires, ont contribué à mettre l’Italie
sur la carte des grandes nations vinicoles et à faire de la Toscane
l’une des régions vinicoles les plus convoitées au monde.
PIAN DELLE VIGNE ANTINORI 2010
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Généreux bouquet d’orange confite, de fruits noirs et de
fleurs séchées. La bouche corsée révèle
des tanins souples et soyeux et une finale
mâchue. Fauve et intense. Beaucoup de
notes de viande fumée, de petits fruits et
de chocolat noir. Très riche et délicieux. Le
meilleur brunello de la maison depuis un
bon moment. À boire en 2016. Note – 96.
19 janv. 2015)
Corsé et souple
651141 (S)
750 mL
69,95 $
2
VINTAGES 9
CONTRÔLE DE LA QUALITÉ
Les collines onduleuses et pittoresques de la Toscane ne sont pas seulement
jolies, elles jouent un rôle vital dans la production de ces vins que nous avons
appris à adorer. Les différentes altitudes et allures de ces collines font que les
vignobles ne sont pas exposés au soleil et aux vents de la même manière et
produisent en retour des vins aux personnalités très différentes. Ces particularités
géographiques ont permis aux vinificateurs de tirer profit des avantages naturels de leur terroir pour créer
des vins incroyablement équilibrés, denses et savoureux dans toutes les fourchettes de prix. Que ce soit sur
la plus haute colline ou dans la vallée la plus profonde, la Toscane est toujours spectaculaire et ses
terroirs ne peuvent faire autrement qu’engendrer des vins spectaculaires.
La Toscane est réputée pour ses
vins toujours à la hauteur, qu’ils
soient d’entrée de gamme ou très
haut de gamme.
Des vignobles entourent le village médiéval fortifié de
San Gimignano, que l’on reconnaît à ses 13 tours.
MODUS RUFFINO 2011
IGT Toscana
NOTE DE DÉGUSTATION : Un
vin rouge aux notes de bleuet
et de mûre agrémentées de
soupçons de réglisse. Un vin
corsé, avec des tanins mâchus
et une finale aux notes de
noisette, de petits fruits et de
chocolat noir. Il est fortement
extrait, mais superbe. À son
apogée en 2016. Note – 91.
(James Suckling, jamessuckling.com, 20 oct. 2014)
Corsé et ferme
912956 (S)
29,95 $
2
750 mL
VINO NOBILE
DI MONTEPULCIANO
POLIZIANO 2012
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : La
profonde robe rubis est complètement opaque. Le bouquet
boisé affirmé laisse peu de
place à l’imagination. La
bouche de massepain et de
cerise est soutenue par une
acidité fraîche, mais le chêne
assèche un peu la finale. Dans
ce cas, moins aurait été
mieux, mais la longueur est
certainement au rendez-vous.
Note – 16 sur 20. (Walter
Speller, jancisrobinson.com,
30 avril 2015)
Corsé et ferme
988055 (S)
29,95 $
2
750 mL
ORENO TENUTA SETTE
PONTI 2012
LE VOLTE
DELL’ORNELLAIA 2013
NOTE DE DÉGUSTATION :
Fabuleux arômes de mûre,
d’écorce d’orange, de framboise
et d’agrumes. La violette aussi.
La bouche corsée révèle des
tanins ultrafins et une texture
légère et poussiéreuse. Un vin
fin, magnifique, racé et raffiné.
Très structuré, mais expressif
et inspirant. Ce vin a reçu une
nouvelle dose de raffinement
depuis que le vinificateur met
l’accent sur l’expression
du terroir. Il est délicieux dès
maintenant, mais il atteindra son
apogée en 2017. Note – 97.
(James Suckling, jamessuckling.com, 28 oct. 2014)
D’un rapport qualité-prix avantageux, cet assemblage rouge
composé à 50 % de merlot, à
30 % de sangiovese et à 20 %
de cabernet sauvignon fait jaillir
du verre des arômes d’épices à
gâteau et de petits fruits noirs,
et des notes florales de lilas. La
bouche équilibrée fait déferler
des vagues de saveurs de cassis
et de prune infusées de menthe
et entremêlées de notes acidulées de groseille rouge et de
moka qui persistent jusque dans
la longue finale fruitée. Note –
HHHHJ. (Vic Harradine,
winecurrent.com, 21 juillet 2015)
Corsé et souple
Corsé et souple
IGT Toscana
735597 (S)
77,95 $
2
750 mL
IGT Toscana
964221 (TS)
29,95 $
2
750 mL
VINTAGES 11
ROSSO DI MONTALCINO
CAMPO AI SASSI
MARCHESI DE’ FRESCOBALDI 2013
CHIANTI PIAZZANO 2013
LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 2013
Il s’agit du troisième vin de Tenuta San
Guido, le producteur mythique du Sassicaia.
NOTE DE DÉGUSTATION : Au nez comme
en bouche, nuances envoûtantes, minérales
et très pures de petits fruits rouges, de
réglisse et de fines herbes. Ce vin devrait
vieillir en toute beauté. Note – 95. (Ian
D’Agata, Decanter, avril 2015)
La maison Piazzano s’efforce de produire
des vins agréables et fruités à des prix
plus que raisonnables. Son Chianti 2013
renferme surtout du sangiovese, avec un
peu de colorino. Voici un vin généreusement fruité aux notes florales et épicées
qui donnent de la profondeur et de la
personnalité à l’ensemble.
DOC
429415 (TS)
750 mL
21,95 $
2
DOCG
393199 (S)
750 mL
14,95 $
IGT Toscana
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge
frais et succulent, composé à 70 % de
cabernet sauvignon et à 30 % de sangiovese,
offre des arômes de fleurs bleues, de cèdre
et de petits fruits sauvages relevés de
légères notes épicées. La bouche énergique
et précise déploie des saveurs juteuses de
cerise sauvage, de groseille rouge mûre et
de poivre blanc, soutenues par des tanins
souples et une acidité éclatante. À boire
d’ici 2020. Note – 91. (Kerin O’Keefe, Wine
Enthusiast, août 2015)
Corsé et ferme
12 VINTAGES
147876 (S)
750 mL
29,95 $
2
COMPAGNONS DE TABLE
En Toscane, vin et mets sont inséparables et, à l’exception du petitdéjeuner, le vin trône au centre de chaque repas. Pas surprenant alors
que les vins de Toscane soient parmi les plus polyvalents à table.
Grâce à leur vivacité et à leur verve, ils savent accompagner les mets
à base de tomate, de poivron et de fromage et ils ont la structure requise pour se mesurer aux
steaks grillés ou aux ragoûts de bœuf. Qu’ils soient simples ou spectaculaires, ces vins seront
toujours des invités très appréciés à votre table.
Énergiques et polyvalents,
les vins toscans sont toujours
très agréables à table.
VINTAGES 13
Le mince couvert végétal des alentours du vignoble
témoigne du climat aride de la vallée de Colchagua.
De haut
Nation vinicole toujours aussi novatrice, LE CHILI se
dépasse sans cesse avec ses vins de première qualité.
NIVEAU
Un peu comme dans les sphères de la musique ou du cinéma, on court toujours le risque d’être stéréotypé et
campé dans un seul rôle. Cela ne risque pas d’arriver au Chili, car sa scène vinicole est aussi dynamique que
variée. Bien sûr, le Chili a un cépage emblématique, le carmenère, mais il connaît aussi de grands succès avec
toute une palette de vins et de styles, des cabernets sauvignons et syrahs robustes aux sauvignons blancs
aromatiques et aux pinots noirs délicats. Ces vins sont issus d’une variété de plus en plus grande de terroirs et
de microclimats. Nous vous proposons ici de découvrir les saveurs du Chili vinicole moderne.
14 VINTAGES
CABERNET SAUVIGNON
VIGNOBLE PIRQUE TERRUNYO
CONCHA Y TORO 2012
CABERNET SAUVIGNON 1865
VIGNOBLE UNIQUE SAN PEDRO 2013
SAUVIGNON BLANC LEGADO
RESERVA DE MARTINO 2014
Valle del Maipo
Valle de Casablanca
Une des figures emblématiques de la scène
vinicole chilienne, la maison Concha y Toro
continue d’innover. Ce cabernet sauvignon
est non seulement tiré d’un vignoble unique,
mais d’une parcelle en particulier d’un
vignoble de la vallée du Maipo.
Avec la gamme 1865, l’œnologue de la
maison San Pedro, Marcelo García, cherche
à mettre en valeur différents vignobles.
Ce vin est tiré d’une parcelle de vieilles
vignes de cabernet sauvignon de la région
d’Alto Maipo, dont le climat est de type
méditerranéen.
Corsé et souple
Le vinificateur anticonformiste Marcelo
Tetamal cherche à créer une révolution
vinicole au Chili. Il prône la récolte hâtive,
une utilisation réduite de fûts et une
fermentation aux levures indigènes
naturelles. Cette approche fait merveille
avec ce sauvignon blanc.
Aromatique et savoureux
92 points (wineandspiritsmagazine.com)
037911
Parcelle Las Terrazas, vignoble Pirque,
Valle del Maipo
(S)
750 mL
19,95 $
2
427658
(TS)
750 mL
16,95 $
1
Corsé et ferme
562918
(S)
750 mL
29,95 $
2
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 35 À 37.
VINTAGES 15
Explorer
LES EXTRÊMES
Le choix de l’emplacement atteint des records
de basse et de haute altitude.
Alors que les vinificateurs repoussent les limites de leur art dans la
vinerie, les vignerons font aussi de grandes percées en matière de
sélection des terroirs. Explorant constamment les limites extrêmes de
la viticulture au pays, les producteurs tentent leur chance en haute
altitude, dans des régions semi-désertiques et sur la côte de l’océan
Pacifique. Ces régions limites ont donné des résultats surprenants,
les climats frais permettant au raisin de mûrir plus longuement et les
terroirs inusités conférant aux vins une étonnante complexité.
Adolfo Hurtado, vinificateur et
directeur général de la maison
Cono Sur. EN HAUT, A GAUCHE :
Des raisins de roussanne.
Repousser
sans cesse
LES LIMITES
Les pionniers vinicoles
de la région sortent des
sentiers battus.
Depuis son entrée avec fracas sur la
scène vinicole internationale au cours
des deux dernières décennies, le Chili
a tout fait sauf se reposer sur ses
lauriers. En effet, les vinificateurs
chiliens ne cessent de repousser les
limites de la viniculture et prennent de
plus en plus de risques. Qu’il s’agisse
d’explorer de nouveaux cépages, de
nouvelles façons de gérer le vignoble
ou de nouvelles méthodes de vinification, les vinificateurs chiliens sont au
meilleur de leur forme sur le plan de la
créativité et de l’innovation.
16 VINTAGES
CARMÉNÈRE SINGLE
BLOCK GREY [GLACIER]
VENTISQUERO 2012
Vignoble Trinidad,
Valle del Maipo
La montée en popularité des
expressions de vignoble unique,
voire de parcelle unique, illustre
la recherche d’excellence des
vinificateurs chiliens. Ce carmenère est issu d’une parcelle
unique gérée par le vinificateur
Felipe Tosso.
Corsé et souple
325415
19,95 $
(S)
2
750 mL
CARIGNAN EDICIÓN
LIMITADA MORANDÉ 2011
Culture sèche, Valle del
Loncomilla, Maule
La maison Morandé est une
pionnière vinicole qui cherche
à couvrir à nouveau de gloire
les vieilles vignes de carignan
du Chili. Ce vin est tiré de vignes
franches de pied et cultivées
sans irrigation qui ont été
plantées il y a plus de 60 ans
à Santa Elena, dans la vallée
de Loncomilla.
91 points (Luis Gutierrez,
erobertparker.com)
PINOT NOIR BLOCK NO 21
VIGNOBLE UNIQUE
CONO SUR 2013
CABERNET SAUVIGNON
GRILLOS CANTORES
CLOS DES FOUS 2012
Valle de San Antonio
Alto Cachapoal,
Valle del Cachapoal
La maison Cono Sur possède
les plus anciennes vignes de
pinot noir au Chili et est l’un
des pionniers du pinot noir
chilien de qualité. Ce vin est tiré
d’une parcelle unique dans un
vignoble de la vallée de San
Antonio, une sous-région de la
vallée d’Aconcagua à proximité
de la côte du Pacifique.
419010
18,95 $
427971
27,95 $
En première
(TS)
2
750 mL
(TS)
2
750 mL
Fondé par le spécialiste du terroir Pedro Parra, le vinificateur
François Massoc, le viticulteur
Paco Leyton et l’homme d’affaires Albert Cussen, le Clos
des Fous cherche à explorer
les terroirs extrêmes. La région
d’Alto Cachapoal est perchée
dans les contreforts des Andes.
90 points (James Suckling,
jamessuckling.com)
429613
18,95 $
(TS)
750 mL
2
En première
VINTAGES 17
CARMÉNÈRE RESERVA
FALERNIA 2013
Valle del Elqui
LFE 900 VIGNOBLE
UNIQUE LUIS FELIPE
EDWARDS 2012
Non seulement ce vin a-t-il la
distinction d’avoir été fait selon
la méthode appassimento, il
est aussi fait à partir de raisins
cueillis à la main dans la région
semi-désertique de la vallée de
l’Elqui, dernier bastion vinicole
aux portes du désert d’Atacama.
Valle de Colchagua
16 sur 20 (Jancis Robinson, MW,
jancisrobinson.com)
431809
29,95 $
Corsé et souple
269175
19,95 $
(S)
2
750 mL
Ce vin à 55 % de syrah assemblé
aux cépages mourvèdre, petite
sirah et grenache est tiré d’un
vignoble cultivé à 900 mètres
d’altitude (d’où son nom) dans
la célèbre vallée de Colchagua.
Corsé et souple
(TS)
2
En première
750 mL
TABALÍ RESERVA ESPECIAL
2011
Valle del Limarí
La vallée du Limarí est une région
semi-désertique située aux
frontières de la viticulture viable,
juste au sud du désert d’Atacama.
Les sols de la région sont remarquablement variés et ce vin
est issu de sols très calcaires.
HHHHJ (Ben MacPheeSigurdson, Winnipeg Free Press)
Corsé et souple
107540
23,95 $
(TS)
2
750 mL
CHARDONNAY/VIOGNIER/
MARSANNE/ROUSSANNE
SIGNOS DE ORIGEN
LA VINILLA 2014
Valle de Casablanca
(Emiliana)
Issu de la culture biologique
dans le climat frais de la vallée
de Casablanca, cet assemblage
inusité de la maison très courue
Emiliana livre des arômes et
saveurs de fruits exotiques.
16,5 sur 20 (Jancis Robinson,
MW, jancisrobinson.com)
063909
19,95 $
(TS)
750 mL
2
18 VINTAGES
Ode à
LA DURABILITÉ
Le Chili est un chef de file en matière
de viticulture durable.
Cette réputation repose non seulement sur les initiatives
écologiques du pays, comme la culture biologique et la
culture sèche, mais aussi sur les bienfaits de ces méthodes
sur l’ensemble de la société et des entreprises, car le code
de durabilité du Chili mesure par l’entremise de programmes
de certification les répercussions environnementales,
économiques et sociales des activités vinicoles. Le Chili est
déjà considéré comme étant un paradis vinicole en raison
de ses vignobles libres de phylloxéra.
SYRAH MONTES ALPHA 2012
Aridoculture, Valle de Colchagua
En plus d’assurer la protection de
400 hectares de forêt chilienne et de
soutenir une école primaire locale, la
maison Montes pratique la culture sèche
pour conserver l’eau et a mis en place
des systèmes de compostage et de
recyclage des plus élaborés.
Un vendangeur récolte le grenache dans la vallée du
Maule. EN BAS : Un vignoble de la vallée du Maipo.
92 points (Kim Marcus, winespectator.com)
Corsé et souple
000612
(TS)
750 mL
19,95 $
VINTAGES 19
DES MALTS
D’EXCEPTION
Désolé, Jim Croce, mais cette collection de whiskys
rares montre que l’on peut très bien mettre le temps
en bouteille. Trempez vos lèvres dans un peu
d’histoire avec ces malts de 12, 17 et 21 ans d’âge
et un bourbon pour faire bonne mesure.
20 VINTAGES
La famille Grant est propriétaire
et gestionnaire de la maison
Glenfarclas depuis 1865. Le
propriétaire de sixième génération George S. Grant dit de ce
single malt qu’il rappelle « les
pâturages au printemps ».
