flan de poires au pain d`epices

Les desserts de Monique
FLAN DE POIRES AU PAIN D'EPICES
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Réfrigération : 1 Heure
PREPARATION POUR 6 PERSONNES
Ingrédients :
4 tranches de pain d'épices
1 sachet de flan en poudre non sucré à la vanille
25 cl de lait écrémé
2 CS d'édulcorant
2 ou 3 poires
(2 sachets de sucre vanillé)
Émietter le pain d'épices dans un plat creux.
Verser le sachet de flan dans une casserole. Incorporer le lait doucement tout en
tournant.
Faire chauffer comme indiqué sur le paquet. Ajouter l'édulcorant en fin de cuisson.
Verser doucement sur le pain d'épices.
Éplucher les poires, les épépiner et les couper en quartiers. Les mettre 1 ou 2 mn au
four à micro-ondes. Les ranger sur le flan.
Laisser refroidir à température ambiante puis placer une heure au réfrigérateur.
Servir frais.
Péché mignon : Saupoudrer le flan de poires avec le sucre vanillé et faire
caraméliser quelques minutes sous le gril.
Suggestion : il est possible d'utiliser des poires en conserve.