Brochettes de volaille au confit de poivron au piment d`Espelette

Brochettes de volaille au confit de
poivron au piment d’Espelette
35 Place de l’Eglise, 72 560 Changé
[email protected]
Facile
4 personnes
5 min de préparation
Suggestio
10 min de cuisson
Chardon
n:
nay
Côtes de
Ingrédients
Bergerac
Préparation
400g de filets de
Volaille (poulet, dinde,
canard)
1 poivron rouge
1 pot folies grillades
confit de poivron au
piment d’Espelette
1 Coupez les morceaux de volailles en gros cubes d’environ 2 cm
et le poivron en gros morceaux.
2 Préparez les brochettes en alternant un morceau de volaille et un
morceau de poivron. Salez et poivrez.
3 Grillez les brochettes au barbecue dix minutes environ en les
retournant sur toutes leurs faces.
4 Servez aussitôt, avec le confit de poivron au piment d’Espelette,
froid ou réchauffé, accompagné par exemple de pommes de terre
rissolées.
Astuce de votre artisan boucher-charcutier-traiteur
Vous pouvez également servir ce confit de poivron en accompagnement d’un bon
poulet rôti ou d’une grillade de volaille.
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