SINGLE MALT DES
HIGHLANDS GLENFARCLAS
12 ANS D’ÂGE
Écosse
NOTE DE DÉGUSTATION : Les
doux arômes de gâteau et
d’épices sont chaleureux et
noisetés. La bouche légère et
aérienne révèle des notes
généreuses et éclatantes de
caramel salé, de céréale et de
noix. Son caractère est distinctement terreux et l’ensemble est traversé par une note
qui rappelle le champignon.
Excellent et fortement recommandé. Note – 94. (Ultimate
Spirits Challenge, 2014)
Le nom DoubleWood fait
référence aux deux types de
fûts utilisés (bourbon et xérès)
pour élever ce single malt
exquis.
SINGLE MALT THE
BALVENIE DOUBLEWOOD
17 ANS D’ÂGE
Finition en fût de xérès, Écosse
[…] Son bouquet affiche des
nuances de miel, de malt, de
vanille, de banane verte et de
pomme verte. La bouche souple
et bien équilibrée révèle des
saveurs de fruits frais, de vanille,
d’épices crémeuses et de clou
de girofle. La finale moyennement longue rappelle les notes
de miel et de vanille, auxquelles
s’ajoute un soupçon d’anis et de
chêne. Note – HHHHK. (Tom
Cannavan et Gavin D. Smith,
whisky-pages.com)
280099 750 mL 200,95 $
142182 700 mL 83,95 $
Ce single malt a remporté le
trophée du meilleur whisky
écossais de 21 ans ou plus au
concours International Spirits
Challenge Awards 2015, ainsi
que le Master Award au concours
Scotch Whisky Masters 2015.
Nommée d’après le colonel
Albert Blanton, pionnier du
bourbon de fût unique moderne,
cette réserve spéciale est
conçue pour être savourée dans
les cocktails haut de gamme ou
tout simplement sur des glaçons.
SINGLE MALT DES
HIGHLANDS GLENFIDDICH
GRAN RESERVA
21 ANS D’ÂGE
KENTUCKY STRAIGHT
BOURBON BLANTON’S
SINGLE BARREL
SPECIAL RESERVE
Finition en fût de rhum, Écosse
(William Grant & Sons)
Kentucky
Affiné jusqu’à quatre mois en
fût de bourbon ayant contenu
du rhum, ce single malt est très
percutant et puissant. Les parfums de caramel anglais au
rhum et de banane mûre
s’échappent du verre et
mènent à une bouche profonde, robuste et corsée […].
La finale est longue et épicée.
Note – 95. (Margaret Swaine,
winealign.com, 30 oct. 2012)
Ce bourbon intense et unique a
suffisamment de complexité et
de style pour séduire le connaisseur, mais il demeure accessible
à ceux qui commencent tout
juste à découvrir le monde du
whiskey. Le bouquet de cassonade, d’orange confite et de
muscade évolue sur un fond de
fumée de bois. La bouche souple
et épicée se prolonge dans une
finale longue et étagée.
558320 750 mL 59,95 $
981381 750 mL 261,95 $
VINTAGES 21
AU BON
ENDROIT,
AU BON
MOMENT
Ces quatre vins montrent à quel
point le pinot noir réussit à exprimer
les moindres particularités du terroir
et du millésime.
Le pinot noir est probablement le plus expressif des
cépages noirs. Il est particulièrement apte à exprimer la
personnalité d’un terroir et d’un millésime. La sélection
que nous vous proposons ici vous donnera un aperçu de
deux millésimes ontariens exceptionnels, dans lesquels
le temps chaud a permis au pinot noir de s’exprimer
délicieusement et avec éloquence. Et puisque le temps
des Fêtes approche, le moment est bien choisi pour
faire des provisions de pinots noirs à offrir à vos amis
pinotphiles. Ces vins feront d’ailleurs de spectaculaires
harmonies avec les mets d’automne et ceux que l’on
sert traditionnellement dans le temps des Fêtes.
suite à la page 24
22 VINTAGES
Maturité et
élégance
Le millésime 2012,
comme le 2010, a
été chaud et ensoleillé
et a donné un fruit
profondément
savoureux.
24 VINTAGES
Le millésime 2010 en Ontario a
été salué comme étant le meilleur
depuis au moins cinq ans, voire
une décennie ou plus. La chaleur
soutenue qui a sévi pendant la
saison de croissance a engendré
des vins aux saveurs robustes et
mûres et aux textures souples. Le
seul défi qu’ont eu à relever les
vinificateurs de pinot noir a été de
préserver l’élégance et l’acidité de
leurs vins. La maison Henry of
Pelham détenait les clés du succès
à ce chapitre dans le secteur de la
terrasse Short Hills, où l’élévation et
la distance par rapport au lac ont
donné les nuits fraîches nécessaires pour conserver l’élégance et
l’acidité des vins, pendant que les
journées chaudes et ensoleillées
ont engendré des saveurs mûres et
des tanins souples.
Complexité
Deux années plus tard, au millésime
2012, et un peu plus à l’est, près
de l’escarpement en direction de
Niagara-on-the-Lake, nous trouvons
DANS LE SENS HORAIRE, À PARTIR DE L’EXTRÊME
GAUCHE : Le pinot noir de la maison Flat Rock
sur la terrasse Twenty Mile. Le viticulteur de la
maison Henry of Pelham, Matthew Speck, récolte
du raisin. Une petite grange rouge marque
l’entrée de la propriété Burning Kiln. Le bâtiment
hexagonal de la maison Flat Rock est doté d’un
système qui transporte le vin par gravité d’un
processus au suivant.
le Pinot Noir Queenston Road 2012
de la maison 2027 Cellars. Le
millésime 2012, comme le 2010, a
été chaud et ensoleillé et a donné
un fruit profondément savoureux.
Le vinificateur et propriétaire Kevin
Panagapka a réussi à tirer de cette
excellente matière première, cultivée dans le vignoble Queenston
Road de la terrasse de St. David, un
vin aux saveurs étagées, complexes,
terreuses et épicées.
Minéralité
Et parlant de terrasses, ces
affleurements rocheux de
l’escarpement du Niagara sont
célèbres pour le caractère minéral
qu’ils infusent aux vins tirés de la
région, cette qualité insaisissable
qui évoque le silex, la craie ou la
pierre. La maison Flat Rock produit
des pinots noirs distinctement
minéraux dans ses vignobles aux
sols glaciaires de la terrasse Twenty
Mile, dont la configuration en double terrasse fait circuler l’air tiède
depuis le lac Ontario pour mûrir
le raisin de manière continue et
homogène.
Intensité
Dans les millésimes chauds, il
existe des moyens de rehausser la
rondeur et l’intensité du pinot noir.
La maison Burning Kiln emploie à
cet effet (pour le pinot noir surtout)
la méthode de l’appassimento, qui
consiste à ajouter 20 % de raisins
séchés au vin pour lui donner encore
plus de richesse et de texture sans
rien sacrifier de son élégance ou
de son expression. La plus grande
partie du fruit de ce vin est issue
du comté de Norfolk, une région
viticole émergente en Ontario.
La
finesse
est dans
les détails.
PINOT NOIR ESTATE HENRY OF PELHAM 2010
VQA Terrasse Short Hills, Péninsule du Niagara
Un vin intense et étagé aux douces notes de petits fruits, de
cola, d'épices, de cuir et de cèdre. La bouche révèle des
tanins tendus et une agréable texture.
268391 (S)
750 mL
24,95 $
PINOT NOIR VIGNOBLE QUEENSTON ROAD
2027 CELLARS 2012
Vignoble Queenston Road, VQA Terrasse de St. David,
Péninsule du Niagara
Un vin complexe, équilibré et d'une grande pureté de fruit,
aux nuances de griotte, de terre, de grillé, d'anis et de cacao.
HHHHH (Vic Harradine)
421370 (TS)
750 mL
35 $
PINOT NOIR GRAVITY FLAT ROCK 2013
VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du Niagara
Les notes minérales d'acier apportent une dimension supplémentaire aux nuances de griotte et d'épices enveloppées
dans des tanins veloutés. Une veine d'acidité rafraîchissante
souligne la finale.
001560 (TS)
750 mL
29,95 $
PINOT NOIR PRIME BURNING KILN 2012
VQA Ontario
Un pinot noir solidement charpenté aux saveurs prodigieusement généreuses de petits fruits soutenues par une acidité
équilibrée et un soupçon de tanins.
Corsé et souple
421354 (S)
750 mL
24,95 $
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 30 ET 31.
VINTAGES 25
AU PROGRAMME CHEZ
Un aperçu de nos événements
exclusifs, de superbes vins à
essayer, nos nouvelles collections, des offres spéciales
et plus encore.
L A C O L L E C T I O N L E S ES S E N T I E L S
Des vins généreux
pour l’AUTOMNE
PINOT NOIR NIAGARA NON FILTRÉ
NORMAN HARDIE
VQA Péninsule du Niagara, Ontario
208702 (TS) 750 mL 39 $
CÔTES-DU-RHÔNE E. GUIGAL
AOC, Rhône, France
259721 (TS) 750 mL 18,95 $
N’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur LA COLLECTION LES ESSENTIELS :
une sélection de vins de qualité qui expriment délicieusement leur région, leur
style ou les cépages qui les composent. Contrairement aux nouveaux arrivages,
les vins de la collection Les essentiels sont toujours en stock, peu importe
le moment de l’année. Ce mois-ci, essayez ces deux vins rouges généreux qui
feront de délicieuses harmonies avec les mets d’automne copieux, comme
les rôtis et les ragoûts.
COLLECTIONS EN LIGNE
VINS HAUT DE GAMME
ET SPIRITUEUX DE CHOIX
SEPTEMBRE ET OCTOBRE 2015
26 VINTAGES
Les Classiques
de novembre
Offres spéciales à
ne pas manquer!
NOTRE TOUTE DERNIÈRE
SÉLECTION MENSUELLE de
vins fins et de spiritueux de choix
peut être commandée à compter
du 5 novembre, dès 8 h 30. Elle
comprend une gamme très variée
de vins, dont le Champagne Grande
Cuvée Krug, des barolos et brunellos du magnifique millésime 2010,
le Quintessa 2012 et le Merlot
Three Palms Duckhorn 2012. Il
vous suffit de commander en ligne
et de faire livrer votre commande
à la succursale de votre choix. Consultez vintages.com/classiques.
TOUT AU LONG DE L’ANNÉE,
nous proposons des vins et des
spiritueux rares ou anciens qui ne sont
pas offerts sur les rayons de nos
succursales. Il s’agit souvent de produits élaborés en petits volumes
que nous commandons directement
auprès des producteurs. Ce mois-ci,
profitez d’offres spéciales de vins
de Bordeaux (Mouton Rothschild),
d’Italie (magnums Antinori) et
de Napa. Rendez-vous à la page
vintages.com/boutique.
V I D É O S D E V I N TA G E S
Rencontrez un virtuose
DES SPIRITUEUX
Découvrez notre collection de vidéos mettant
en vedette certains des producteurs les plus
célèbres au monde.
Voyez comment le maître distillateur Richard Paterson, de la
distillerie The Dalmore, décrit l'art de la dégustation et de
l'appréciation de fins whiskys. (Et procurez-vous les single malts
The Dalmore 12 ans et 15 ans d'âge au Rayon Whisky de la
LCBO!) Rendez-vous à la page vintages.com/videos_fr.
ÉVÉNEMENTS
Le
parrain du
zinfandel
Apprenez-en plus sur le phénomène du
zinfandel californien avec Joel Peterson de
la maison Ravenswood. Ce révolutionnaire du
vin animera une rencontre lors de laquelle
il parlera des zinfandels de vieilles vignes et
de vignoble unique, et des philosophies du
vin et des pratiques qu’il a mises de l’avant
au cours de ses 30 années de carrière.
TORONTO
QUAND : le lundi 16 novembre 2015
FORMAT : Dégustation commentée,
réception et dîner
OÙ : Sassafraz, 100, rue Cumberland
PRIX : 150 $
OTTAWA
QUAND : le mercredi, 18 novembre 2015
FORMAT : Dégustation commentée,
réception et dîner
OÙ : steak & sushi, 87, rue Clarence
PRIX : 150 $
POUR COMMANDER VOS BILLETS, VISITEZ VINTAGES.COM/EVENEMENTS
VINTAGES 27
VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 31 OCTOBRE 2015
VIN FORTIFIÉ
notation des produits
PORTO
INDICE DE MATURITÉ
Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète
l’opinion collective de notre comité.
PORTO VINTAGE QUINTA DA CÔRTE
DELAFORCE 1997
DOP
À BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin ne
s’améliorera pas.
1
BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut
2 Às’amélio
rer encore; c’est une question de goût.
GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient
3 Àtrouver
des vins comme ceux-là bons à boire dès maintenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien
dans des conditions de garde optimales.
TENEUR EN SUCRE
La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu
au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au
doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD)
et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en
produits ou un autre membre du personnel de la succursale.
STYLE
Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style
(corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus
du numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés
destinés à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix de produits. Pour voir la description détaillée de
chaque style, rendez-vous à l’adresse lcbo.com/winestyles/fr.
PRODUITS BIOLOGIQUES
Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une
teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs
(< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs
(50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux
(> 99 g/L de sucre).
TENEUR EN ALCOOL
La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages
est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à
l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro de produit
LCBO dans le champ de recherche pour avoir accès à la page
d’information sur le produit.
Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.
Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.
Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans
préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le
prix courant d’un produit, veuillez consulter le site vintages.com
et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de
recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et
la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue
responsable des erreurs typographiques qui se seraient glissées
dans ce catalogue à son insu.
NOTE DE DÉGUSTATION : Merveilleux arômes de
mûre et de lilas, avec des notes de rafle. Charnu
avec des tanins soyeux, une douceur moyenne
et une longue finale. Un porto solide, qui a
néanmoins besoin d’un peu de temps. Il semble
être en train de s’épanouir. […] À son mieux
après 2008. Note – 95. (James Suckling,
winespectator.com, Internet seulement, 2008)
Doux
199695
(D)
2
XÉRÈS
XÉRÈS MEDIUM OLOROSO NUTTY
SOLERA GONZÁLEZ BYASS
DO
NOTE DE DÉGUSTATION : […] Avec ses
intenses notes de noix, de raisin sec, d’épices,
de caramel anglais, de café et de zeste d’orange,
il sera parfait pour l’hiver. On dirait même qu’il
a été conçu pour être bu au coin du feu par une
froide soirée du temps des Fêtes. La bouche
demi-douce, corsée et riche déploie des saveurs
de raisin sec, de girofle, de noix et de zeste
d’orange relevées de notes terreuses et viandées.
Note – 89. (Rhys Pender, MW, winealign.com,
11 déc. 2013)
Demi-sec
035204 (DS)
750 mL 15,95 $
1
VIN DE DESSERT
VIN D’ÉRABLE
JOST WINERY
Nouvelle-Écosse
NOTE DE DÉGUSTATION : Jolie robe ambrée.
Attrayant bouquet de banane cuite au four, de
gras de bacon, de sirop d’érable, de résine
naturelle et de cire à plancher. La bouche révèle
une acidité puissante qui rend l’ensemble frais,
énergique, séveux et modérément doux. La
finale est résineuse, sirupeuse, charmante et
élégante. Très bon. Note – 89. (Ultimate Wine
Challenge, 2014)
Demi-doux
431791 (D)
28 VINTAGES LE SAMEDI 31 OCTOBRE 2015
750 mL 45,95 $
375 mL 21,95 $
CHAMPAGNE
RED MAPLE CRANBERRY MAPLE
MUSKOKA LAKES WINERY 2012
Produit du Canada
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin de dessert fortifié
est un vin de canneberge auquel on a ajouté du
sirop d'érable après la fermentation. Les nuances
fruitées éclatantes sont agrémentées de notes
intéressantes de fumée, de terre et d'épices. Il est
opulent, doux et frais, ses notes de canneberge
sont d'une grande pureté et l'ensemble est soutenu
par une vive acidité. La douceur de l'érable est
bien encadrée par le caractère acidulé de la canneberge. Délicieux avec un dessert au chocolat.
Note – HHHHK (Susan Desjardins, winecurrent.com, 3 déc. 2014)
Liquoreux
050039 (D)
375 mL 24,95 $
1
NOTE DE DÉGUSTATION : Comme une tapisserie fine, ce vin entremêle de riches saveurs de
tartelette aux mûres, de parfait au citron, de
graphite et d’amande grillée sur une bouche
crémeuse. L’acidité vive et fine donne beaucoup
d’énergie à l’ensemble. À boire dès maintenant
et d’ici 2022. Note – 93. (Alison Napjus,
winespectator.com, 15 nov. 2014)
Riche et complexe
234104 (S)
384529 (S)
375 mL 45,95 $
750 mL 79,95 $
VIN DE GLACE RIESLING COLDHEARTED
MEGALOMANIAC 2014
VQA Péninsule du Niagara, Ontario
(John Howard Cellars of Distinction)
Vous ne mettrez pas beaucoup de temps à vous
enthousiasmer pour ce vin au cœur de glace. Fait
à partir d’un des cépages chéris de l’Ontario, le
riesling, il révèle des arômes et saveurs de pêche
mûre, de cantaloup, d’épices et de crème de
citron fraîche. Un vin très doux, riche et opulent,
soutenu et énergisé par une acidité frétillante.
