menu groupe - Maison du Fromage

MENU GROUPE
Menu n°1 : Menu du terroir : 13,50 €
Munster coiffé accompagné d’une salade verte
Tarte aux pommes steussel
Menu n°2 : Menu grand-mère : 15 €
Salade vigneronne (cervelas, barikass, cornichons, œuf, tomates et salade verte)
Bœuf bourguignon façon grand-mère accompagné de Spaëtzlés maison
Tarte aux pommes à l’alsacienne
Menu n°3 : 16,50 €
Brick de Munster au lard paysan
Poulet au Riesling, Spätzles
Poêlée de Quetsche accompagnée de sa glace
Menu n°4 : 20 €
Velouté de légumes frais
Suprême de Volaille, sauce aux champignons, garniture de légumes et pomme de terre
Tarte aux fruits de saison
Menu n°5 : 22 €
Choucroute Garnie ou Baeckaoffa
Portion de munster
Sorbet arrosé
Menu n°6 : Menu Munster
21,50 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
24,50 € (entrée, plat, fromage et dessert)
Brick de Munster au lard paysan
Cordon bleu de volaille, garniture de légumes et pomme de terre, sauce au Munster
Portion de Munster
Crème brûlée au Munster
Menu n°7 : 26 €
Terrine alsacienne du moment et ses crudités
Filet de truite de la vallée, nouilles fraîches alsacienne, fondue de poireaux et sauce au
vin blanc d’Alsace
Coupe Vosgienne
Menu n°8 : Menu Gourmand
35€ (amuse-bouche, entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)
40€ (amuse-bouche, entrée, poisson, viande, fromage et dessert)
Amuse Bouche
Foie gras de canard maison, gelée de Gewurztraminer et compotée de Quetsche
Filet de Sandre, nouilles fraîches, sauce au vin blanc d’Alsace
Médaillon de veau rôti accompagné d’un risotto au Munster, d’une brunoise de
légumes et d’une sauce aux pleurotes
Planchette de Fromage de la vallée
Assiette gourmande
Nous vous proposons également de compléter vos menus avec du fromage
(selon vos préférences) :
Assiette de Munster
3€
Assiette de Fromage de Chèvre
5€
Assiette de fromage de la Vallée (Munster, Chèvre et Barrikass)
5€
Si le dessert du menu choisi ne vous convient pas, il vous est possible de le
modifier pour l’ensemble de la table, parmi la liste suivante :
Tarte aux fruits de saison ou tarte au fromage blanc
Coupe vosgienne
Tiramisu aux fruits du moment
Crumble aux fruits de saison accompagnée de sorbet
Kougelhopf/brioche façon pain perdu, glace vanille
Tatin aux pommes, glace cannelle
Sorbet arrosé (2 boules)
Pour les boissons, plusieurs possibilités s’offrent à vous :
-
Le forfait boisson à 10€ par personne comprenant un verre de vin blanc, un verre
de vin rouge, eau et café
-
Le même forfait avec Apéritif Maison (nectar de quetsche et crémant) ou un
autre apéritif au choix pour 12,50 € par personne
-
Ou encore de choisir le vin à l'avance dans la carte des vins en pièce jointe