Poulet au wok avec épinards frais et tomates cerises

Poulet au wok avec épinards frais et tomates cerises
Ingrédients (2 personnes)
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200 grammes de filet de poulet
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300 grammes d'épinards frais
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1 oignon rouge
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½ barquette de tomates cerises
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1 gousse d'ail
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sel et poivre
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Préparation
Coupez le poulet en petits morceaux et assaisonnez. Emincez l'oignon en rondelles, coupez les tomates par la moitié et
émincez l'ail. Saisissez le poulet au wok sur feu fort et ajoutez les épinards, oignons, et l'ail. Mélangez constamment et baissez
le feu après 30 secondes. Ajoutez ensuite les tomates, et faire cuire le tout à feu doux pendant 5 minutes. Répartissez sur deux
assiettes.