200 mL 29,95 $
2
CRÉMANT DE BOURGOGNE
PINOT NOIR BRUT
BAILLY-LAPIERRE
Méthode traditionnelle,
AOC, Bourgogne, France
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce blanc de noirs
mousseux est fait à partir de pinot noir. C’est un
vin mûr et généreusement fruité qui est à la fois
riche et acide. Ses saveurs de poire épicée sont
agrémentées de notes de vanille et soutenues par
une acidité empreinte de jeunesse. On le laissera
mûrir jusqu’au milieu de 2015 pour le savourer à
son apogée. Note – 90. (Roger Voss, Wine
Enthusiast, déc. 2014)
Mi-corsé et savoureux
420984 (S)
750 mL 23,95 $
SAKÉ
SAKÉ DAIGINJO SAKURA OKUNOMATSU
Japon
Médaillé d’or et premier de sa catégorie au concours Toronto International Sake Challenge 2014.
NOTE DE DÉGUSTATION : Limpide. Arômes
de croquant aux noix et à la vanille, d’eau de
coco et de crème pâtissière à la papaye. La
bouche soyeuse et fruitée, mais de caractère
sec, est légère à mi-corsée et mène à une finale
de sorbet à l’ananas, de meringue et de radis
salé. Un saké doux et séducteur, aux notes
fruitées bien équilibrées. Note – 90.
(tastings.com, 11 juillet 2013)
422600
2
2
VIN MOUSSEUX
VIN DE GLACE
Liquoreux
243519 (D)
CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉE
BOLLINGER
AOC
300 mL 16,95 $
1
1
CANADA – VIN BLANC
ONTARIO
RIESLING FIELDING ESTATE 2014
VQA Terrasse Beamsville,
NOTE DE DÉGUSTATION : Plus que demi-doux,
mais très adroitement équilibré par la vive acidité,
ce vin blanc complexe titre à peine 10,5 % d’alcool
et offre des notes de pomme verte, de pêche et
de zeste de lime. Un bon choix pour accompagner
la truite entière grillée. Note – 89. (Beppi Crosariol,
The Globe and Mail, 9 avril 2015)
251439 (DS)
750 mL 18,95 $
2
LE SAMEDI 31 OCTOBRE 2015 VINTAGES 29
CANADA – VIN BLANC SUITE
CANADA – VIN ROUGE
ONTARIO
ONTARIO
CHARDONNAY THE SILVER LINE
G. MARQUIS 2013
Vignoble unique Niagara Stone Road,
VQA Niagara-on-the-Lake
PINOT NOIR VIGNOBLE QUEENSTON
ROAD 2027 CELLARS 2012
Vignoble Queenston Road, VQA Terrasse
de St. David, Péninsule du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay de
facture classique légèrement butyreux, avec des
notes de chêne grillé, est soutenu par une acidité
bien équilibrée. Un vin bien fait, intégré et précis,
offert à prix raisonnable. Il mérite votre attention.
Note – 88. (Sara d’Amato, winealign.com,
29 juillet 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : […] une grande
pureté de fruit, de la complexité, de l’équilibre et de
délicieuses saveurs. Les arômes fauves de terre,
d’épices et de grillé émergent à peine du bouquet
discret. Les saveurs de griotte juteuse et acidulée
et de mûre épicée relevées de notes d’anis et de
cacao enduisent la langue. La finale équilibrée
offre des rappels complexes des saveurs, soutenus
par des tanins mûrs et souples. Un vin charmant
qui a été difficile à recracher. Il est déjà bon, mais il
continuera à montrer ses belles qualités jusqu’au
début des années 2020. Note – HHHHH. (Vic
Harradine, winecurrent.com, 7 mai 2014)
Corsé et riche
258681 (S)
750 mL 17,95 $
2
421370 (TS)
CHARDONNAY RESERVE SERIES
INNISKILLIN 2013
VQA Péninsule du Niagara
Voir Talents locaux
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin vise en plein
dans le mille avec ses arômes et saveurs de
grillé, de caramel, de vanille, de poire et d’épices.
Une excellente intégration de tous les éléments.
Beaucoup de finesse et une vinification très
adroite. Superbe! (Comité VINTAGES, mars 2015)
Corsé et riche
383562 (TS)
750 mL 18,95 $
2
CHARDONNAY BURROWING OWL 2013
VQA Vallée de l’Okanagan
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay de la
maison Burrowing Owl est généralement mûr et
plutôt opulent, mais il est soutenu par une solide
minéralité. Nuances relevées de melon vert et
de prune, et notes de vanilline, de fumée de tourbe
et de crème sure. Plutôt corsé, acidité ferme
et un peu de chaleur d’alcool (14 % d’alc./vol.).
Beaucoup de complexité. Note – 90. (David
Lawrason, winealign.com, 14 mai 2015)
Corsé et riche
208694 (TS)
750 mL 34,95 $
2
2
PINOT NOIR PRIME
BURNING KILN 2012
VQA Ontario
NOTE DE DÉGUSTATION : Certains décrivent
le pinot noir de l’Ontario comme étant un
« bourgogne gonflé aux stéroïdes ». Permetteznous de suggérer que ce vin à 20 % de raisins
séchés est en fait gonflé à bloc aux stéroïdes! Ce
vin corsé et doté de saveurs hyper copieuses de
petits fruits est soutenu par une acidité équilibrée
et un soupçon de tanins. […] il enchantera ceux
qui aiment les vins rouges robustes. (Comité
VINTAGES, août 2014)
Corsé et souple
421354 (S)
COLOMBIE-BRITANNIQUE
750 mL 35 $
Voir Talents locaux
750 mL 24,95 $
2
LAURA’S RED CREEKSIDE ESTATE 2012
NOTE DE DÉGUSTATION : […] On découvre dans
ce vin beaucoup de profondeur et d’amplitude
et des saveurs concentrées, mais sans aucune
lourdeur. Il est mi-corsé et grâce à son acidité
bien dosée, il est très polyvalent à table. Tous les
éléments s’intègrent parfaitement et le vin est bon
à boire dès maintenant. […] Note – HHHHJ.
(Rod Phillips, rodphillipsonwine.com, 14 mai 2015)
117960 (TS)
750 mL 19,95 $
2
VQA Terrasse Twenty Mile,
NOTE DE DÉGUSTATION : Les notes minérales
d’acier apportent une dimension supplémentaire
à ce pinot noir soyeux, aux arômes et saveurs
de griotte et d’épices enveloppés dans des tanins
veloutés. Une veine d’acidité rafraîchissante
souligne la finale. (Comité VINTAGES, avril 2015)
001560 (TS)
Voir Talents locaux
750 mL 29,95 $
2
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC
CALIFORNIE
CHARDONNAY KYNDALL’S
RESERVE DUTTON ESTATE 2012
Russian River Valley, Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay est
chargé de notes de chêne et de lie, mais il
n’apparaît nullement excessif. L’acidité est vive et
les saveurs d’abricot, de mangue, de mandarine
et de poire sont riches. Ne le servez pas trop frais,
car il révèle de superbes nuances en se
réchauffant dans le verre. Note – 91. (Steve
Heimoff, Wine Enthusiast, mai 2014)
Corsé et riche
420976 (TS)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin intense et étagé
aux douces notes de petits fruits, de cola, d’épices,
de cuir et de cèdre. La bouche riche et énergique
est soutenue par des tanins tendus et une
agréable texture. (Comité VINTAGES, sept. 2014)
Voir Talents locaux
750 mL 24,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : C’est toujours avec
une certaine sentimentalité que je déguste le
Fumé Blanc Ferrari-Carano, car c’était le favori
de ma mère, qui est décédée en 2002. Elle
refusait même de manger dans les restaurants
où l’on ne servait pas ce vin. L’excellent millésime 2013 révèle de généreuses notes de melon
au miel, de pêche à chair blanche, de poire
pochée et de fruits tropicaux, soutenues par une
vive acidité et une bouche crémeuse et étonnamment savoureuse. Note – 90. (Robert Parker
fils, erobertparker.com, déc. 2014)
354993 (TS)
750 mL 27,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de petits
fruits rouges, d’épices et de grillé. Massif, mûr et
herbacé, richement texturé et long. Succulent
avec le rôti de bœuf. (Comité VINTAGES, sept. 2015)
750 mL 29,95 $
1
CHARDONNAY DIRECTOR’S CUT
FRANCIS FORD COPPOLA 2013
CABERNET FRANC
RESERVE REDSTONE 2011
Corsé et souple
381244 (S)
2
FUMÉ BLANC FERRARI-CARANO 2013
Sonoma County
PINOT NOIR ESTATE
HENRY OF PELHAM 2010
VQA Terrasse Short Hills,
268391 (S)
750 mL 57,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay massif
et intense est chargé de notes d’ananas sucré et de
vanille riche, avec une abondance de nuances
butyreuses. Savourez-le plutôt devant un film de
Coppola. La fraîche acidité garde l’ensemble vif
et énergique jusqu’au bout de la finale savoureuse.
(Comité VINTAGES, janv. 2015)
Corsé et riche
128280 (TS)
750 mL 28,95 $
2
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC SUITE
OREGON
CALIFORNIE
PINOT GRIS ADELSHEIM 2013
Willamette Valley
CHARDONNAY J VINEYARDS 2013
NOTE DE DÉGUSTATION : Souple et crémeux,
avec des notes de chêne vanillé et de poire
mûre; opulent, moelleux et riche; long et élégant.
Note – 89. (Anthony Dias Blue, tastingpanelmag.com, avril 2015)
Corsé et riche
418236 (TS)
750 mL 39,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin d’un excellent
rapport qualité-prix pour un pinot gris emblématique de l’Oregon est éclatant et rafraîchissant,
et doté de cette vive minéralité qui caractérise
tous les vins blancs de la maison Adelsheim. Les
notes de jicama, de melon et de poire s’entremêlent fluidement dans la bouche d’une allonge
et d’une texture impressionnantes. Le choix du
rédacteur en chef. Note – 91. (Paul Gregutt, Wine
Enthusiast, déc. 2014)
Corsé et riche
027524 (S)
FUMÉ BLANC ROBERT MONDAVI 2013
Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Il est remarquable
dans une région connue surtout pour ses cabernets
sauvignons cultes vendus à fort prix que l’on y
découvre aussi un blanc classique de la Napa à
prix abordable. Le Fumé Blanc Robert Mondavi
2013, un sauvignon blanc fermenté en fûts, est en
fait encore plus abordable qu’aux millésimes
précédents (le 2005 se vendait à 24,95 $ en
Ontario en 2007, par exemple). Léger à mi-corsé
et soyeux, il offre de douces notes de pomme
rouge et de melon, agrémentées d’un soupçon de
grillé et relevées de vives notes d’agrumes. Il
révèle très peu du caractère herbacé de la plupart
des sauvignons blancs. Polyvalent à table, il fera
des accords superbes avec les poissons, comme
le flétan grillé ou rôti au four. Note – 90. (Beppi
Crosariol, The Globe and Mail, 27 avril 2015)
Corsé et riche
221887 (TS)
750 mL 22,95 $
1
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Chalk
Hill 2013 déploie un bouquet de nectarine et de
pomme verte. La bouche mi-corsée, traversée par
une minéralité de pierre mouillée, est à mi-chemin
entre celles d’un chablis et d’un bourgogne léger.
À boire dans les trois ou quatre ans. Note – 90.
(Robert Parker fils, erobertparker.com, déc. 2014)
750 mL 24,95 $
ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE
CALIFORNIE
CABERNET SAUVIGNON CLIFF LEDE 2012
Stags Leap District, Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce magnifique cabernet
sauvignon montre toute la générosité du millésime
2012. Composé à 78 % de cabernet sauvignon,
à 8 % de petit verdot, à 6 % de cabernet franc, à
5 % de malbec et à 3 % de merlot, ce vin à la
profonde robe pourpre révèle de copieux parfums
de crème de cassis et de fleurs printanières, des
tanins souples et un style opulent et charnu. Ce
vin très intellectuel et hédoniste est chargé de
saveurs fruitées complexes et réussit une excellente
harmonie entre ses différents éléments. Note – 93.
(Robert Parker fils, erobertparker.com, oct. 2014)
Corsé et souple
014217 (S)
750 mL 112,95 $ 2
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est remarquable
pour le millésime, mais il est encore trop jeune
pour être apprécié à sa juste valeur. La bouche
mûre et riche révèle des saveurs de cerise et de
framboise agrémentées de notes de bruyère et de
tonalités séveuses. Les notes de champignon et de
cola sombres et boudeuses procurent à l’ensemble
une échine qui lui permettra de s’épanouir encore sept ou huit ans au cellier. Note – 92. (Steve
Heimoff, Wine Enthusiast, févr. 2014)
414821 (TS)
2
PINOT NOIR DUTTON RANCH
KARMEN ISABELLA
DUTTON ESTATE 2011
CHARDONNAY CHALK HILL
RODNEY STRONG 2013
Sonoma County
Corsé et riche
275552 (S)
750 mL 27,95 $
750 mL 57,95 $
2
ZINFANDEL EARTHQUAKE 2012
Lodi
(Michael David Winery)
CABERNET SAUVIGNON
PASO CREEK 2013
Paso Robles
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un zinfandel des
plus riches. Les arômes de mûre de Boysen, de
vanille et de sirop d’érable mènent à une bouche
aux saveurs confiturées qui enduisent la langue
et persistent sur la finale. Pour toute sa rondeur, il
demeure équilibré et sec. La texture n’est pas
lourde et l’ensemble n’est pas trop boisé. Ce vin
s’est classé au 68e rang des 100 meilleurs vins
de 2014 du Wine Enthusiast. Note – 93. (Jim
Gordon, Wine Enthusiast, nov. 2014)
La région de Paso Robles connaît de grands
écarts de température entre le jour et la nuit.
Cette caractéristique permet aux vinificateurs
de produire des vins intensément savoureux aux
saveurs ensoleillées et fruitées, mais sans rien
sacrifier de leur fraîcheur et de leur élégance. Ce
cabernet sauvignon offre une impressionnante
palette de nuances de fruits noirs agrémentées
de douces notes de chêne. Un vin équilibré et
structuré qui fera des accords délicieux avec les
grillades de bœuf ou l'agneau rôti.
Corsé et souple
059717 (S)
750 mL 39,95 $
2
Corsé et souple
161141 (TS)
750 mL 19,95 $
2
SAVED ROUGE 2012
Californie
ZINFANDEL FOLIE À DEUX 2012
Dry Creek Valley, Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Généreux caractère
de bleuet relevé de notes de réglisse et intenses
notes de sauge, de bruyère et de menthe sur un
lit de tanins riches et veloutés. Ce vin rouge chante
la gloire du zinfandel de Dry Creek Valley. Ce vin
expressif et aromatique devient graduellement plus
juteux, les notes de poivre noir s’adoucissent et la
bouche en redemande. Note – 93. (Meridith May,
The Tasting Panel Magazine, avril 2015)
Corsé et souple
147231 (S)
750 mL 27,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON GRAND
RESERVE KENDALL-JACKSON 2012
Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon
Grand Reserve Kendall-Jackson 2012 révèle
toute la force du comté de Sonoma dans son profil
succulent et minéral. Les notes de fruits rouges
à noyau, de fleurs, de fines herbes et de fer
donnent beaucoup de personnalité à ce cabernet
sauvignon qui impressionne par son caractère
distinctif. Période de consommation : entre 2015
et 2022. Note – 92. (Antonio Galloni, vinousmedia.com, janv. 2015)
Corsé et souple
678615 (S)
750 mL 35,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Assemblage de merlot
(27 %), malbec (19 %), syrah (17 %), zinfandel
(13 %), souzão (7 %), petit verdot (6 %), petite
sirah (4 %), grenache (4 %) et cabernet sauvignon
(3 %). Le raisin est tiré des quatre coins de la
Californie : Monterey, San Luis Obispo, Paso
Robles, Santa Barbara County et Dry Creek. Élevé
16 mois en fûts de chêne français (30 % de fûts
neufs), ce vin déploie des saveurs riches, opulentes
et concentrées soutenues par une structure
étonnamment robuste. L’équilibre entre le fruit et
l’acidité est idéal et les tanins sont agréables.
