Entre Lyon et Genève, Bourg-en-Bresse, une

Entre Lyon et Genève, Bourg-en-Bresse,
une région gourmande
Un peu d’histoire…
L’histoire de notre ville remonte au Néolithique mais
ce sont les invasions celtes qui font rentrer "Burgus"
dans l’histoire. Des druides dressent plus de 300
menhirs sur une hauteur au confluent de deux cours
d’eau : la Reyssouze et le Cône. Plus tard, les Romains
fortifient le site dont ils soupçonnent l’importance
stratégique, aux portes de la capitale des Trois Gaules :
Lugdunum (Lyon).
sanctifiant ainsi la place qui voit alors se dresser les
premières églises. Ainsi, vie civile et vie religieuse se
retrouvent bien distinctes dans l’ancienne Bourg-enBresse. Brou est actuellement un quartier réputé pour
son monastère, édifié au XVIe siècle par Marguerite
d’Autriche, veuve de Philibert II de Savoie.
Monastère Royal de Brou – Crédit AP Office de tourisme de
Bourg-en-Bresse Agglomération
Ville carrefour et ville frontière, Bourg-en-Bresse
renforce ses fortifications par la construction d’une
citadelle au XVIe siècle, et accroît sa notoriété grâce au
commerce et à la qualité de son artisanat (cuir et
toiles). On frappe monnaie, on rend la justice et les
constructions se multiplient : couvents, église NotreDame, maisons de riches commerçants.
Porte des Jacobins – Crédit AP Office de tourisme de Bourg-enBresse Agglomération
En 1601, le traité de Lyon entre Henri IV et CharlesEmmanuel de Savoie rattache la Bresse au royaume de
France. L’expansion continue au XVIIIe siècle et avec la
Révolution industrielle au XIXe siècle : la ville se pare
de riches hôtels particuliers, d’un bel hôtel-Dieu, de la
Préfecture et d’une Caisse d’Epargne ; le chemin de fer
fait son apparition en 1856.
Au Xe siècle, les sires de Bâgé, suzerains de Bresse, y
construisent un logis seigneurial qui devient l’une des
demeures des comtes de Savoie, par le mariage de
Sibylle de Bâgé avec le comte Amédée V en 1272.
Vraisemblablement détruit au début du XVIIe siècle, il
est aujourd’hui remplacé par l’ancienne prison (1816).
A une demi-lieue de là, un village de paysans et de
potiers se développe à la période celte, en un endroit
connu de nos jours sous le nom de Brou. Plus tard, les
Romains y édifient un temple. Au début du Xe siècle,
l’évêque de Mâcon, Gérard, s’y installe en ermite,
Rue des marronniers – Crédit AP Office de tourisme de Bourg-enBresse Agglomération
Bourg-en-Bresse, préfecture et ville industrielle
(tréfilerie, métallurgie et construction mécanique)
atteint aujourd’hui les 41 000 habitants (les Burgiens)
et constitue le moteur d’une agglomération de 15
communes. Située entre Lyon et Genève, entre Alpes,
Bourgogne et Jura, entre Bresse et Dombes, elle est le
camp de base incontournable pour de belles
escapades.
d’Autriche pour son mari défunt, est emblématique de
la ville.
Les quartiers anciens de Bourg-en-Bresse recèlent
également bien des charmes : maisons médiévales à
pans de bois, hôtels particuliers, façades Renaissance
…
Toutes les saveurs de la Bresse
La Bresse est avant tout connue pour sa volaille, la
seule au monde à disposer d’une AOC (Appellation
d’origine contrôlée). Celle-ci se retrouve au menu de
nombre de bonnes tables régionales, mais crée aussi
l’événement ! Des Glorieuses de Bresse – marché
concours de volaille de Bresse AOC qui se tient chaque
année mi-décembre et dont le chapon vainqueur est
offert au Président de la République pour son déjeuner
de Noël ! – à la biennale d’art populaire citadin Les
Ain’Pertinentes qui revisite le gallinacé géant en mode
art contemporain en pleine rue, le poulet de Bresse est
une star incontestée !
Crédit CIVB
Poulet de Bresse AOC mais également quenelles sauce
Nantua, grenouilles persillées de la Dombes, beurre et
crème de Bresse AOC, Bleu de Bresse, tarte bressane,
gaudrioles… : réveillez vos sens !
Les éleveurs, producteurs et artisans des métiers de
bouche perpétuent avec passion la tradition
gastronomique bressane en jouant la carte de la
qualité. Les marchés, colorés et animés, dont certains
proposent encore des animaux à la vente, en sont la
meilleure illustration. Celui de Bourg-en-Bresse, le
mercredi matin, avec sa vente de volaille sous la petite
halle, en est l’un des plus beaux exemples.
Perouges – Crédit AP Office de tourisme de Bourg-en-Bresse
Agglomération
Vous ne manquerez pas non plus de faire halte à
l’apothicairerie de l’hôtel-Dieu de Bourg-en-Bresse,
dont le laboratoire est l’un des seuls encore en parfait
état de fonctionnement, ou encore au musée de la
mécanographie, unique en France, à la boutique des
émaux bressans chez le dernier artisan à perpétuer
cette
belle
tradition
bijoutière.
Le temps d’un week-end : quelques sites
incontournables à Bourg-en-Bresse et dans ses
alentours
Le Monastère royal de Brou, inscrit au Centre des
Monuments nationaux et classé parmi les cent plus
belles églises de France, est LE site à visiter à Bourg-enBresse. Façade gothique flamboyante, toit de tuiles
vernissées, église avec un rare jubé, musée de beauxarts, cloîtres… Ce lieu, hymne à l’amour de Marguerite
Officine apothicairerie - Crédit Cecile Gerbe-Servettaz photo club
bressan
Pour visiter les fermes bressanes et apercevoir leurs
mystérieuses
cheminées
sarrasines,
vous
ne
manquerez pas de parcourir la route de la Bresse.
Gorges de l'Ain - Crédit AP Office de tourisme de Bourg-en-Bresse
Agglomération
Champs arc-en-ciel Polliat - Crédit C.Thieux
Envie de verdure ? De la forêt de Seillon au parc de
loisirs de Bouvent avec son lac et son golf, du parc des
oiseaux de Villars les Dombes à la Vallée de l’Ain et
aux contreforts du Bugey, balades, circuits à vélo,
activités aquatiques, flânerie et autres excursions zen
s’offrent à vous. Pour les plus sportifs, escalade,
paintball, équitation, labyrinthe végétal, pêche,
wakeboard peuvent venir compléter un séjour placé
sous le signe de la nature.
De grands événements
Théâtres, visites nocturnes théâtralisées, festivals de
musique et de cirque, Jumping international, biennale
d’art populaire citadin Les Ain’Pertinentes, salon de la
gastronomie, salon national des Antiquaires, Floralies
Internationales : toute l’année, faites le plein de vie
grâce à la riche programmation festive et culturelle de
Bourg-en-Bresse !
Retrouvez toutes les informations sur le site de
l’office de tourisme de BOURG-EN-BRESSE
agglomération
www.bourgenbressetourisme.fr
Adresse: 6, Avenue Alsace-Lorraine
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél: +33 (0)4 74 22 49 40
Base de loisirs de Bouvent - Crédit AP Office de tourisme de
Bourg-en-Bresse Agglomération
Parc oiseaux Toucan à bec caréné - Crédit Parc des Oiseaux