esat_papier à lettre - Montigny-les-Metz

ESAT Resto
4 Rue du Haut Rhêle  57950 MONTIGNY-LES-METZ
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Conscient des enjeux sur l’Environnement et l’importance du
rôle à jouer par chacun, l’ESAT Resto se mobilise en proposant des
menus axés Développement Durable.
Les produits ainsi sélectionnés sont soit des produits dits de
proximité, limitant ainsi le transport et favorisant les productions
locales, soit des produits bio issus d’une filière Agriculture
Responsable ou soit des poissons issus d’une filière certifiée Pêche
Responsable .
Au menu cette année :
 Le lundi 30 mai des concombres des Jardins de Vitré de la Maxe,
du porc Lorrain, des pommes de terre d’Audun-le-Tiche, des
poires bio.
 Le mardi 31 mai du Fuseau lorrain, un sauté de bœuf lorrain (Ets
Charal de Metz), des coquillettes bio, du fromage blanc de
Moselle (Elvange) ainsi que des fraises de la Maxe.
 Le jeudi 2 juin une entrée avec du riz bio, des dés de concombre
et de tomate de La Maxe, du porc lorrain, des haricots verts bio,
du carré de l’Est et pour terminer de la compote de pomme bio.
 Et le vendredi 3 juin des tomates de la Maxe, du poisson de la
filière Pêche Responsable, des épinards bio, du fromage de
l’Abbaye de Vergaville en Moselle ainsi que de la tarte au sucre
de notre Boulangerie Streiff au Sablon.
Toute l’équipe de l’ESAT Resto vous souhaite par avance un bon appétit !