Pour une raison qui m’échappe, je m’attendais à
ce que ce vin soit une bombe fruitée, mais je me
trompais. Ce vin est un véritable plaisir à siroter
et il a fait sensation lorsque je l’ai servi à des amis.
Note – HHHHJ. (Rod Phillips, rodphillipsonwine.com, 14 mai 2015)
Corsé et souple
417378 (TS)
750 mL 29,95 $
2
PINOT NOIR SCOTT FAMILY 2013
Clone Dijon, Arroyo Seco, Monterey County
NOTE DE DÉGUSTATION : Grâce à des vins
comme celui-ci, l’appellation, située au sud de la
région de Santa Lucia Highlands, a un avenir
assuré. Les arômes de prune mûre, d’épices
brunes, de terre fraîchement retournée et d’ardoise
noire mènent à une bouche soyeuse dans laquelle
les saveurs de fruits rouges sont soulignées par
des notes émergentes de cannelle et d’épices et
des tanins légèrement coriaces. Note – 89.
(Matt Kettman, Wine Enthusiast, juin 2015)
317784 (S)
750 mL 29,95 $
2
ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE
ARGENTINE – VIN BLANC
CALIFORNIE
CHARDONNAY
PASCUAL TOSO 2014
Mendoza
MERLOT SIMI 2012
Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Un grand pourcentage du raisin est issu d’Alexander Valley,
une région de climat chaud, mais le reste
provient de secteurs de climat sec, comme celui
de Russian River Valley. […] Voici un vin corsé
aux nuances fruitées étoffées et savoureuses. Il
révèle une solide structure et une acidité bien
dosée qui encadre bien la texture souple. Le vin a
été élevé 14 mois en fûts de chêne français et
américain, dont 20 % de fûts neufs, et les tanins
modérés sont souples. Il est bon à boire dès
maintenant et d’ici 2018. Note – HHHHJ. (Rod
Phillips, rodphillipsonwine.com, 14 mai 2015)
417386 (TS)
750 mL 22,95 $
2
OREGON
PINOT NOIR OREGON GROWN
UNDERWOOD 2014
Oregon
La plus grande partie du fruit est tiré de la région
d’Umpqua Valley, un secteur de climat doux de
l’État de l’Oregon. Au nez comme en bouche,
nuances mûres de fraise et de cerise soutenues
par de subtiles notes terreuses et herbacées.
L’accord sera réussi avec le rôti de bœuf ou les
hamburgers bardés de bacon.
421198 (S)
750 mL 21,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Pascual
Toso a été fondée en 1890 et est depuis longtemps un des moteurs de l’évolution du vin de
qualité en Argentine. Ce chardonnay offre de
délicates notes grillées délicieusement entremêlées
de notes de pomme, de beurre et d’épices. Ses
saveurs fraîches et riches de fruits tropicaux feront
d’excellentes harmonies avec le poulet ou le
porc grillé. (Comité VINTAGES, avril 2015)
Corsé et riche
162636 (TS)
750 mL 15,95 $
2
ARGENTINE – VIN ROUGE
ASSEMBLAGE SERBAL BODEGA
ATAMISQUE 2012
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un autre
cabernet franc éclatant et super intense. D’entrée
de jeu, il se montre électrique et rafraîchissant.
Ses saveurs de fruits rouges sont relevées de
notes herbacées et soutenues par une vive acidité.
À boire entre 2018 et 2024. Note – 95. (Patricio
Tapia, decanter.com, 2 oct. 2014)
Corsé et ferme
415331 (TS)
750 mL 19,95 $
3
CABERNET SAUVIGNON
GRAN RESERVA CICCHITTI 2004
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignon
à la robe bleu nuit de la maison Chateau Ste.
Michelle est très facile à boire et à aimer. Il s’ouvre
sur un délicat bouquet de mûre de Boysen et
la bouche est mi-corsée, équilibrée et souple. On
détecte aussi un soupçon de cola à la vanille à
l’arrière-plan. Grâce à sa finale de caractère sec et
à ses tanins modérés, il sera très polyvalent à
table. […] Très bon+. Note – 90. (Ken Hoggins,
kenswineguide.com, 12 nov. 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Vin remarquable, le
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2004 tiré du
vignoble Altamira dans la vallée d’Uco a été élevé
12 mois dans une combinaison de fûts de chêne
français et américain. D’une robe pourpre opaque,
il révèle quelques notes de chêne grillé, de boîte à
épices, de mine de crayon et de cassis. La bouche
déploie des saveurs fruitées mûres, tendres et
étagées d’une belle complexité. Bonne intégration
du chêne, des tanins et de l’acidité, et longue finale
légèrement tannique. Ce vin savoureux évoluera
pendant encore une ou deux années pour montrer
ses meilleures qualités jusqu’en 2020. Un
excellent rapport qualité-prix pour une grande
réserve. Note – 90. (Jay Miller, erobertparker.com,
déc. 2007)
Corsé et souple
055764 (S)
Corsé et souple
301465 (S)
WASHINGTON
CABERNET SAUVIGNON INDIAN WELLS
CHATEAU STE. MICHELLE 2012
Columbia Valley
750 mL 26,95 $
2
750 mL 24,95 $
2
CHILI – VIN BLANC
CRIOS ROUGE ÉDITION LIMITÉE
DOMINIO DEL PLATA 2013
Mendoza
(Susana Balbo, Dominio del Plata)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge à la robe
d’un pourpre opaque révèle un bouquet de
mûre, de chocolat noir et de cerise noire fumée,
avec des notes de chêne épicé bien intégrées.
Les saveurs très juteuses révèlent une acidité
citronnée qui met l’eau à la bouche et des tanins
mûrs qui assurent un bon équilibre. Bonne à
très bonne allonge. Il est très tendu et requiert
un passage en carafe une ou deux heures avant
de le servir. On le mettra au cellier pendant
quelques années encore. À son mieux entre
2016 et 2020. Note – 88. (Steve Thurlow,
winealign.com, 8 mai 2015)
Corsé et souple
366146 (S)
750 mL 14,95 $
2
MALBEC CRIOS 2014
Non filtré et non collé, Mendoza
(Susana Balbo, Dominio del Plata)
NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rubisrouge. Le bouquet de cerise noire et de réglisse
est relevé de notes de chêne fumé. La bouche
juteuse, tendue et précise révèle des saveurs de
petits fruits noirs agrémentées d’un soupçon de
douceur. La charge fruitée considérable enveloppe
bien les tanins fermes. Aujourd’hui, les tanins
et la structure des Crios proviennent des raisins et
non pas de l’élevage en fûts de chêne, a précisé
la propriétaire et vinificatrice Susana Balbo. À boire
entre 2016 et 2019. Note – 88. (Stephen Tanzer,
vinousmedia.com, janv. 2015)
162529 (S)
750 mL 14,95 $
427658 (TS)
750 mL 16,95 $
Voir De haut niveau
1
CHARDONNAY/VIOGNIER/MARSANNE/
ROUSSANNE SIGNOS DE ORIGEN
LA VINILLA 2014
Valle de Casablanca
(Emiliana)
NOTE DE DÉGUSTATION : (63 % chardonnay,
15 % viognier, 14 % marsanne, 8 % roussanne)
Profonde robe paille. Il semble plus rhodanien
qu’autre chose, ce qui est plutôt inédit au Chili.
L’acidité est relativement faible, mais l’équilibre
et la personnalité sont au rendez-vous. Crémeux
et rassasiant. À boire entre 2015 et 2018.
Note – 16,5 (sur 20). (Jancis Robinson, MW,
jancisrobinson.com, 19 févr. 2015)
063909 (TS)
750 mL 19,95 $
Voir De haut niveau
2
CHILI – VIN ROUGE
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet
sauvignon de choix est d’un rapport qualité-prix
exceptionnel. Dans ce vin affirmé, robuste et
solidement structuré, mais éclatant et élégant, les
riches nuances de mûre et de cassis sont agrémentées de notes de café et de vanille. Délicieux
avec les steaks frottés au café, les fajitas de
bœuf ou les recettes à base de haricots noirs.
(Comité VINTAGES, oct. 2014)
750 mL 17,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Élégant et aromatique,
ce vin rappelant le sancerre offre de fraîches
notes d’asperge et de fruits tropicaux mûrs, de la
retenue et de la précision, et une finale vive et
nette. Un superbe rapport qualité-prix. (Comité
VINTAGES, janv. 2015)
2
CABERNET SAUVIGNON
FAMIGLIA BIANCHI 2013
Mendoza
Corsé et ferme
677567 (TS)
SAUVIGNON BLANC
LEGADO RESERVA DE MARTINO 2014
Valle de Casablanca
2
CABERNET SAUVIGNON
GRILLOS CANTORES
CLOS DES FOUS 2012
Alto Cachapoal, Valle del Cachapoal
NOTE DE DÉGUSTATION : Un [cabernet] frais
et net, aux notes de fer, de petits fruits et de
sable. Corsé, tanins fins et finale succulente. Un
cabernet sauvignon très honnête. Prêt à boire.
Note – 90. (James Suckling, jamessuckling.com,
6 juillet 2015)
429613 (TS)
750 mL 18,95 $
Voir De haut niveau
2
CHILI – VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON VIGNOBLE
PIRQUE TERRUNYO CONCHA Y TORO
2012
Parcelle Las Terrazas, vignoble Pirque,
Valle del Maipo
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge riche est
chargé de nuances liquoreuses et de tanins
robustes, et les notes herbacées apportent de la
fraîcheur à l’ensemble. La chaleur du millésime
2012 est évidente dans le caractère mûr et
tendre de ce vin, dont la structure tannique est
d’une fermeté classique. Un séjour de cinq années au cellier est recommandé. Note – 92.
(wineandspiritsmagazine.com, juin 2015)
Corsé et ferme
562918 (S)
750 mL 29,95 $
2
Voir Faites sensation! et De haut niveau
PINOT NOIR BLOCK Nº 21
VIGNOBLE UNIQUE CONO SUR
2013
Valle de San Antonio
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin juteux et
délicieux, aux nuances de cerise noire, de
rhubarbe et de fumée dans un ensemble élégant.
Un fabuleux rapport qualité-prix pour un pinot
noir de qualité produit par une maison très
réputée. (Comité VINTAGES, janv. 2015)
419010 (TS)
750 mL 18,95 $
Voir De haut niveau
2
CARMENÈRE RESERVA FALERNIA 2013
Valle del Elqui
LFE 900 VIGNOBLE UNIQUE
LUIS FELIPE EDWARDS 2012
Valle de Colchagua
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à 55 % de syrah
assemblé aux cépages mourvèdre, petite sirah et
grenache est tiré d’un vignoble cultivé à 900 mètres
d’altitude. À la fois robuste et élégant, il est doté
de saveurs juteuses de petits fruits rouges et bleus,
soutenues par des notes de chêne bien intégrées
et une texture souple et ronde. (Comité VINTAGES,
févr. 2015)
Corsé et souple
431809 (TS)
750 mL 29,95 $
Voir De haut niveau
2
Aridoculture, Valle de Colchagua
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin profondément
coloré et voluptueux aux arômes opulents et
épicés et aux riches saveurs de mûre, de bleuet
et de prune noire. Des notes concentrées de
chocolat noir émergent en milieu de bouche et
se prolongent jusque dans la finale crémeuse
agrémentée de généreuses notes de moka. À boire
dès maintenant et d’ici 2021. Un achat judicieux.
Note – 92. (Kim Marcus, winespectator.com,
31 mars 2015)
Corsé et souple
000612 (TS)
750 mL 19,95 $
Voir De haut niveau
2
CARIGNAN EDICIÓN LIMITADA
MORANDÉ 2011
Culture sèche, Valle del Loncomilla, Maule
NOTE DE DÉGUSTATION : La robe de ce vin
est beaucoup moins bleutée que ce à quoi je
m’attendais dans un vin aussi jeune. Il montre
beaucoup de maturité! Très différent des autres
carmenères de la gamme, il est beaucoup plus
tendre et plus évolué. La contre-étiquette révèle
que le raisin tiré d’un vignoble cultivé à 550 mètres
d’altitude a été partiellement séché sur la vigne et
que le vin a été élevé en fûts de chêne américain.
Ça fonctionne! L’ensemble très attrayant et sans
aucune lourdeur est tiré de sols calcaires. À boire
entre 2015 et 2018. Note – 16 (sur 20). (Jancis
Robinson, MW, jancisrobinson.com, 18 févr. 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Carignan Edición
Limitada Morandé 2011 est tiré de vignes
franches de pied cultivées sans irrigation dans un
vignoble de la vallée du Maulé planté il y a plus
de 60 ans. Le vin a été élevé dans plus de fûts de
chêne français que de chêne américain et il est
caractérisé par ses nuances d’épices douces, de
vanille et de cannelle entremêlées de notes de
fruits rouges acidulés, de chocolat, de fumée, de
tourbe et de fines herbes aromatiques. La bouche
mi-corsée est soutenue par des tanins poussiéreux et une forte acidité. À boire entre 2015 et
2018. Note – 91. (Luis Gutierrez, erobertparker.com, juin 2014)
Corsé et souple
269175 (S)
427971 (TS)
750 mL 19,95 $
Voir De haut niveau
2
750 mL 27,95 $
Voir De haut niveau
2
CABERNET SAUVIGNON 1865
VIGNOBLE UNIQUE SAN PEDRO 2013
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignon
juteux et robuste fait jaillir des nuances affirmées
de fruits rouges mûrs, agrémentées de notes
de fleurs et de chêne français. L’ensemble est
couronné par une longue finale rassasiante.
(Comité VINTAGES, févr. 2015)
Corsé et souple
037911 (S)
750 mL 19,95 $
Voir De haut niveau
2
AUSTRALIE – VIN BLANC
SAUVIGNON BLANC SIGNATURE SERIES
ROBERT OATLEY 2014
Margaret River, Australie-Occidentale
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de fines
herbes, de pelouse, d’asperge et d’agrumes sur
un fond minéral de silex. Beaucoup de verve
et d’énergie. Ce vin fera d’excellents accords avec
le brie ou les poissons et fruits de mer frais.
(Comité VINTAGES, avril 2015)
186106 (TS)
750 mL 18,95 $
TABALÍ RESERVA ESPECIAL 2011
Valle del Limarí
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage
rouge (74 % de syrah, avec cabernet sauvignon
et merlot en soutien) révèle un bouquet robuste
superbe, aux notes de prune, de cassis et
de vanille agrémentées de notes de goudron,
d’espresso et de cendre. La bouche corsée
aux saveurs étoffées de cerise est mise en valeur
par les notes de réglisse, d’espresso et de goudron
qui me rappellent des vins du Rhône du même
prix (ou de prix plus élevé). Il est déjà très bon,
mais il conservera ses belles qualités pendant
encore quelques années. Note – HHHHJ.
(Ben MacPhee-Sigurdson, Winnipeg Free Press,
23 mai 2015)
Corsé et souple
107540 (TS)
750 mL 23,95 $
Voir De haut niveau
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce carmenère massif,
corsé et savoureux révèle des nuances complexes
de cerise noire, de réglisse, d’épice de chêne
et de caramel anglais. La bouche juteuse, mais
tannique porte bien sa forte charge boisée.
Finale étagée de caractère sec. (Comité VINTAGES,
févr. 2015)
750 mL 19,95 $
Voir De haut niveau
AUSTRALIE – VIN ROUGE
SHIRAZ TRUMPS CIMICKY 2012
Barossa Valley, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Dans cette fourchette
de prix, ce vin est l’un des shiraz les plus réguliers
de la vallée de Barossa. Après une période de
macération et de fermentation prolongée, le raisin
est pressuré en panier et le vin est élevé dans
de petits fûts. L’excellente robe cramoisi-pourpre
annonce une vaste palette de saveurs de mûre,
de cerise noire et de prune sur une bouche micorsée à corsée aux tanins amples, mais mûrs.
Un achat avantageux. Note – 94. (James Halliday,
winecompanion.com.au, 25 juillet 2014)
Corsé et souple
027383 (TS)
750 mL 19,95 $
2
SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON
SPICE TRADER HEARTLAND
2013
Langhorne Creek, Australie-Méridionale
CARMENÈRE SINGLE BLOCK GREY
[GLACIER] VENTISQUERO 2012
Vignoble Trinidad, Valle del Maipo
Corsé et souple
325415 (S)
1
2
Un coup de maître et un excellent rapport qualitéprix. Ce vin offre de douces notes de prune et
de fruits aux relents de girofle, agrémentées d'un
soupçon de bitume et de fleurs. La bouche
est affirmée, mais aussi très coquette. À boire
d'ici 2020. Un achat avantageux. Note – 90.
