Carte du restaurant du Pic du Midi hiver 2016 / 2017

Les
boissons
Apéritifs
Apéritif maison (10 cl)..................................................................................... 3,20 €
(floc rouge + tonic)
Apéritif du Pic (10 cl)........................................................................................ 2,80 €
(vin blanc sec + crème de pêche, de cassis ou de myrtille)
Ricard, Pastis, Baby (2 cl)............................................................................. 2,80 €
Martini rouge ou blanc (5 cl)...................................................................... 2,80 €
Floc de Gascogne rouge ou blanc (5 cl).......................................... 2,80 €
Bière pression (25 cl)....................................................................................... 3,20 €
Bière canette (33 cl)......................................................................................... 3,50 €
Armagnac (2 cl)................................................................................................... 4,50 €
Coupe de champagne “Nicolas Feuillate” (10 cl)...................... 5,00 €
Bière pression (50 cl)....................................................................................... 5,60 €
Whisky (4 cl)........................................................................................................... 5,60 €
Boissons fraîches
Restaurant
Restaurant
du pic du midi
du pic du midi
www.picdumidi.com
www.picdumidi.com
H i v e r 2 0 1 6 / 2 0 17 Eau minérale plate (0,5 l)............................................................................. 2,20 €
Sirop à l’eau.......................................................................................................... 2,50 €
Coca-cola, Coca-cola light, Nestea, ................................................ 3,00 €
Oasis orange, Oasis tropical, Oasis pomme-cassisframboise, Orangina, Perrier, Diabolo - (33 cl)
Eau minérale plate (1,5 l)............................................................................. 3,00 €
Eau minérale gazeuse (0,5 l)..................................................................... 3,00 €
Eau minérale gazeuse (1 l)......................................................................... 4,00 €
Boissons Chaudes
Café expresso, noisette, décaféiné.................................................... 1,90 €
Grand café, chocolat chaud, grand crème.................................. 3,00 €
Vin chaud............................................................................................................... 3,00 €
Thé, Infusion........................................................................................................ 2,80 €
Cappucino, chocolat viennois................................................................ 3,50 €
à la
nos
Les
carte
formules
vins
Entrées
Menu skieur
blancs
La suggestion du skieur............................................................ 9,00 €
Plat du skieur + Dessert du skieur........................................ 23,00 €
+ Café, thé ou infusion
Foie gras de canard maison.................................................. 17,00 au piment d’Espelette et gelée de Floc rouge
€
Assiette de charcuteries ........................................................ 11,00 €
pâté - jambon sec - boudin - saucisson
Omelette plate espagnole ....................................................... 9,00 €
et salade mélangée
€
Côtes de Gascogne “Sauvignon” - IGP / 75 cl.................. 15,00 €
Menu Enfant
Marboré (filet de dinde)......................................................... 11,00 €
ou Taillon (jambon blanc)
Garniture du jour + Dessert + Boisson
rouges
Côtes de Bourg “Beau Bourg” - AOP / 75 cl...................... 15,00 €
En cas d’allergie veuillez l’indiquer à votre serveur.
Plats
Côtes de Gascogne “Cuvée du Pic” - IGP / 75 cl............. 10,00
Gaillac “Domaine Rotier” - AOP / 50 cl................................ 13,00 €
Accompagnés de la garniture du jour
Côtes de Gascogne “Cuvée du Pic” - IGP / 37,5 cl............. 7,50 €
L’ assiette du skieur................................................................. 15,00 €
Côtes de Gascogne “Cuvée du Pic” - IGP / 75cl.............. 10,00 €
Cuisse de canard confite....................................................... 16,00 €
Baies de Genièvre
Garbure du Pic......................................................................... 12,00 Saucisse et Manchon Canard confits,
chou et topinambour
€
Côtes de St Mont “Bastion” - AOP / 37,5 cl............................ 8,00 €
à
Côtes de St Mont “Bastion” - AOP / 75 cl............................ 13,00 €
emporter
Madiran Tradition “Barréjat” - AOP / 37,5 cl........................ 10,00 €
Madiran Tradition “Barréjat” - AOP / 75 cl........................... 15,00 €
Madiran “Aydie l'Origine” - AOP / 37,5 cl............................. 11,00 €
Magret de canard entier à la plancha................................ 21,00 €
& sa sauce chimichuri
Madiran “Aydie l'Origine” - AOP / 75 cl................................ 17,00 €
(sauce Argentine légèrement épicée aux herbes et à l’ail)
Lasagnes de truite rose de LauBalagnas.......................... 13,00 €
Tartiflette 2877 ........................................................................ 13,00 €
au fromage de brebis et salade mélangée
Madiran “Château Montus” - AOP / 75 cl............................ 30,00 €
à toute heure
Vin coup de cœur.............................................................. 10,00 €
Sur place ou à emporter
Camembert au lait cru ( 250gr )............................................ 13,00 €
pomme rotie en cassolette et salade mélangée
Tartiflette 2877 ........................................................................ 13,00 €
au fromage de brebis et salade mélangée
rosés
Desserts
Omelette plate espagnole ....................................................... 9,00 €
et salade mélangée
Béarn “Bi Dou Rey” - AOC / 75 cl......................................... 16,00 €
Assiette 2 fromages, brebis-vache........................................ 8,00 de Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de France
Côtes de St-Mont “Bastion” - AOP / 75 cl........................... 14,00 €
Le dessert du skieur.................................................................. 7,00 €
Profiterole citrus......................................................................... 9,00 de Philippe URRACA, Meilleur Ouvrier de France
€
Moelleux aux 2 chocolats........................................................ 8,00 €
€
Vin coup de cœur.............................................................. 10,00 €
Tourte maison............................................................................. 3,50 €
au verre
Tourte et sa crème myrtille..................................................... 8,00 €
Assiette 2 fromages, brebis-vache........................................ 8,00 €
de Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de France
Dessert Gourmand.................................................................... 9,00 €
profiterole - brownie - 1/2 tourte - chocomarron
Côtes de St-Mont “Bastion” - AOP / 37,5 cl........................... 8,00 €
ou
en Pichet
Côtes Catalanes : ................................................................... 2,50 €
Blanc, Rosé ou Rouge - IGP / 17 cl
Tous nos plats
sont fait maison.
Côtes Catalanes : ................................................................... 6,00 €
Blanc, Rosé ou Rouge - IGP / 50 cl