Formules de restauration

Formules de restauration
prix par personne (TVA incluse), et à partir de 20 personnes
lieu du repas à déterminer de commun accord, sauf stipulé autrement
PETIT-DEJEUNER
Possibilité de commencer à partir de 9h00 - durée 60 min. – sous forme de buffet
Petit-déjeuner standard
2 brioches, portion de beurre
café (2x), thé, chocolat chaud
€ 6,75
Petit-déjeuner spécial
Assortiment de petits pains : pistolets, couques au beurre, croissants
Portion de beurre, confitures, chocolat Nutella
Garniture : formage, jambon, salami
Café (2x), thé, chocolat chaud
€ 11
Petit-déjeuner de luxe
Assortiment de petits pains : pistolets, couques au beurre, croissants
Portion de beurre, confitures, choco(lat) Nutella
Garniture : fromage, jambon, salami, pâté
Café (2x), thé, hocolat chaud
Salades : tomates, carottes, riz, salade de fruits, yaourt
€ 13,50
ENTREES
Entrées individuelles
Potage du jour avec pain
Salade de crudités
€3
€ 4,50
FORMULES VOUCHER LUNCH
Les formules voucher sont que disponible en self-service.
Si vous désirez être servi à table, veuillez nous contacter.
Formule voucher 1
€ 10,50
1 plat au choix, disponible dans le restaurant SeaSide :
spaghetti bolognaise, bouchée à la reine, carbonnades flamandes, boulettes sauce tomate
frites, sauce au choix
+ 1 boisson au choix (33 cl)
Formule voucher 2
1 plat au choix, disponible dans le restaurant SeaSide et le restaurant Kids Island
double hamburger (adulte), super burger (enfant)
+ donut ou yaourt
+ 1 boisson au choix 33 cl
Boudewijn Seapark – A. De Baeckestraat 12 – 8200 Bruges
+32 (0)50 / 38.38.38 – [email protected]
€ 10,50
1
MENUS
Menu 1
€ 17,25
Potage aux tomates avec boulettes
Filet de poulet avec sauce aux champignons, salade mixte, pommes de terre grenailles
Mousse au chocolat avec crème fraîche
Menu 2
€ 18,25
En combinaison avec la formule ‘Bruges, la Venise du Nord’ : Adulte € 17,50
Enfant € 12
Cornet d’asperges avec garniture
Roulade de dinde avec sauce aux champignons, salade mixte, pommes duchesse
Glace Vienetta
Menu 3
Apéritif : cava, jus de fruit
Cornet d’asperges avec garniture
Roulade de dinde avec sauce aux champignons, salade mixte, pommes duchesse
Pâtisserie (biscuit) avec café (2x)
Bière, boissons rafraîchissantes, verre de vin blanc/rouge
€ 25
Menu 4
Apéritif : cava, jus de fruit
Picanterie de Bruges sur un lit de salade mixte
Rôti de porc à la Brugeoise, avec sauce chasseur, légumes chaudes et croquettes
Pâtisserie (biscuit) avec café (2x)
Bière, boissons rafraîchissantes, verre de vin blanc/rouge
€ 27
Menu 5
Apéritif : cava, jus de fruit
Jambon cru avec melon OU saumon fumé et sa garniture
Steak avec sauce aux champignons ou au poivre, salade mixte et croquettes
Tarte aux pommes avec crème fraîche et café (2x)
Bière, boissons rafraîchissantes, verre de vin blanc/rouge
Barbecue
à partir de 100 personnes, durée 90 min.
€ 32,50
adulte (12+) : € 29,25
enfant (-12) : € 24,25
Apéritif : cava, jus de fruit
Chipolata, merguez, saucisses grillées, petites côtes de porc, pilons de poulet, brochettes de
bœuf
Salades de pâtes, tomates, carottes, salade de pommes de terre, pain
Mayonnaise, ketchup, sauce cocktail
Mousse au chocolat, salade de fruits
Bière, boissons rafraîchissantes, verre de vin blanc/rouge
Boudewijn Seapark – A. De Baeckestraat 12 – 8200 Bruges
+32 (0)50 / 38.38.38 – [email protected]
2
Buffet froid
à partir de 50 personnes, durée 90 min.