(Campbell Mattinson, winecompanion.com.au,
27 juillet 2015)
Corsé et souple
429241 (S)
750 mL 17 $
2
Tel qu’annoncé dans À bon verre, bonne table
AUSTRALIE – VIN ROUGE SUITE
CABERNET SAUVIGNON GOLD LABEL
WOLF BLASS 2013
Coonawarra, Australie-Méridionale
SHIRAZ SCREAM
KILLIBINBIN 2012
Langhorne Creek,
Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Les douces nuances
de petits fruits noirs mûrs sont adroitement
soutenues par les tanins musculeux. Voici un
« gros rouge » chaleureux, capiteux et étoffé qui
se comporte comme s’il n’avait rien à prouver.
Notes de mûre, de goudron, de grillé et de marc
de café. Un bon vin d’hiver. À boire d’ici 2022.
Un achat avantageux. Note – 94. (Campbell
Mattinson, winecompanion.com.au,
26 juillet 2014)
Corsé et souple
429662 (TS)
750 mL 24,95 $
2
SHIRAZ BIN 28 KALIMNA
PENFOLDS 2012
750 mL 34,95 $
606939 (TS)
750 mL 23,95 $
2
THE SCRIBBLER YALUMBA 2012
Barossa, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Élevé 13 mois dans
des fûts de chêne américain neutres, le Shiraz
Bin 28 Kalimna 2012 révèle une profonde robe
grenat-pourpre et un bouquet de mûre cuite,
de mûre blanche et de crème de cassis, relevé
de notes de réglisse et d’épices à gâteau et d’un
soupçon de goudron. La bouche corsée aux
copieuses saveurs fruitées soutenues par des
tanins fermes et ronds mène à une finale très
épicée et longue. À boire entre 2014 et 2022.
Note – 91+. (Lisa Perrotti-Brown, MW,
erobertparker.com, oct. 2014)
Corsé et souple
422782 (S)
NOTE DE DÉGUSTATION : Crème glacée à la
vanille et aux framboises! Coupe glacée au chocolat,
chocolat aux cerises et un soupçon de menthe
et de camomille. Un doux bouquet fruité, mais de
belles notes herbacées aussi. La bouche est très
végétale et herbacée, mais elle révèle aussi d’opulentes saveurs de fruits noirs. Les tanins mâchus
légèrement végétaux donnent de la structure et de
la fermeté au vin, et de la longueur aux saveurs.
Un soupçon d’acidité aiguë gâche un peu le
portrait. Un vin mi-corsé et élancé aux notes
boisées et terreuses d’un charme rustique. Un bon
vin. À boire entre 2015 et 2020. Note – 89. (Mike
Bennie, winefront.com.au, 19 févr. 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : La qualité et la
personnalité sont remarquables compte tenu du
millésime. Les saveurs robustes de cassis, de
groseille rouge et d’eucalyptus sont agrémentées de
notes de mûre et de girofle. Tanins en filigrane.
Excellente allonge. Impressionnant. Il n’y a rien ici
à ne pas aimer. Un achat avantageux. Note – 95.
(Campbell Mattinson, winecompanion.com.au,
29 juillet 2014)
Corsé et souple
165811 (S)
750 mL 21,95 $
2
2
NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC
SAUVIGNON BLANC ERADUS 2014
Awatere Valley, Marlborough, île du Sud
SHIRAZ LILY’S GARDEN
TWO HANDS 2013
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Grand favori de la clientèle de Vintages, ce shiraz
australien massif et renversant est élaboré dans
un style convivial par un des producteurs les plus
réputés au pays. Nuances de mûre mûre agrémentées de notes de menthe et de pétale de rose.
Ce vin fera des accords harmonieux avec les
steaks juteux, les côtes ou les portobellos rôtis,
nappés de sauce chimichurri.
Corsé et souple
683086 (TS)
750 mL 54,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Le fruit jaillit de
ce sauvignon blanc affirmé, intense et riche qui
cherche à attirer l’attention de vos papilles. Le
noyau révèle un brin de douceur et des saveurs
très bien étagées, soutenues par une acidité vive
et éclatante, mais pas excessive. Ce vin figure
parmi les sauvignons blancs les plus costauds de
la région de Marlborough, mais il est bien structuré
et équilibré, facile à boire et étonnamment polyvalent à table. Note – HHHHJ. (Rod Phillips,
rodphillipsonwine.com, 14 mai 2015)
225557 (TS)
750 mL 18,95 $
1
SAUVIGNON BLANC THE BROTHERS
GIESEN 2013
Marlborough, île du Sud
PINOT NOIR WILD RIVER 2013
Waipara Valley, île du Sud
(Mount Brown Estates)
NOTE DE DÉGUSTATION : Charmant bouquet
de fleurs d’oranger et de limettier, de citronnelle,
de jus de pamplemousse et de thym sauvage
relevé de notes de caillou mouillé. La bouche micorsée révèle une bonne intensité et une agréable
fraîcheur. Longue finale minérale. À boire entre
2014 et 2017. Note – 89. (Lisa Perrotti-Brown,
MW, erobertparker.com, déc. 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Dans ce vin léger et
charmant, les nuances délicates et fraîches de
fruits rouges sont relevées de notes de fines herbes
et de fleurs. Recommandé. Note – HHHKK.
(winenzmagazine.co.nz, 30 sept. 2014)
247213 (TS)
750 mL 19,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : […] cette réserve
de sauvignon blanc de la maison Stoneleigh était
« tendue, précise et d’une bonne longueur »
selon Skilton, qui a aussi remarqué que son acidité
qui met l’eau à la bouche est bien équilibrée par
la concentration de l’ensemble. Burzynska a
parlé de son « bouquet énergique de fines herbes
fraîches et de thiol » et a aimé son « caractère
relevé, juteux et éclatant ». Materman l’a pour sa
part trouvé « mûr, juteux, expressif et frais, avec
de douces saveurs primaires de pamplemousse et
de fruits mûrs et une excellente longueur ».
Note – HHHHH. (Jury, winenzmagazine.co.nz,
30 déc. 2014)
1
NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE
MERLOT GIMBLETT ROAD C.J. PASK 2013
Certifié durable, Hawkes Bay, île du Nord
(Kate Radburnd, vinificatrice)
NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Pask a
été la première à planter la vigne dans la région de
Gimblett Gravels. C’était en 1981 et la région est
aujourd’hui célèbre pour ses variétés bordelaises.
Ce merlot du millésime 2013 offre d’impressionnantes nuances de petits fruits, de cassis, de
chocolat et de fumée de bois. Un vin mûr, équilibré
et d’une excellente allonge. (Comité VINTAGES,
mars 2015)
750 mL 19,95 $
2
AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC
Médaillé d’or au New Zealand International Wine
Show 2014 et déclaré meilleur sauvignon blanc
au Marlborough Wine Show 2014.
Corsé et souple
009134 (TS)
750 mL 20,95 $
2
SAUVIGNON BLANC LATITUDE
STONELEIGH 2014
Marlborough, île du Sud
324228 (TS)
750 mL 21,95 $
376244 (TS)
2
CHENIN BLANC DMZ
DE MORGENZON 2015
WO Western Cape
Le raisin ayant servi à l’élaboration de ce vin est
tiré de vignes plantées en 1972. Les grandes
chaleurs diurnes sont modérées par les fraîches
brises océaniques qui soufflent depuis la baie
False située à peu de distance du domaine. Ces
conditions permettent aux raisins de préserver
leur fraîcheur et leur vivacité en dépit de la
chaleur estivale. Ce vin fait dans un style sec offre
de charmantes nuances de pomme et de fruits
tropicaux relevées de notes de fleurs blanches.
429522 (TS)
750 mL 14,95 $
2
AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON
BRAMPTON 2013
WO Coastal Region
Médaille d’or, Michelangelo International Wine
and Spirits Awards 2014.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet révèle
des nuances pures de fruits noirs relevées de notes
de café. La bouche fait émerger d’excellentes
tonalités de moka. Ce cabernet sauvignon est plutôt
léger, mais il fera d’excellents accords avec les
grillades. Il est accessible et agréable à boire et à
partager. Faites un braai sud-africain et invitez
vos amis. Tout simplement magnifique. (Comité
VINTAGES, janv. 2015)
Corsé et souple
315903 (TS)
750 mL 15,95 $
2
AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE SUITE
LOIRE
SHIRAZ SLOWINE 2013
WO Western Cape
MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE
SUR LIE SÉLECTION VIEILLES
VIGNES CHÂTEAU DE LA
RAGOTIÈRE 2014
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : L’équipe de la maison
Slowine vous invite à ralentir, à vous détendre et
à savourer les bonnes choses de la vie [...], dont
ce shiraz. Profonde robe rubis et nuances de
fruits noirs juteux, de chêne et d’épices poivrées
soutenues par une solide structure. Rien ne sert
de courir, surtout si on sert ce vin avec du lapin
(les hamburgers et la pizza iront aussi très bien).
(Comité VINTAGES, janv. 2015)
Corsé et souple
096503 (S)
750 mL 13,95 $
2
FRANCE – VIN BLANC
CHABLIS DOMAINE JEAN
CLAUDE COURTAULT 2013
AOC
Médaille d’or, Concours Général Agricole de
Paris 2015.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chablis frais et vif
révèle des saveurs juteuses de pomme et de
poire relevées de notes minérales. L’acidité nette
lui donne beaucoup de polyvalence à table.
Délicieux avec le poisson, les fruits de mer ou les
salades vertes. (Comité VINTAGES, mars 2015)
750 mL 24,95 $
Léger et vif
429076 (S)
750 mL 14,95 $
2
SANCERRE LES CAILLOTTES
DAUNY 2014
AOC
BOURGOGNE
Léger et vif
424929 (TS)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce muscadet de vieilles
vignes montre de la profondeur. Il s’ouvre sur des
notes de bonbon à la poire, de pomme et d’écorce
de citron qui se prolongent sur la bouche mûre,
ronde et texturée. Délicieux avec le filet de porc,
les coquillages et crustacés, les calmars ou les
tempuras de légumes. (Comité VINTAGES, avril 2015)
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Benoît et Thibaut
Dauny représentent la 13e génération de vinificateurs de ce domaine : un succès remarquable,
surtout dans une entreprise familiale. Le sancerre
2014 de la maison offre un bouquet de feuille,
de pelouse, de poivron vert et de groseille sur un
fond minéral. Voici un vin intense et riche, aux
superbes rappels des nuances du bouquet sur la
bouche vive et fraîche. Très bien fait. (Comité
VINTAGES, avril 2015)
429340 (TS)
750 mL 21,95 $
4
Produit biologique
2
POUILLY-FUISSÉ DOMAINE
LES VIEUX MURS 2013
AOC
(Jean-Paul Paquet, vitic.)
SAUVIGNON BLANC TOURAINE
DOMAINE BELLEVUE 2014
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pouilly-fuissé
particulièrement robuste offre au nez comme en
bouche de charmantes nuances de pomme
mûre, de figue et de rôtie beurrée sur un fond
d’une grande minéralité. La finale est longue
et pure. Charmant. Ce vin fera des accords
réussis avec le porc rôti ou les repas de dinde.
(Comité VINTAGES, mars 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce sauvignon blanc
sans artifice révèle de vives notes fruitées de
pamplemousse blanc et de lime agrémentées en
finale d’un soupçon de douceur. Il révèle moins
de sucre résiduel qu’aux millésimes précédents,
au goût du moins. Pour le prix, c’est une belle
réussite. Note – HHHKK. (Bill Zacharkiw,
winealign.com, 20 mars 2015)
Corsé et riche
241117 (TS)
082305 (TS)
750 mL 14,95 $
750 mL 27,95 $
2
1
FRANCE – VIN ROUGE
RÉSERVE DU CHÂTEAU
CHÂTEAU PEY LA TOUR 2010
AOC Bordeaux Supérieur
(Vignobles Dourthe)
BORDEAUX
CHÂTEAU DE PANIGON 2011
Cru bourgeois, AOC Médoc
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin structuré et
fruité révèle un noyau de tanins denses. Les
puissantes notes fumées issues de l’élevage sous
chêne soulignent délicieusement les notes de
petits fruits noirs et l’acidité tendue. Un vin bien
équilibré qui devrait évoluer pendant quatre
à six ans. Note – 90. (Roger Voss, Wine
Enthusiast, sept. 2013)
Corsé et ferme
348250 (TS)
750 mL 22,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin d’un extraordinaire rapport qualité-prix produit par un
excellent domaine dans un millésime sensationnel
contredit de façon magistrale la notion voulant
que la plupart des clarets dans cette fourchette
de prix soient une pure perte de temps. Cet assemblage à dominante de merlot livre des saveurs
corsées, mûres, juteuses et souples de mûre et
de cassis. Il fera des accords parfaits avec la côte
de bœuf ou le bifteck de croupe. (Terry Kirby,
independent.co.uk, 19 avril 2015)
Corsé et ferme
349308 (TS)
750 mL 19,95 $
2
BEAUJOLAIS
CHÂTEAU GRAND BARRAIL
LAMARZELLE FIGEAC 2008
AOC Saint-Émilion Grand Cru
(Vignobles Dourthe)
MORGON CUVÉE LE CHAGNY VIEILLES
VIGNES ARNAUD AUCŒUR 2013
AOP
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin s’ouvre sur un
choc acide suivi d’une note de mûre mûre. Il se
tient bien droit, il est structuré et il montre encore
beaucoup de jeunesse, mais un peu de tendreté
commence à émerger de cette mer de tanins et
d’acidité. Donnez-lui encore trois ou quatre ans.
Une sélection pour le cellier. Note – 92. (Roger
Voss, Wine Enthusiast, févr. 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cru du Beaujolais
tiré de vieilles vignes offre des nuances substantielles de fraise et de cerise agrémentées de
notes épicées, boisées et florales. Les tanins
tendres rendent ce vin délicieusement accessible
et son acidité énergique lui donne beaucoup
de tenue et de longueur en milieu de bouche et
en finale. (Comité VINTAGES, avril 2015)
425546 (TS)
430652 (TS)
750 mL 39,95 $
2
750 mL 18,95 $
2
BOURGOGNE
CHÂTEAU MAZAILS 2011
Cru Bourgeois, AOC Médoc
(Philippe Chacun, vigneron)
BOURGOGNE PINOT NOIR
ANDRÉ DELORME 2013
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce petit bordeaux
frais et savoureux est à la fois concentré et élégant. Son noyau de cassis est agrémenté de
notes d’épices et de cèdre, et l’ensemble montre
de l’équilibre du début à la fin. Appariez ce vin
à un rôti de bœuf frotté au romarin servi avec des
légumes-racines. (Comité VINTAGES, mars 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir délicat
et harmonieux est un exemple classique de
l’expression nette et précise du terroir bourguignon.
Nuances de petits fruits, de framboise et de
betterave agrémentées de notes minérales d’une
grande pureté. Charmant, équilibré et structuré.
Un excellent vin qui fera des accords superbes
avec le bœuf bourguignon. (Comité VINTAGES,
mars 2015)
425538 (TS)
750 mL 19,95 $
2
366427 (S)
750 mL 21,95 $
2
FRANCE – VIN ROUGE SUITE
RHÔNE
BOURGOGNE
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE TÉLÉGRAMME
DOMAINE DU VIEUX TÉLÉGRAPHE 2013
AOC
MERCUREY 1ER CRU LES VELEYS
DOMAINE DU MEIX-FOULOT 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle aussi
des notes boisées bien présentes, mais pas au
point de rivaliser avec les arômes plus complexes,
quoique pas tout à fait aussi élégants, de petits
fruits noirs frais et purs, de terre et de sous-bois
qui ne sont incidemment pas aussi frais que ceux
du premier cru Les Saumonts. Les saveurs micorsées, pures, précises et énergiques sont d’une
texture agréable et elles montrent une excellente
allonge et un caractère légèrement rustique sur la
finale complexe. […] Remarquable. À boire dès
2018. Note – 90. (Allen Meadows, burghound.com,
15 oct. 2014)
148874 (TS)
750 mL 35,95 $
2
SANTENAY-LA-COMME 1ER CRU
DOMAINE MICHELOT 2013
AOC
Les coteaux en pente douce exposés au sud-est du
secteur de Santenay engendrent des vins superbement équilibrés, car le raisin mûrit de façon lente
et homogène grâce à l'excellent ensoleillement le
matin et aux soirées fraîches et ombragées qui
préservent sa vivacité et son acidité. Les vins de ce
secteur sont équilibrés et concentrés, ils ont beaucoup de corps et ils révèlent des tonalités terreuses.
428011 (TS)
750 mL 46,95 $
2
LOIRE
CHINON BERTINIÈRE DE
NEUVILLE 2013
AOC
(Michel Ripoche, vitic.)
Les vins de Chinon dans la vallée de la Loire sont
connus pour être des interprétations très élancées
et élégantes du cabernet franc. Au nez comme
en bouche, nuances de framboise acidulée, de
petits fruits et de poivron. L’accord sera réussi
avec la dinde accompagnée de légumes-racines,
de poivrons et de feuilles de chou vert (surtout
si on ajoute du vinaigre balsamique), ou encore
les mets à base de champignons.
428037 (TS)
750 mL 15,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe rubis.
Les vifs arômes de fruits rouges et de fleurs sont
relevés de notes de piment de la Jamaïque et
de tonalités minérales fumées. La bouche soyeuse
et fluide offre des saveurs légèrement douces
de framboise et de cerise agrémentées d’une note
d’anis étoilé. Un vin souple, épicé et précis, couronné par une finale puissante et sans excès de gras.
Note – 90-92. (Josh Raynolds, vinousmedia.com,
févr. 2015)
Corsé et souple
292722 (S)
750 mL 48,95 $
2
GIGONDAS E. GUIGAL 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis opaque.
Bouquet intense et floral de petits fruits rouges et
noirs, notes minérales fumées et un soupçon
d’olive; on dirait qu’il renferme davantage de syrah.
Les saveurs de mûre épicée et de cola à la cerise
s’intensifient à l’aération, qui fait aussi apparaître
une touche exotique de pastille à la violette. Il
conserve sa précision et son énergie jusqu’au bout
de la longue finale fumée et légèrement tannique,
agrémentée de rappels des notes florales. Période
de consommation : 2016 à 2023. Note – 91.
(Josh Raynolds, vinousmedia.com, févr. 2015)
Corsé et ferme
331900 (TS)
750 mL 36,95 $
2
SAINT-JOSEPH OFFERUS J. L. CHAVE
SÉLECTION 2012
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis opaque.
Les parfums de bleuet fumé, de pâte d’olives et
de violette sont soulignés par les notes épicées.
Les saveurs souples, mûres et amples à l’attaque
deviennent plus tendues en milieu de bouche,
où elles évoquent des notes de fruits noirs et bleus
séveux qui deviennent plus étoffées à l’aération.
Excellente netteté et notes florales séductrices en
finale. La finale d’une grande netteté est soutenue
par des tanins souples et agrémentée d’une
charmante note de fleur confite. Période de
consommation : 2017 à 2026. Note – 91. (Josh
Raynolds, vinousmedia.com, déc. 2014)
359109 (TS)
750 mL 33,95 $
2
SUD-OUEST
VACQUEYRAS LAVAU 2012
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Un cran au-dessus
du gigondas, le vacqueyras 2012 est une véritable
beauté. C’est un vin mi-corsé à corsé, fluide,
étagé et particulièrement séducteur, aux nuances
de violette, de fleurs printanières, de chocolat
et de cassis. Fait à 50 % de grenache, à 40 % de
syrah et à 10 % de mourvèdre, il est déjà très bon,
mais il continuera à s’épanouir jusqu’en 2020.
Note – 90. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com,
janv. 2015)
Corsé et souple
104927 (S)
750 mL 24,95 $
2
Corsé et ferme
234997 (S)
750 mL 18,95 $
3
MOSELLE
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin dégusté à même
le fût est un assemblage à 75 % de carignan et
à 25 % de syrah. Issu de rendements minuscules
et entièrement égrappé et élevé en cuves, ce vin
offre un magnifique bouquet nord-rhodanien de
petits fruits rouges et noirs juteux, de fleurs broyées
et de poivre relevé d’un soupçon de sous-bois. La
bouche est mi-corsée, étagée et soyeuse. Un vin
impressionnant qui devrait vous apporter beaucoup
de plaisir pendant encore quatre ou cinq ans,
voire davantage. Note – 89-91. (Jeb Dunnuck,
erobertparker.com, avril 2014)
750 mL 19,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin concentré est
un assemblage de tannat et de cabernet franc tirés
de vignes d’au moins 40 ans d’âge. Bien que les
notes de fûts soient encore très présentes, le fruit
riche et dense montre beaucoup d’intensité.
À boire dès 2018. Une sélection pour le cellier.
Note – 92. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
mars 2015)
ALLEMAGNE – VIN BLANC
LES BARRAS ROUGE VAL
AUCLAIR 2013
IGP Vallée du Paradis
417568 (TS)
MADIRAN VIEILLES VIGNES
CHÂTEAU PEYROS 2010
AOC
2
RIESLING KABINETT BLUE SLATE
DR. LOOSEN 2014
Prädikatswein
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle toujours
un bouquet aussi impressionnant et floral aux
arômes de pêche, de poire, de lime et de citron sur
un fond minéral. Il est doté d’un soupçon de
douceur, mais il n’en demeure pas moins très vif
et énergique, élégant et d’une grande tenue. Ce
vin fera des accords harmonieux avec les pattes de
crabe épicées, le poulet ou les salades avec une
vinaigrette au citron et au miel. (Comité VINTAGES,
févr. 2015)
160846 (DD)
750 mL 22,95 $
2
HONGRIE – VIN BLANC
CÔTES-DU-RHÔNE XAVIER 2012
AOP
TOKAJI ASZÚ 3 PUTTONYOS
CHÂTEAU DERESZLA 2009
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Côtes-du-Rhône
Xavier 2012 est une autre grande réussite de cette
équipe. Sa bouche mi-corsée à corsée, étagée
et texturée révèle de généreuses nuances fruitées
tendres, relevées de notes de réglisse, de fines
herbes et de poivre. L’assemblage comprend 60 %
de grenache soutenu par un mélange de
mourvèdre et de syrah. Cet extraordinaire côtesdu-rhône élevé surtout en cuves de béton est
d’un rapport qualité-prix très avantageux. À boire
dans les trois ou quatre ans. Note – 90. (Jeb
Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2014)
Le Château Dereszla est une maison historique
fondée au XVe siècle et acquise en 2000 par la
famille française d’Aulan, celle qui a fondé la
vinerie Alta Vista en Argentine en 1998. Sous sa
gouverne, le Château Dereszla a subi d’importants
travaux de modernisation qui ont été exécutés
en 2007. Ce vin typiquement riche en saveurs et
d’une douceur parfaitement équilibrée par une
veine d’acidité vive fera des accords sublimes avec
le foie gras ou les fromages persillés.
Corsé et souple
297317 (S)
Corsé et riche
071498 (D)
750 mL 16,95 $
2
500 mL 27,95 $
2
ITALIE – VIN BLANC
ITALIE – VIN ROUGE
FRIOUL
MARCHES
PINOT GRIGIO ATTEMS 2014
IGT Venezia Giulia
SANGIOVESE/MERLOT VIGOR
UMANI RONCHI 2013
IGT Marche
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot grigio d’une
incroyable popularité livre de délicieux arômes
de pétale de rose agrémentés de notes de poire
et de pomme. Un vin frais et vif, agréable à
siroter seul ou avec le poulet grillé et le poisson.
(Comité VINTAGES, avril 2015)
Léger et vif
707950 (S)
750 mL 19,95 $
1
NOTE DE DÉGUSTATION : Les parfums de violette
et de branche de cèdre prêtent d’intrigantes notes
forestières à ce vin aux nuances de petits fruits
rouges, de cerise et de pruneau. Les tanins soyeux
soutiennent magnifiquement la bouche élancée
et savoureuse. Appariez ce vin avec le veau à la
parmesane ou les pâtes aux saucisses et à la
sauce tomate. (Comité VINTAGES, avril 2015)
428078 (S)
750 mL 16,95 $
2
MARCHES
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO SUPERIORE CASAL DI SERRA
2014
DOC
(Umani Ronchi)
NOTE DE DÉGUSTATION : Dans la DOC Castelli di
Jesi, les vins doivent renfermer au moins 85 % de
verdicchio; celui que voici fait mieux encore avec
100 % de ce cépage. Il est frais, énergique et vif,
et révèle des saveurs de poire, de citron et de
nectarine sur un fond légèrement minéral. L’accord
sera superbe avec les crevettes à l’ail. (Comité
VINTAGES, avril 2015)
Léger et vif
268169 (S)
750 mL 17,95 $
1
OMBRIE
PIÉMONT
BAROLO BOSCARETO
BENI DI BATASIOLO 2009
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Élégant et issu d’un
millésime riche, ce vin offre des nuances de
compote de cerises, de menthol, de réglisse et de
tabac. Les tanins sont un peu agressifs, mais la
douceur du fruit rétablit l’équilibre en finale. À son
mieux entre 2017 et 2026. Note – 91. (Bruce
Sanderson, winespectator.com, 31 déc. 2014)
Corsé et ferme
073932 (TS)
750 mL 67,95 $
3
BAROLO LA ROSA
FONTANAFREDDA 2008
DOCG
GRECHETTO SCACCIADIAVOLI
2014
IGT Umbria
Fondée à la fin du XIXe siècle, la maison Scacciadiavoli a été acquise par Amilcare Pambuffetti
en 1954 et est dirigée par la famille Pambuffetti
depuis. La vinerie a été modernisée en 2000, mais
la famille a insisté pour que l'aspect d'origine
de la maison demeure inchangé. Le Grechetto
2014 est un vin frais et floral aux douces notes
fruitées. Il sera délicieux à siroter seul, mais il
accompagnera aussi délicieusement les pâtes
et potages légers.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce riche barolo est
caractérisé par sa belle harmonie et ses saveurs
tendres de cerise et de petits fruits. Les notes
de réglisse, d’épices et de tabac donnent de la
profondeur à la bouche qui demeure précise
jusqu’au bout de la longue finale. Les tanins sont
mûrs et bien intégrés. À boire entre 2015 et 2033.
Ce vin s’est classé au 86e rang des 100 meilleurs
vins de 2013 du Wine Spectator. Note – 95.
(Bruce Sanderson, winespectator.com,
31 mars 2013)
Léger et vif
427591 (TS)
Corsé et ferme
040105 (S)
750 mL 14,95 $
1
750 mL 64,95 $
2
VÉNÉTIE
BARBERA APPASSIMENTO
RICOSSA 2014
DOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatant bouquet
floral. La bouche révèle de douces saveurs de
chêne, de cerise, de bleuet, de mûre blanche,
d’épices et de fruits compotés. Polyvalent à table
et élaboré dans un style juteux et facile à boire,
il sera tout indiqué pour vos repas du temps des
Fêtes. Délicieux avec le lapin braisé dans une
sauce au vin rouge. (Comité VINTAGES, mai 2015)
430751 (S)
750 mL 17,95 $
2
BARBARESCO SOCRÉ 2011
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barbaresco Socré
2011 entremêle délicieusement les nuances
de framboise sucrée, de groseille rouge, de fleurs,
de menthe, d’épices et d’orange sanguine. Ce
barbaresco charnu et souple est tout à fait délicieux dès aujourd’hui. Le 2011 se distingue par
son caractère éclatant et sa pureté exceptionnelle.
Note – 92. (Antonio Galloni, vinousmedia.com,
juillet 2014)
Corsé et ferme
305284 (S)
750 mL 29,95 $
2
POUILLES
PRIMITIVO DI MANDURIA LIRICA 2012
DOP
LA GROLA ALLEGRINI 2011
IGT Veronese
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rouge de Vénétie
est toujours extraordinaire. Il déploie de copieuses
notes de fruits séchés relevées d’un soupçon de
raisin sec. Corsé, mâchu et succulent. Les tanins
sont agréablement tendus. Prêt à boire. Note – 92.
27 avril 2015)
476598 (S)
750 mL 29,95 $
1
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
RIPASSO FEUDI SAN PIO 2013
DOC
Les ripassos gagnent en popularité de manière
exponentielle depuis quelques années, comme les
amarones d’ailleurs. L’exemple que voici déploie
un bouquet riche et complexe aux arômes étagés
de petits fruits séchés, de grillé, de café, de
chocolat et de vanille. Un grand vin pour le prix.
L’accord sera réussi avec les pâtes marinières.
Corsé et ferme
181446 (S)
750 mL 17,95 $
2
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO I CASTEI 2011
DOCG
(Michele Castellani)
Ce primitivo de facture classique (le cépage est
appelé « zinfandel » en Californie) a remporté une
médaille d’or au concours Mundus Vini 2015. Il
révèle des nuances de framboise, de mûre et de
goudron dans un ensemble effrontément massif
et généreux. Savourez-le avec les viandes braisées
ou noircies ou les mets à base de portobellos.
Ce vin est un véritable délice. Les généreux
arômes de mûre sucrée et de café se répètent sur
une bouche opulente. Le rapport qualité-prix
est très avantageux pour un amarone. Ce vin fera
des accords délicieux avec les fromages fins, le
chocolat noir ou les pâtisseries légères, comme les
pains au chocolat. Un séjour d’au moins deux à
quatre ans au cellier lui sera très bénéfique.
Corsé et souple
326710 (S)
Corsé et souple
739979 (TS)
750 mL 19,95 $
2
750 mL 41,95 $
2
ITALIE – VIN ROUGE SUITE
MOLDAVIE – VIN ROUGE
VÉNÉTIE
RARA NEAGRA DE PURCARI
PURCARI 2013
Région vinicole de Nistreana,
Moldavie
VALPOLICELLA CLASSICO
SUPERIORE MARCHESI
FUMANELLI 2013
DOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge mi-corsé
frais et harmonieux révèle des nuances de sauce
aux prunes, de minéral fumé, de cerise séchée au
soleil et d’olive noire enrichies de notes de chocolat
noir et de crème d’espresso. Finale tannique.
À boire dès maintenant et d’ici 2025. Note – 90.
(Alison Napjus, winespectator.com, 15 juin 2015)
Corsé et ferme
429407 (S)
750 mL 19,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin robuste tiré de
raisins babeasca neagra déploie des nuances
de cassis crémeux, de cerise et de vanille sur un
fond boisé agrémenté de notes de raisin sec.
Les notes de chêne sont merveilleusement intégrées dans les saveurs, qui réussissent un équilibre
remarquable. Finale ferme. (Comité VINTAGES,
mars 2015)
Corsé et ferme
426262 (S)
750 mL 20,95 $
2
PORTUGAL – VIN ROUGE
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO CINQUE STELLE
MICHELE CASTELLANI 2011
Collezione Ca’ del Pipa, DOCG
GUADALUPE ROUGE 2012
Vinho Regional Alentejano
(Quinta do Quetzal)
Vin d’hiver italien traditionnel, l’amarone est
toujours le bienvenu à table. Non seulement faitil des accords réconfortants avec les viandes
braisées et la lasagne riche, il accompagne aussi
merveilleusement les fromages ou le chocolat
noir pris en fin de repas. L’exemple que voici est
très robuste et il déborde de notes de chocolat
et de fruits confits. Cinq étoiles bien méritées!
Corsé et souple
075127 (S)
750 mL 56,95 $
2
VALPOLICELLA CLASSICO
SUPERIORE RIPASSO MONTECORNA
REMO FARINA 2013
DOC
Si vous avez déjà tiré le bouchon d'une bouteille
de vin, peu importe le pays où elle a été produite,
il y a plus de 50 % des chances que le bouchon
provienne de l'Alentejo. Aujourd'hui, cette région
fait aussi des vagues avec le vin qu'elle produit.
Ce vin fait surtout à partir des cépages trincadeira
et tempranillo offre des nuances de fruits rouges,
des tonalités florales et des notes de prune.
Typiquement riche et soyeux, ce vin d'un excellent
rapport qualité-prix est sûr de plaire.
336313 (S)
750 mL 13,95 $
2
DOMINGOS JOSÉ MARIA DA
FONSECA 2012
DOC Douro
Ce grand favori de la clientèle de Vintages est un
parfait exemple d’un style qui se situe entre le
valpolicella classico superiore et l’amarone classico.
Ce vin aux nuances fruitées intenses et concentrées de fruits noirs, de fumée et d’épices fera
de délicieuses harmonies avec les pâtes en sauce
à la viande ou un ragoût d’agneau copieux.
Forte de presque 200 années d'expérience
vinicole, la maison José Maria da Fonseca est le
plus ancien producteur de vins secs au Portugal.
Elle est depuis longtemps active surtout dans le
sud du pays, dans la péninsule de Setúbal et
la région d'Alentejo en particulier, et cette percée
dans le Douro est relativement récente. Le
Domingos se distingue par ses notes de fleurs
sombres, de fruits noirs et de vanille.