adulte (12+) : € 30,25
enfant (-12) : € 21,25
Tomate crevettes
Saumon/elbot fumé
Saumon Belle-Vue
Terrine d’elbot
Grosses crevettes
Maquereau mariné
Jambon de parme avec melon
Duo de pâtés
Rôti de porc
œuf farci
Pilon de poulet
Salade mixte, tomates, concombres, carottes râpées, haricots verts, salade de riz, salade de
pommes de terre
Mayonnaise, ketchup, sauce cocktail
DESSERTS
Crêpes
Crêpes au sucre, à la confiture, au beurre, au chocolat Nutella
Café (2x), thé, Chocolat chaud, Fristi, boisson rafraîchissante, eau
€ 6,25
Tarte – pâtisserie
Tarte : biscuit (à personnaliser en option), tarte aux fruits, tarte aux pommes
Café (2x), thé, Chocolat chaud, Fristi, boisson rafraîchissante, eau
€ 7,50
Desserts individuels
Glace
Mousse au chocolat
€3
€ 3,50
BOISSONS
1 boisson 25 cl (boisson rafraîchissante, eau, café, thé, bière)
€ 2 par boisson
Forfait ‘bar ouvert’
€ 12,50 pp/h
Apéritif : cava, jus de fruit
Consommations : boisson rafraîchissante, bière, verre de vin blanc/rouge, café, thé
Apéritif
cava, jus de fruit et amuse-bouches
Boudewijn Seapark – A. De Baeckestraat 12 – 8200 Bruges
+32 (0)50 / 38.38.38 – [email protected]
€ 4 pp
3
FORMULES RECEPTION
Réception standard (60 min.)
€ 6,25
Amuse-bouches : loempia, scampi fritti, chicons aux crevettes
Petites assiettes avec biscuits apéritifs sur les tables
Vin blanc/rouge, eau, jus de fruit, bière (le personnel circulera également avec des boissons)
Réception de luxe (60 min.)
€ 14,50
Amuse-bouches : loempia, scampi fritti, pilon de poulet, petite soupe, cuillère avec des
crevettes, toast à la mousse de saumon
Petites assiettes de crudités et amuse-bouches sur les tables
Sandwiches avec assortiment de garniture (fromage, jambon, salade de crabe, salade de
poisson, américain)
Cava, vin blanc/rouge, eau, jus de fruit, bière, (le personnel circulera également avec des
boissons)
FÊTE SAINT-NICOLAS
Formule crêpes
Crêpes au sucre, à la confiture, au beurre, au chocolat Nutella
Clémentines / mandarines
Biscuits de Saint-Nicolas
Café (x2), thé, chocolat chaud, Fristi
€ 7,75
Formule couques au beurre
Assortiment de croissant, couque suisse, pain au chocolat, biscuit sec
Beurre, confitures
Biscuit de Saint-Nicolas
Café (x2), thé, chocolat chaud, Fristi
€ 14,25
Formule tartes
Assortiment de frangipane, tarte aux pommes, brésilienne, biscuit aux fruits
Biscuit de Saint-Nicolas
Spéculoos Saint-Nicolas
Crêpe, gaufre chaudes
Clémentines / mandarines
Café (x2), thé, chocolat chaud, Fristi
€ 19,25
Boudewijn Seapark – A. De Baeckestraat 12 – 8200 Bruges
+32 (0)50 / 38.38.38 – [email protected]
4
FORMULES NOCTURNES AQUASHOW (Vacances de Noël)
Aquashow – formule réception (durée : 60 min.)
€ 35,75
Assortiment de coupelles en porcelaine, amuse-bouches à la cuillère et verrines
Panna cotta de tomates à la mozzarella et au chorizo
Poitrine de canard fumée aux perles de melon, vinaigre balsamique
Cannelloni de boeuf au crabe et à la roquette
Bavarois de fines herbes et saumon fumé
Goujonnettes de soles à la crème de chou-fleur et croquant de parmesan
Croque de fromage de chèvre, jambon de parme et miel
Petite huître aux épinards et sauce au champagne
Cappuccino de homard à la crème aux herbes
Noix de Saint-Jacques à la brunoise de légumes et sauce au vin blanc
Mousse de chocolat blanc avec croquant
Tiramisu au spéculoos
Tapas sur les tables de réception
Cava, bière, boisson rafraîchissante, eau, vin blanc et rouge, café, thé
Aquashow – formule réception Kids (jusqu’à 12 ans. Durée : 60 min.)
€ 20
Assortiment de coupelles en porcelaine, amuse-bouches à la cuillère et verrines
Mini-croque
Quiche au jambon et lardons
Croquettes au fromage et aux crevettes
Pilon de poulet mariné
Champagne pour les enfants Kidibul, boissons rafraîchissante, eau, chocolat chaud
Boudewijn Seapark – A. De Baeckestraat 12 – 8200 Bruges
+32 (0)50 / 38.38.38 – [email protected]
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