Corsé et souple
056267 (S)
426536 (TS)
750 mL 19,95 $
2
750 mL 14,95 $
2
QUINTA DA REDE
RESERVA 2012
DOC Douro
AMIC NEGRE CLOS D’AGON 2011
DO Empordà
(Celler Mas Gil)
NOTE DE DÉGUSTATION : L’élevage en fûts de
chêne français a imparti à ce jeune vin une solide
structure, des tanins sombres et une texture
ferme. Il est encore très sec, structuré et sombre et
requiert une garde de plusieurs années encore
pour s’épanouir. Le fruit mûr et l’acidité sont pour
le moment très prometteurs. À savourer dès
2018. Le choix du rédacteur en chef. Note – 93.
(Roger Voss, Wine Enthusiast, juin 2015)
NOTE DE DÉGUSTATION : L’Amic 2011, un
assemblage à 60 % de garnacha, à 21 % de
cabernet sauvignon, à 15 % de merlot et à 4 %
de syrah, a été élevé surtout en fûts de chêne
français neutres. Il présente une éclatante robe
violacée et un bouquet très sérieux de fruits
rouges et noirs mûrs, de cire d’abeille et d’épices
douces, plutôt méditerranéen, quoi? La bouche
mi-corsée aux saveurs de fruits mûrs, de prune
et de raisin sec révèle un peu de chaleur en
finale. Un bon rouge méditerranéen. À boire dès
maintenant et d’ici 2016. Note – 90. (Luis
Gutierrez, erobertparker.com, févr. 2014)
431742 (TS)
750 mL 17,95 $
3
Corsé et souple
424432 (TS)
ESPAGNE – VIN ROUGE
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette réserve est le
cheval de guerre de la maison depuis ses débuts.
Élaboré sous la supervision du vinificateur en chef
Gonzalo Rodriguez, ce vin révèle la chaleur de la
région de Rioja Baja et le caractère de son raisin
cultivé dans des sols alluviaux sur un fond argileux.
Les nuances fruitées mûres sont bien soutenues
par la charge boisée conférée au vin par 20 mois
d’élevage en fûts de chêne américain. Note – 95+.
(Jury, decanter.com, mars 2015)
750 mL 21,95 $
2
EL RECIO MATSU 2012
DO Toro
(Vintae)
BARÓN DE LEY RESERVA 2010
DOCa Rioja
958868 (TS)
750 mL 24,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : L’El Recio 2012 est
un vin mûr, exubérant, juteux et attrayant, aux
arômes de cerise rouge et noire, d’abricot et de
fleurs séchées. La bouche mi-corsée aux tanins
polis est facile à boire, ronde et souple, sans doute
grâce à un peu de sucre résiduel. Un très bon
toro commercial. À boire entre 2015 et 2018.
Note – 90. (Luis Gutierrez, erobertparker.com,
août 2014)
Corsé et souple
424408 (TS)
750 mL 19,95 $
2
ARTIGAS BODEGAS
MAS ALTA 2008
DO Priorat
MIROS DE RIBERA CRIANZA 2009
DO Ribera del Duero
(Bodegas Peñafiel)
NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une robe
pourpre, l’Artigas 2008 déploie un bouquet expressif de cèdre, de minéral, d’épices asiatiques,
de lavande, de cassis et de cerise noire. La bouche
fraîche et énergique est un peu plus élégante
qu’en 2009. Ce vin évoluera pendant encore deux
ou trois ans et montrera ensuite son plus beau
visage jusqu’en 2023. Note – 91. (Jay Miller,
erobertparker.com, mai 2011)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge charnu
offre de riches saveurs de mûre, de chocolat
noir, de réglisse et de grillé, ainsi que des notes
de ganache et d’épices. Les tanins bien intégrés
et la délicate acidité rendent ce vin accessible
dès aujourd’hui, mais sa structure demeure très
étoffée. À boire dès maintenant et d’ici 2018.
Note – 90. (Thomas Matthews, winespectator.com,
30 sept. 2014)
Corsé et souple
424457 (TS)
Corsé et souple
431676 (TS)
750 mL 38,95 $
2
750 mL 21,95 $
2
ESPAGNE – VIN ROUGE SUITE
TEMPRANILLO/GARNACHA CRIANZA
ONTAÑÓN 2011
DOCa Rioja
VENDIMIA SELECCIONADA RESERVA
MURIEL 2008
DOCa Rioja
Cet assemblage à 90 % de tempranillo et à
10 % de garnacha (grenache) est tiré de certaines
des plus anciennes vignes de la maison Ontañon.
Il en résulte un vin gorgé de riches nuances
de prune, de framboise et de cuir. Sec, robuste
et très savoureux, il a été élevé un an dans
une combinaison de fûts de chêne français et
américain. Laissez-le mûrir encore trois à cinq ans,
voire plus, ou servez-le dès ce soir avec des
steaks grillés.
NOTE DE DÉGUSTATION : Adorable; complexe
et intrigant, il gagne en harmonie jusqu’au
bout de la finale. Un grand classique de la Rioja.
Note – 95+. (Pedro Ballesteros Torres, MW,
decanter.com, 23 mai 2013)
276030 (S)
750 mL 18,95 $
2
976910 (S)
750 mL 16,95 $
2
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LISTE D’ACHATS
SPIRITUEUX
WHISKEY AMÉRICAIN
WHISKY ÉCOSSAIS
VIN FORTIFIÉ
LE SAMEDI 31 OCTOBRE 2015
n
n
n
n
558320
142182
981381
280099
KENTUCKY STRAIGHT BOURBON BLANTON’S SINGLE BARREL SPECIAL RESERVE
SINGLE MALT DES HIGHLANDS GLENFARCLAS 12 ANS D’ÂGE (700 mL)
SINGLE MALT DES HIGHLANDS GLENFIDDICH GRAN RESERVA 21 ANS D’ÂGE
SINGLE MALT THE BALVENIE DOUBLEWOOD 17 ANS D’ÂGE
Page 21 59,95 $
Page 21 83,95 $
Page 21 261,95 $
Page 21 200,95 $
n 199695 PORTO VINTAGE QUINTA DA CÔRTE DELAFORCE 1997 (Portugal)
n 035204 XÉRÈS MEDIUM OLOROSO NUTTY SOLERA GONZÁLEZ BYASS (Espagne)
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45,95 $
15,95 $
n 431791 VIN D’ÉRABLE JOST WINERY (375 mL)
n 050039 RED MAPLE CRANBERRY MAPLE MUSKOKA LAKES WINERY 2012 (375 mL)
Page 28
Page 29
21,95 $
24,95 $
n 243519 VIN DE GLACE RIESLING COLDHEARTED MEGALOMANIAC 2014 (200 mL)
Page 29
29,95 $
n 422600 SAKÉ DAIGINJO SAKURA OKUNOMATSU (300 mL)
Page 29
16,95 $
n 384529 CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉE BOLLINGER
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79,95 $
n 420984 CRÉMANT DE BOURGOGNE PINOT NOIR BRUT BAILLY-LAPIERRE
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23,95 $
n
n
n
n
383562
258681
251439
208694
CHARDONNAY RESERVE SERIES INNISKILLIN 2013
CHARDONNAY THE SILVER LINE G. MARQUIS 2013
RIESLING FIELDING ESTATE 2014
CHARDONNAY BURROWING OWL 2013
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18,95 $
17,95 $
18,95 $
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FRANCE – LOIRE
n
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n
275552
128280
418236
420976
354993
221887
027524
162636
063909
427658
186106
225557
324228
247213
429522
424929
241117
429076
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15,95 $
19,95 $
16,95 $
18,95 $
18,95 $
21,95 $
19,95 $
14,95 $
24,95 $
27,95 $
14,95 $
ALLEMAGNE – MOSELLE
HONGRIE
ITALIE – FRIOUL
ITALIE – MARCHES
ITALIE – OMBRIE
n
n
n
n
n
n
n
429340
082305
160846
071498
707950
268169
427591
CHARDONNAY CHALK HILL RODNEY STRONG 2013
CHARDONNAY DIRECTOR’S CUT FRANCIS FORD COPPOLA 2013
CHARDONNAY J VINEYARDS 2013
CHARDONNAY KYNDALL’S RESERVE DUTTON ESTATE 2012
FUMÉ BLANC FERRARI-CARANO 2013
FUMÉ BLANC ROBERT MONDAVI 2013
PINOT GRIS ADELSHEIM 2013
CHARDONNAY PASCUAL TOSO 2014
CHARDONNAY/VIOGNIER/MARSANNE/ROUSSANNE SIGNOS DE ORIGEN LA VINILLA 2014 4
SAUVIGNON BLANC LEGADO RESERVA DE MARTINO 2014
SAUVIGNON BLANC SIGNATURE SERIES ROBERT OATLEY 2014
SAUVIGNON BLANC ERADUS 2014
SAUVIGNON BLANC LATITUDE STONELEIGH 2014
SAUVIGNON BLANC THE BROTHERS GIESEN 2013
CHENIN BLANC DMZ DE MORGENZON 2015
CHABLIS DOMAINE JEAN CLAUDE COURTAULT 2013
POUILLY-FUISSÉ DOMAINE LES VIEUX MURS 2013
MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE SÉLECTION VIEILLES VIGNES
CHÂTEAU DE LA RAGOTIÈRE 2014
SANCERRE LES CAILLOTTES DAUNY 2014 4
SAUVIGNON BLANC TOURAINE DOMAINE BELLEVUE 2014
RIESLING KABINETT BLUE SLATE DR. LOOSEN 2014
TOKAJI ASZÚ 3 PUTTONYOS CHÂTEAU DERESZLA 2009 (500 mL)
PINOT GRIGIO ATTEMS 2014
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE CASAL DI SERRA 2014
GRECHETTO SCACCIADIAVOLI 2014
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19,95 $
17,95 $
14,95 $
n
n
n
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381244
117960
268391
001560
421354
421370
014217
678615
161141
417386
414821
317784
417378
059717
147231
421198
055764
415331
677567
301465
366146
162529
CABERNET FRANC RESERVE REDSTONE 2011
LAURA’S RED CREEKSIDE ESTATE 2012
PINOT NOIR ESTATE HENRY OF PELHAM 2010
PINOT NOIR PRIME BURNING KILN 2012
PINOT NOIR VIGNOBLE QUEENSTON ROAD 2027 CELLARS 2012
CABERNET SAUVIGNON CLIFF LEDE 2012
CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVE KENDALL-JACKSON 2012
CABERNET SAUVIGNON PASO CREEK 2013
MERLOT SIMI 2012
PINOT NOIR DUTTON RANCH KARMEN ISABELLA DUTTON ESTATE 2011
PINOT NOIR SCOTT FAMILY 2013
SAVED ROUGE 2012
ZINFANDEL EARTHQUAKE 2012
ZINFANDEL FOLIE À DEUX 2012
PINOT NOIR OREGON GROWN UNDERWOOD 2014
CABERNET SAUVIGNON INDIAN WELLS CHATEAU STE. MICHELLE 2012
ASSEMBLAGE SERBAL BODEGA ATAMISQUE 2012
CABERNET SAUVIGNON FAMIGLIA BIANCHI 2013
CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA CICCHITTI 2004
CRIOS ROUGE ÉDITION LIMITÉE DOMINIO DEL PLATA 2013
MALBEC CRIOS 2014
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PORTO
XÉRÈS
VIN DE DESSERT
CANADA
VIN DE GLACE
CANADA – ONTARIO
SAKÉ
JAPON
CHAMPAGNE
FRANCE – CHAMPAGNE
VIN MOUSSEUX
FRANCE – BOURGOGNE
VIN BLANC
CANADA – ONTARIO
CANADA –
COLOMBIE-BRITANNIQUE
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE
ÉTATS-UNIS – OREGON
ARGENTINE
CHILI
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZÉLANDE
AFRIQUE DU SUD
VIN ROUGE
CANADA – ONTARIO
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE
ÉTATS-UNIS – OREGON
ÉTATS-UNIS – WASHINGTON
ARGENTINE
LISTE D’ACHATS
VIN ROUGE SUITE
CHILI
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZÉLANDE
AFRIQUE DU SUD
FRANCE – BORDEAUX
FRANCE – BEAUJOLAIS
FRANCE – LOIRE
FRANCE – RHÔNE
FRANCE – SUD-OUEST
ITALIE – MARCHES
ITALIE – PIÉMONT
ITALIE – POUILLES
ITALIE – TOSCANE
ITALIE – VÉNÉTIE
MOLDAVIE
PORTUGAL
ESPAGNE
LE SAMEDI 31 OCTOBRE 2015
n
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429613
562918
427971
269175
325415
431809
419010
000612
107540
606939
422782
429241
683086
429662
027383
165811
009134
376244
315903
096503
348250
425546
425538
349308
430652
366427
148874
428011
428037
292722
297317
331900
417568
359109
104927
234997
428078
305284
430751
073932
040105
326710
421396
651141
276576
421388
403477
418822
930966
393199
020966
147876
964221
912956
735597
429415
988055
075127
739979
476598
429407
181446
056267
426262
426536
336313
431742
424432
424457
958868
424408
431676
976910
276030
CABERNET SAUVIGNON 1865 VIGNOBLE UNIQUE SAN PEDRO 2013
CABERNET SAUVIGNON GRILLOS CANTORES CLOS DES FOUS 2012
CABERNET SAUVIGNON VIGNOBLE PIRQUE TERRUNYO CONCHA Y TORO 2012
CARIGNAN EDICIÓN LIMITADA MORANDÉ 2011
CARMÉNÈRE RESERVA FALERNIA 2013
CARMÉNÈRE SINGLE BLOCK GREY [GLACIER] VENTISQUERO 2012
LFE 900 VIGNOBLE UNIQUE LUIS FELIPE EDWARDS 2012
PINOT NOIR BLOCK Nº 21 VIGNOBLE UNIQUE CONO SUR 2013
TABALÍ RESERVA ESPECIAL 2011
CABERNET SAUVIGNON GOLD LABEL WOLF BLASS 2013
SHIRAZ BIN 28 KALIMNA PENFOLDS 2012
SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON SPICE TRADER HEARTLAND 2013
SHIRAZ LILY’S GARDEN TWO HANDS 2013
SHIRAZ SCREAM KILLIBINBIN 2012
SHIRAZ TRUMPS CIMICKY 2012
THE SCRIBBLER YALUMBA 2012
MERLOT GIMBLETT ROAD C.J. PASK 2013
PINOT NOIR WILD RIVER 2013
CABERNET SAUVIGNON BRAMPTON 2013
SHIRAZ SLOWINE 2013
CHÂTEAU DE PANIGON 2011
CHÂTEAU GRAND BARRAIL LAMARZELLE FIGEAC 2008
CHÂTEAU MAZAILS 2011
RÉSERVE DU CHÂTEAU CHÂTEAU PEY LA TOUR 2010
MORGON CUVÉE LE CHAGNY VIEILLES VIGNES ARNAUD AUCŒUR 2013
BOURGOGNE PINOT NOIR ANDRÉ DELORME 2013
MERCUREY 1ER CRU LES VELEYS DOMAINE DU MEIX-FOULOT 2011
SANTENAY-LA-COMME 1ER CRU DOMAINE MICHELOT 2013
CHINON BERTINIÈRE DE NEUVILLE 2013
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE TÉLÉGRAMME DOMAINE DU VIEUX TÉLÉGRAPHE 2013
CÔTES-DU-RHÔNE XAVIER 2012
GIGONDAS E. GUIGAL 2011
LES BARRAS ROUGE VAL AUCLAIR 2013
SAINT-JOSEPH OFFERUS J. L. CHAVE SÉLECTION 2012
VACQUEYRAS LAVAU 2012
MADIRAN VIEILLES VIGNES CHÂTEAU PEYROS 2010
SANGIOVESE/MERLOT VIGOR UMANI RONCHI 2013
BARBARESCO SOCRÉ 2011
BARBERA APPASSIMENTO RICOSSA 2014
BAROLO BOSCARETO BENI DI BATASIOLO 2009
BAROLO LA ROSA FONTANAFREDDA 2008
PRIMITIVO DI MANDURIA LIRICA 2012
BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI 2010
BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIOTONDO 2010
CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII CASTELLI DI GREVEPESA 2011
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE IL GRIGIO DA SAN FELICE 2010
CHIANTI CLASSICO RISERVA BROLIO BARONE RICASOLI 2011
CHIANTI CLASSICO RISERVA ROCCA DELLE MACÌE 2011
CHIANTI PIAZZANO 2013
CORTACCIO CAFAGGIO 2006
LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 2013
LE VOLTE DELL’ORNELLAIA 2013
MODUS RUFFINO 2011
ORENO TENUTA SETTE PONTI 2012
ROSSO DI MONTALCINO CAMPO AI SASSI MARCHESI DE’ FRESCOBALDI 2013
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO POLIZIANO 2012
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CINQUE STELLE MICHELE CASTELLANI 2011
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO I CASTEI 2011
LA GROLA ALLEGRINI 2011
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE MARCHESI FUMANELLI 2013
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO FEUDI SAN PIO 2013
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO MONTECORNA REMO FARINA 2013
RARA NEAGRA DE PURCARI PURCARI 2013
DOMINGOS JOSÉ MARIA DA FONSECA 2012
GUADALUPE ROUGE 2012
QUINTA DA REDE RESERVA 2012
AMIC NEGRE CLOS D’AGON 2011
ARTIGAS BODEGAS MAS ALTA 2008
BARÓN DE LEY RESERVA 2010
EL RECIO MATSU 2012
MIROS DE RIBERA CRIANZA 2009
TEMPRANILLO/GARNACHA CRIANZA ONTAÑÓN 2011
VENDIMIA SELECCIONADA RESERVA MURIEL 2008
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19,95 $
29,95 $
18,95 $
19,95 $
23,95 $
23,95 $
34,95 $
17 $
54,95 $
24,95 $
19,95 $
21,95 $
19,95 $
20,95 $
15,95 $
13,95 $
22,95 $
39,95 $
19,95 $
19,95 $
18,95 $
21,95 $
35,95 $
46,95 $
15,95 $
48,95 $
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36,95 $
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33,95 $
24,95 $
18,95 $
16,95 $
29,95 $
17,95 $
67,95 $
64,95 $
19,95 $
19,95 $
69,95 $
39,95 $
17 $
46,95 $
34,95 $
22,95 $
14,95 $
24,95 $
29,95 $
29,95 $
29,95 $
77,95 $
21,95 $
29,95 $
56,95 $
41,95 $
29,95 $
19,95 $
17,95 $
19,95 $
20,95 $
14,95 $
13,95 $
17,95 $
24,95 $
38,95 $
21,95 $
19,95 $
21,95 $
16,95 $
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Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique
(K) = Kasher, (KP) = Kasher pour la Pâque juive, (KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal
Exclusivités
de prestige!
Découvrez dans nos plus
grandes succursales
notre assortiment élargi
de produits Vintages.
Dans certaines de nos plus imposantes succursales,
vous trouverez un éventail beaucoup plus étoffé de vins et
de spiritueux de premier choix, en plus de quelques
extras, comme un comptoir de dégustation. Gardez l’œil
ouvert pour cette annonce car, toutes les deux semaines,
nous y dresserons la liste des exclusivités de prestige.
CHAMPAGNE ROSÉ LUMINOUS
DOM PÉRIGNON 2004
AOC, Champagne, France
Riche, puissant et profond. Un vin de
forte stature aux notes de framboise,
de fumée, d’épices et de minéraux.
Renversant.
SYRAH PHANTOM CREEK VINEYARD
SANDHILL 2012
VQA Vallée de l’Okanagan,
Colombie-Britannique
Notes de cerise noire et de vanille avec des
nuances d’anis qui donnent de la complexité
à la longue finale.
96 points (Antonio Galloni,
vinousmedia.com, juill. 2015)
91 points (John Schreiner,
johnschreiner.blogspot.com, 2 déc. 2014)
Riche et complexe
429365 (TS) 750 mL 324,95 $
À découvrir
dès le
31 octobre
Comme tous les produits de Vintages, ces
sélections spéciales sont
offertes en quantités
limitées, alors ne tardez
pas, car plus vite vous
répondrez à l’appel, plus
grand sera le choix.
LES QUANTITÉS SONT LIMITÉES.
POUR L’ÉTAT DES STOCKS ET
LES NOTES DE DÉGUSTATION,
RENDEZ-VOUS À LA PAGE
vintages.com/exclusivites.
2
Corsé et souple
423475 (TS) 750 mL 44,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON DUNN 2011
Napa Valley, Californie
Vin floral aux notes de petits fruits rouges,
d’épices, de cèdre et de tabac. À boire
jusqu’en 2027.
PINOT NOIR PAHLMEYER 2012
Sonoma Coast, Californie
Nuances de petits fruits et de tapis forestier,
avec notes de fleurs et d’épices. Succulent,
pur et texturé.
92 points (Antonio Galloni,
vinousmedia.com, sept. 2014)
94 points (Robert Parker fils,
erobertparker.com, déc. 2014)
Corsé et ferme
709501 (S) 750 mL 113,95 $
2
PARADUXX 2011
(Duckhorn Vineyards)
Cet assemblage à base de zinfandel de la
maison Duckhorn dévoile des notes de cerise
enrobée de chocolat et de mûre.
Corsé et souple
919662 (S) 750 mL 54,95 $
2
148536 (S) 750 mL 119,95 $
2
GEWÜRZTRAMINER VENDANGES
TARDIVES VORBOURG CLOS SAINT
LANDELIN RENÉ MURÉ 2011
AOC Alsace Grand Cru, Alsace, France
Nuances de pêche, d’orange sanguine
et de gingembre soutenues par des notes
minérales fumées. Opulent et crémeux.
94 points (Alison Napjus,
965871 (D) 500 mL 43,95 $
2
CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU
VIEILLES VIGNES DOMAINE BILLAUDSIMON 2011
AOC, Bourgogne, France
Nez frais et aérien de pêche blanche,
de fruits jaunes et de minéraux. Bouche
concentrée et raffinée. Harmonieux.
92 points (Allen Meadows,
burghound.com, 15 oct. 2013)
Léger et vif
328344 (TS) 750 mL 49,95 $
3
92 points (Alison Napjus,
172692 (TS) 750 mL 32,95 $
2
Succursales de
prestige Vintages
91 points (Robert Parker fils,
erobertparker.com, juin 2004)
Corsé et souple
TAURASI SANTANDREA VINOSIA 2009
DOCG, Campanie, Italie
(Luciano Ercolino)
Aromatique et harmonieux. Fruits mûrs,
anis, olive noire et fumée. Élégant et profond.
Corsé et ferme
CHÂTEAU CROIX DE LABRIE 2001
AOC Saint-Émilion Grand Cru,
Bordeaux, France
Un merveilleux vin mûr à déguster avec
un rôti de côtes de bœuf ou des côtelettes
d’agneau. Pas besoin de l’encaver.
1
422733 (TS) 750 mL 140,95 $
CABERNET SAUVIGNON
PALAZZOTTO MACULAN 2011
DOC, Vénétie, Italie
Expression pure de cabernet sauvignon
aux notes de mûre, de cerise, d’épices et
de minéraux.
TORONTO
91 points (Monica Larner,
erobertparker.com, déc. 2014)
Laird Dr., au sud
d’Eglinton
942813 (TS) 750 mL 36,95 $
2
Summerhill et Yonge
Queen’s Quay et
Cooper
Bayview Village
(Bayview et Sheppard)
Bloor et Royal York Rd.
Avenue Rd., au sud
de Wilson
Bay et Bloor
(Centre Manulife)
TINTO FIGUERO 12 GARCÍA 2011
DO Ribera del Duero, Espagne
Un vin mûr et aromatique aux notes expressives de violette, de pêche et de bleuet.
90 points (Luis Gutierrez,
erobertparker.com, août 2014)
Corsé et ferme
424440 (TS) 750 mL 26,95 $
TIRANT ROTLLAN TORRA 2005
DOCa Priorat, Espagne
Bien équilibré, avec notes de minéraux,
d’épices exotiques, de fleurs et de fruits
noirs rôtis. Complexe, long et dense.
95 points (Jay Miller,
erobertparker.com, avril 2010)
1
Corsé et ferme
306977 (TS) 750 mL 119 $
OTTAWA
Bank et Holmwood
Rideau St. et
King Edward
OAKVILLE
2
Cornwall Dr. et
Trafalgar Rd.
WOODBRIDGE
Autoroute 7 et
Weston Rd.
OFFRES SPÉCIALES
offres à durée limitée
Épargnez à l’achat de ces vins et spiritueux
du 12 octobre au 8 novembre 2015.
Vin rouge
En
ANIMUS 2013
DOC Douro, Portugal
(V. Leite de Faria)
385302 (TS) 750 mL 14,95 $
SOLDÉ 12,95 $ Épargnez 2 $
vedette
ce mois-ci
5$
ÉPARGNEZ
3$
Clare Valley, Australie-Méridionale
409086 (TS) 750 mL 21,95 $
BAU CRIANZA 2010
LAN CRIANZA 2011
CASTELGIOCONDO
MALBEC CATENA
DOCa Rioja, Espagne
(Bodega Antigua Usanza)
417964 (TS) 750 mL 16,95 $
DOCG, Toscane, Italie
(Marchesi de’ Frescobaldi)
650432 (TS) 750 mL 49,95 $
ÉPARGNEZ
GRENACHE/SHIRAZ/MATARO YOU’LL
NEVER WALK ALONE CLAYMORE 2013
CABERNET SAUVIGNON
STAGS’ LEAP
996405 (S) 750 mL 49,95 $
CHIANTI CLASSICO SAN LEONINO 2011
(Bertani)
412387 (TS) 750 mL 19,95 $
CHIANTI RISERVA ROCCA DELLE MACÌE
111641 (TS) 750 mL 15,95 $
DOCa Rioja, Espagne
(Bodegas LAN)
166538 (TS) 750 mL 15,95 $
Mendoza, Argentine
(Catena Zapata)
478727 (S) 750 mL 19,95 $
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TATONE
TERRA D’ALIGI
DOC, Abruzzes, Italie
994616 (TS) 750 mL 15,95 $
SHIRAZ KILLERMAN’S RUN KILIKANOON
Australie
925453 (S) 750 mL 19,95 $
TARON CRIANZA 2010
Rioja Alta, DOCa Rioja, Espagne
(Bodegas Tarón)
416826 (TS) 750 mL 15,95 $
SOLDÉ 14,45 $ Épargnez 1,50 $
ZINFANDEL VIEILLES VIGNES VINTNERS
BLEND RAVENSWOOD
Californie
359257 (S) 750 mL 17,95 $
Autres vins et spiritueux
PORTO TAWNY
TAYLOR FLADGATE
10 ANS D’ÂGE
DOP, Portugal
121749 (D)
750 mL 34,95 $
SOLDÉ 29,95 $
MERLOT
STERLING 2003
330241 (TS)
750 mL 24,95 $
SOLDÉ 21,95 $
MOUSSEUX BRUT TIERRA SUR
SANTA ALICIA 2013
Valle del Bío Bío, Chili
404103 (TS) 750 mL 17,95 $
VODKA YOURI DOLGOROUKI
Russie
249441 700 mL 32,95 $
K = Kasher
KP = Kasher pour la Pâque juive
KPM = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal
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Vin blanc
PINOT GRIGIO SANTA MARGHERITA
DOC Valdadige, Trentin – Haut-Adige, Italie
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avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore
Brut Santa Margherita (687582).
Vin rouge
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CABERNET SAUVIGNON CAKEBREAD
710426 (S) 750 mL 99,95 $
Obtenez 40 milles en prime
ROBERT’S SHIRAZ THE FORMULA
SMALL GULLY
SYRAH PORCUPINE RIDGE
WO Swartland, Afrique du Sud
(Boekenhoutskloof Winery)
595280 (TS) 750 mL 14,95 $
142935 (S) 750 mL 19,95 $
Autres vins et spiritueux
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
BRUT SANTA MARGHERITA
DOCG, Vénétie, Italie
687582 (TS) 750 mL 18,95 $
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Offre en vigueur en Ontario seulement, jusqu’à épuisement des stocks. Offre sujette à changement sans préavis. Plus de détails en succursale.
md/mc
Marque déposée / de commerce d’AIR MILES International Trading B.V., employée en vertu d’une licence par la société LoyaltyOne, Co. et la LCBO.
renseignements utiles
Magasiner
• Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans les
points de vente Vintages aux quatre coins de l’Ontario. Les stocks
sont limités et varient d’une succursale à l’autre. Certains produits
ne sont pas offerts dans toutes les succursales.
• Vous cherchez un produit ou une succursale qui a ce produit en
stock? Téléchargez notre application depuis l’App Store ou utilisez
le moteur de recherche de produits de vintages.com. Vous
pouvez faire des recherches par mot clé ou numéro de produit.
En cliquant sur l’onglet Recherche avancée, vous pouvez préciser
votre recherche par catégorie, pays, région et prix. Vous trouverez
aussi dans le site des renseignements sur les offres spéciales et
les événements à venir, un répertoire des succursales et une foule
d’autres renseignements.
• Les clients qui résident à l’extérieur des agglomérations de
Toronto et d’Ottawa peuvent commander les produits de ce
catalogue qui ne sont pas offerts dans leur succursale LCBO ou
Vintages locale en communiquant avec leur succursale avant
11 h le mardi précédant la date de la livraison. Il n’y a pas de
limite aux quantités qui peuvent être commandées, mais nous ne
pouvons garantir la disponibilité des produits.
Catalogue et bulletin Quoi de neuf? de Vintages
Le catalogue Vintages peut être consulté en ligne. Un nouveau
numéro paraît toutes les deux semaines.
Prochaine livraison
le 14 novembre 2015
POINTS DE MIRE
• Les grandes étoiles
• Portos
• Grands formats
LES VINS DU MOIS
CABERNET SAUVIGNON DECOY 2013
Sonoma County, Californie (186171)
CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA 2009
DO Ribera del Duero, Espagne (206409)
FAITES SENSATION!
COSTIÈRES-DE-NÎMES VIEILLES VIGNES
CHÂTEAU DE NAGES 2012
AOC, Rhône, France (40964)
PREMIÈRE DE COUVERTURE
BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010
DOCG, Toscane, Italie (378257)
CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS STAG'S LEAP
WINE CELLARS 2012
Napa Valley, Californie (708982)
QUATRIÈME DE COUVERTURE
Si vous recevez le catalogue par la poste et que vous déménagez,
si vous le recevez en double ou si vous souhaitez ne plus le recevoir,
ou encore si vous voulez vous abonner au catalogue, veuillez appeler
alloLCBO au 416-365-5767 ou sans frais au 1-800-266-4764, du lundi
au vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi, de 9 h à 18 h, ou nous faire
parvenir un courriel à l’adresse vintages.com/service.
ZINFANDEL McMANIS FAMILY VINEYARDS 2013
Californie (256735)
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2011
TOMMASI DOCG, Vénétie, Italie (356220)
MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA 2008
DOCa Rioja, Espagne (976670)
Pour vous abonner au bulletin Quoi de neuf? de Vintages, qui
renferme des renseignements sur chacune des nouvelles livraisons
de Vintages, les offres spéciales, les événements et plus encore,
abonnez-vous à l’adresse vintages.com/abonnements.
Ne ratez pas les produits suivants
et les nouveautés proposées.
VIN BLANC ET VIN MOUSSEUX
Facile à trouver
Il y a plus de 300 points de vente
Vintages dans la province.
Pour en avoir la liste complète,
consultez vintages.com.
MOUSSEUX BRUT GOLD LABEL BLUE MOUNTAIN
Méthode traditionnelle, Vallée de l’Okanagan,
Colombie-Britannique (206326)
CHARDONNAY SAUNDERS VINEYARD
BACHELDER 2012 VQA Terrasse Beamsville,
Péninsule du Niagara (324103)
LEALTANZA BLANC 2014
DOCa Rioja, Espagne (311886)
VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON TANGLEY OAKS 2012
Napa Valley, Californie (104208)
MAGNA SANTA JULIA 2013
Mendoza, Argentine (93799)
PRIMOFIORE QUINTARELLI 2011
IGT Veneto, Italie (20867)
Les prix n’étaient pas fixés au moment de mettre sous presse.
Faites
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Ce vin est tiré de raisins soigneusement sélectionnés dans une parcelle de
vignoble appelée Las Terrazas, située dans un secteur ensoleillé aux sols
alluvionnaires caillouteux de la vallée du Maipo au Chili, où le climat semi-aride
est de type méditerranéen. Grâce à sa structure robuste et à ses saveurs
explosives de fruits noirs mûrs, ce vin fera des accords particulièrement
réussis avec les steaks grillés lors de votre prochain dîner.
CABERNET SAUVIGNON
VIGNOBLE PIRQUE
TERRUNYO
CONCHA Y TORO 2012
Parcelle Las Terrazas,
vignoble Pirque, Valle del
Maipo, Chili
562918 (S) 750 mL
29,95 $
Corsé et ferme
92 points
(wineandspiritsmagazine.com)
VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION
COMPLÈTE À LA PAGE 36.
p.36
p. 45
p. 33
55, boul. Lake Shore Est
Toronto (Ontario) M5E 1A4
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